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不花錢學餐飲創業

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			9789866194252
			繁星編輯部
			繁星多媒體
			2010年10月22日
			44.00 元
			HK$ 37.4 省下 $6.6

詳
細
資
料

叢書系列：不花錢系列
規格：平裝 / 96頁 / 21*28cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣

不花錢系列

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就是沒錢才要創業

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道地南洋風，家常料理開飯！印尼家傳食譜＆調味秘方，駕馭南洋菜，就靠椰糖這一味！

內
容
簡
介

不景氣，要創業自己當頭家；景氣好，更要創業賺大錢！

　　超賺錢黃金頭家創業成功祕笈大公開

　　想要用走上美食創業的路，要怎麼走才妥當？請進來看看成功店家的黃金祕訣！

　　在台灣創造異國風情；
　　利用小店面鋪設浪漫風情；
　　料好實在又經濟實惠，才是打天下的重點！

　　書中遍訪臺灣南北、各大著名店家。無私分享他們的創業訣竅，並詳細教導創業新鮮人要注意的事！

　　8大美食創業必賺錢區域！

　　買房要看地點，開業更要看地點！好地點上天堂；爛地點，心徬徨！教創業者如何選對區域，創業不再徬徨。

　　在書中，分析8種在臺灣最常見、最賺錢的美食聚集區域，並從中擇取黃金店家，分享各大創業區域的地點特性與經營細節。

　　客層堅實消費力強大……都會區
　　客源充裕不虞匱乏……文教區
　　經濟簡單和社區共成長……住宅區
　　低成本專供上班族需求……廠辦區
　　遠離市中心讓顧客休息片刻……市郊區
　　營造人客的浪漫想像……風景區
　　熱情生命力海派大碗……夜市區
　　創造話題美食無遠弗屆……網路區

　　除了美食，更要懂經營！

　　懂美食烹飪，只是拿到美食創業的入場券，想跟他人競爭，站穩市場，還要有各大經營技巧襄助。邀請各領域專家，提供創業者必備的協助，可以說是老手進修、新手入門必備的大補帖！

　　從會計、成本、進貨、銷售、庫存，五條路全面出擊，幫助讀者擺平經營時的困難險阻。讓經營者能夠從市場中攫取最大利潤。

目
錄

PART Ⅰ 看我怎麼當頭家
人氣關東煮餐車…………營造溫馨日式街頭風格
隨和輕食小吧……………走出人生另一條路
美味日式蓋飯……………平價日式定食好物

PART Ⅱ 8大美食創業必賺錢區域
客層堅實消費力強大……都會區
客源充裕不虞匱乏……文教區
經濟簡單和社區共成長……住宅區
低成本專供上班族需求……廠辦區
遠離市中心讓顧客休息片刻……市郊區
營造人客的浪漫想像……風景區
熱情生命力海派大碗……夜市區
創造話題美食無遠弗屆……網路區

PART Ⅲ 創業不能不懂的事
會計
成本
進貨
銷售
庫存

書
評

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