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吃對食物決定孩子未來腦力:3 ~ 11歲孩童必備元氣健康食譜

吃對食物決定孩子未來腦力:3

庫存=1
將於1個工作天內出貨
9789571046532
金仁美
彭玲林
尖端
2011年9月15日
117.00  元
HK$ 99.45
省下 $17.55
 
二樓書卷使用細則
詳情可參考『二樓書卷』使用細則






叢書系列:完全健康
規格:平裝 / 192頁 / 21*25.6cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


完全健康


醫療保健 > 疾病百科 > 新陳代謝科















百萬父母都在做!
讓孩子頭好壯壯的113種美味料理飯類+粥類+濃湯+點心
標示各類必備營養素,最實用完整的料理步驟

  .嚴選幫助頭腦成長、發育的食材
  .不破壞必要營養素的料理祕訣
  .拒絕食品添加物!介紹自製的天然健康醬料

  俗話說「3歲定80」,
  腦部發育在孩子進入中學之前,都還不斷持續的在進行。
  所以3歲 ~ 11歲是刺激孩子腦部發育的黃金時期。
  只要搞定孩子的日常飲食,
  就能有效幫助他開發創造力、提升智力、增強體力。
  孩子偏食不愛吃青菜、總是只吃油炸零食、偏好甜食不吃正餐等問題,
  輕鬆解決,原來油炸食品和甜食也可以吃的這麼健康安心!
  讓孩子一口接一口,把討厭的食物吃光光!



頭好壯壯餐桌Q&A3歲到11歲所吃的食物將左右一輩子的頭腦健康!.
仁女士的烹調筆記01請務必了解!好的材料選擇法.
仁女士的烹調筆記02對身體有害的加工食品!請明智的挑選。.
仁女士的烹調筆記03不用擔心食品添加物的仁女士牌家庭製醬料.
仁女士的烹調筆記04湯匙與茶匙請各準備一把!仁女士的快速計量法.
仁女士的烹調筆記05利用鯷魚、海帶、菇類等的仁女士牌湯、燉鍋提味祕訣.

PART 1讓頭腦變聰明的營養菜餚
充滿讓腦細胞迅速成長的不飽和脂肪酸!秋刀魚肉沙拉.
富含頭腦活動所需要的蛋白質。冷凍明太魚肉塊.
讓頭腦變聰明的頭腦食物 鯖魚菇類牛排.
滿滿植物性蛋白質 ~ 豆腐起司炸餅.
富含鐵質與蛋白質的 烤肉丸.

PART 2身體壯壯!頭好壯壯!飯與湯
充滿提高智力的碘 ~ 海帶捲飯+炒辣椒醬.
圓圓的飯裡滿滿的鈣質!鯷魚蝦子飯糰.
把身體裡的氧氣送到腦部!黃豆芽飯.
充滿提升記憶力的牛磺酸 ~ 牡蠣白蘿蔔飯.
把維他命與大豆蛋白質裝在同一個碗裡 芽菜拌飯+濃味噌鍋.

PART 3輕鬆製作頭腦營養餐!粥與濃湯
鮪魚裡的DHA有助於腦細胞成長。鮪魚蔬菜粥.
讓味道與營養重現的 菠菜紅蘿蔔粥.
讓腦細胞健壯、腸內舒服!泡菜章魚粥.
讓孩子們的骨骼與牙齒健壯!淡菜粥.
黃太魚裡的色胺酸讓孩子變聰明 ~ 黃太魚黃豆芽粥.

PART 4擄獲孩子們胃口的頭腦營養點心
充滿助於安定孩子們情緒的卵磷脂!雞蛋奶油醬汁義大利麵.
細緻的醬汁裡充滿了五大營養素 ~ 焗烤雞肉.
富含必需胺基酸的夏天特別營養食品 豆子麵.
具有嚼勁又美味第一的 貝果三明治.
越南傳統春捲料理,照顧孩子的頭腦健康! 蝦子蔬菜滿滿的越南春捲.


  每個父母應該都期望自己的孩子健康又聰明。孩子變得聰明,無病痛的健康成長祕訣,我在「孩子每天吃飯的餐桌」上找到答案了。孩子如果生病,創造力、集中力與記憶力等,還有恆心、耐心與自信心都會變差,這就是我養育三個孩子的最深刻感想。我準備的食譜是以自然增強體力、對頭腦發育有幫助的菜單為主,尤其是八歲的么女體力比較差,讓我對料理花費更多的心思。選擇好的材料,料理得能夠完全保存必要的營養素,排除刺激性的佐料與味精等。由於經常花心思在孩子們的三餐,在各大媒體上介紹自己所開發的料理機會也漸漸變多。而在此同時,想將菜單上不足的部分,準備得更充足的想法也變得強烈。就是這種苦惱讓本書得以完成。希望這本書能對想要把孩子養育得聰明又健康的媽媽們有所幫助。




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