推薦序�平實的企業家　　　　吳敦義

推薦序�一步到位的魄力　　　李國欽

推薦序�絕佳的方向感　　　　林承謨

推薦序�福壽最佳代言人　　　陳保基

推薦序�國際化的眼界　　　　雷祖綱

推薦序�台灣人的福壽　　　　賴清德

推薦序�飼料安全的推動者　　韓家宇

自　序�實在，才能落實綠色企業



Part Ⅰ 實在 帶領福壽邁向百年，美好傳統不褪色

配方一 從頑童開始─看美國學日本

配方二 從看展著手─求知穩紮穩打

配方三 從實在出發─絕不偷工減料

配方四 從綑工起步─走入群眾搏感情

配方五 先退一步─家族共治和為上



Part Ⅱ 永續 轉型多元化綠色企業，老店煥新意

配方六 領先一步─開創綠色寵物事業

配方七 創新品牌─喜瑞爾差異化奏功

配方八 鑽研生技─有機肥料回饋大地

配方九 塑造典範─生態農場守護健康

配方十 複製經驗─大陸設廠深耕傳承

配方十一 嘗試錯誤─大膽涉足陌生領域

配方十二 循環經濟─傳統食品充滿魅力



Part Ⅲ 改變 引進新觀念，注入現代化管理

配方十三 制度翻新─扮演改革總司令

配方十四 掌握方向─當研發創意領頭羊

配方十五 用人惟才─全力培養接班人

配方十六 延聘經理人─邁向完善公司治理



Part Ⅳ 初衷 做最好的企業，回饋產業和社會

配方十七 理想主義─一步到位衝勁十足

配方十八 珍惜運氣─感念生命中的貴人

配方十九 拚國民外交─四海之內皆朋友

配方二十 擔綱社團─為產業及社會盡心

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傳主自序



實在，才能落實綠色企業



　　身為洪家的第三代，其實可以輕鬆生活，母親王謹女士也常說，不必忙到這地步吧！但對我而言，就像車子已經發動，很難停下來了。駕駛著這部近百年的老爺車──福壽，內在強大的驅動力，就是一份捨我其誰的使命感。



　　小學五年級以前，我是個做錯事跑給老師追的調皮蛋，上了國中，也是個不知天高地厚的大少爺。直到有一天，一位搬運工不小心踩壞了我的新鞋，我氣得破口大罵，沒想到竟然挨了父親一個耳光，還要我道歉。父親從來不打我，這唯一的一巴掌，火辣辣的感覺記憶猶新，時刻提醒著我，要尊重人，把員工當作家人看待。懵懵懂懂中，我隱約體會到父親的用心，原來，居高位者，更要懂得彎腰，凡事須退一步想，這也是福壽近百年來傳承的踏實風格。



　　我的第一份工作是捆工，也就是搬運工。就讀淡專時，寒暑假跟著公司的貨車四處送貨，幫忙抓起飼料包，放到互相搭配的夥伴背上，也練就了寬闊的胸膛。藉著參與公司最基層的事務，使命感就開始在胸臆間萌芽，常常思索著，要如何讓公司變得更好。



　　記得當時，有時半夜出現一些想法，便馬上從被窩爬起來挑燈夜戰，奮筆疾書，隔天就很興奮地把建議書拿給父親看。當然，提出的建議可能並不成熟，強烈的企圖心卻顯而易見。



　　那時，正是公司快速建廠期，常跟著父親到處巡視，看著工廠一座座地蓋了起來。除了父親之外，我是全公司上下，第一個到工地現場的人。父親很忙，只有跟著巡廠，才是難得的親子時光，就好像父親帶著我郊遊一樣，到現在，當時的情境仍歷歷在目。



　　很幸運生在洪家，「看美國學日本」的六年，更開啟了國際觀，所以我比父親更幸運。因為眼界打開了，抓得住時代脈動，我規劃新福壽以「綠色」為願景，如同讓福壽這輛近百年的老爺車，裝上最先進的超跑引擎。



　　就因為內裝是「超跑引擎」，所以近三十多年來，福壽一向遠遠地跑在別人前面。以機械設備來說，我們率先採用了擠壓機，也由擠壓機出發，開啟了多角化經營的任意門。早在一九八四年，我們採用擠壓機生產寵物食品，而不是飼料，是寵物擬人化的開端。一九八九年，福壽打出了「喜瑞爾」早餐穀物品牌，開風氣之先，找名人代言。一九九三年，當大家對「有機」還沒有概念時，福壽就推出了有機肥料，並由肥料開始，鑽研微生物科技。二○一○年，利用微生物技術開發完成的無毒農藥蘇力菌問市。二○一四年，生技發展中心成立，成為可支援肥料、飼料、寵物食品及改善飼養環境的研發平台。二○一六年，福壽轉投資成立洽富，採用台灣唯一的氣冷屠宰設備，至少領先同業五至十年，補足了一條龍式經營的最後一塊拼圖。



　　身先士卒的開創者，往往是孤獨的。對外來說，篳路藍縷開發市場，如同無中生有，可能一賠十年，才能享受美好的成果，甚至鎩羽而歸。對內來說，同仁的腳步不見得都能與你亦步亦趨，太先進的事業，也容易引起疑慮。因此，不論對內或對外，都是一段相當辛苦的過程，通常要等到好幾年後，大家才會發現，原來你的方向是正確的。



　　福壽是食品公司，歸納起來，就是做「吃」的。在綠色的方向下，不管是給人吃的油品、肉品、穀物食品，給禽畜和寵物吃的飼料，還是給植物「吃」的肥料等資材，只要是吃的，不管哪一種，必須緊緊抓住的，就是「食安」。福壽所有的努力和創新，採用最先進的技術和觀念，其實就是為了這兩個字，那是非常古老又傳統的價值觀，卻又充滿新的時代意義。



　　食安，不只針對食物本身，還包括它「旅行」的各個環結。只有生產過程中的足跡所到之處，都能符合健康和環保的要求，才是「綠色」真正的內涵。因此，我們提出了「循環經濟」的概念，從飼料、養雞、電宰、雞糞熟化做肥料、糞肥回歸土地、植物契作收購，再做成食品或飼料，形成永續的綠循環。每一個階段溯源管理，達成食品安全的極致要求。我們公司的使命「提供全民健康安全的食糧」，意義就在此。



　　近百年來，福壽從未捲入食安風暴，關鍵就在「實在」兩字。因為老闆誠信經營，沒有交代偷工減料和違法摻混，員工怎麼可能使壞？「實在」的DNA在洪家的血脈中代代流傳，身為洪家的第三代，有幸傳承這份DNA，成為我經營管理的主配方。也因為累積三代實在的基業，我才得以在這樣「真材實料」的基礎上，從事多角化經營，「續航力」十足。因為有誠信，凡事就坦蕩蕩，可以盡情衝刺。



　　「超跑」引擎裝上了，公司的內部治理也要跟上腳步。一九八二年，「看美國學日本」的六年經驗過後，我正式進入福壽工作，點燃制度的改革之火。一直到二○一二年，福壽終於出現近百年來第一位，非家族成員的專業高階經理人，在我的力邀之下，前中央畜產會執行長陳育信接下總經理的職位。改變，難免帶來陣痛，而歷經三代經營的洪家，自此卻逐漸展現新的面貌。



　　當然，對永續經營的家族企業來說，經營權和所有權明確區分是終極目標，但邁向目標的過程當中，如何使專業家族和專業經理人兼容並蓄，取得最佳平衡，是現階段的重要課題，亦是我致力的方向。

從五年前起，尋找接班人的想法就在心中盤旋，其實早從一九八二年從美國回台之際，我就開始思索。企業的永續經營，培養接班人至為關鍵，不只接我的班，福壽的各個事業、各大部門，都必須有長遠的接班規劃，讓福壽代代接棒，永遠充滿活力。



　　在我腦海中，還有許多點子尚待實現，但萬事俱備只欠東風，對福壽而言，「東風」其實就是人才。二○一六年，是福壽急需人才的一年，中生代也有斷層的現象，期盼人才培育工程可以更上一層樓，成為福壽多角化經營進一步開枝散葉的重要助力。只要東風吹來了，福壽將再次帶給投資人和消費大眾新的驚喜。

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