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涼拌菜料理一本通:輕食料理超多變化,方便好吃680道
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作 者 : 陳志田
出版社 : 漢宇
發行日 : 2012年10月01日
原 價 : 150.00 元
特 價 :
85
折
127.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 : 料理教室
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炎夏消暑、秋冬開胃,一整年都是吃涼拌料理的好季節!
輕淡微酸、厚重鹹辣、爽口清甜、簡單美味
輕食料理超多變化
國際級新銳烹飪主廚傾全力打造,方便好吃的680道居家生活美食!
本書特色
超豐富680道涼拌料理,一次完全收錄。
葷、素、海鮮、沙拉四大主題,匯集最豐富、輕鬆學的營養美食。
專業解析、精準
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就是這一味!經典辣油自己做
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作 者 : 竹內廣美
出版社 : 朵琳出版整合行銷公司
發行日 : 2012年10月01日
原 價 : 73.00 元
特 價 :
85
折
62.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : Life
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每一餐,都有吃辣的理由!
全”辛”享受 令人不自覺的上癮!!
19款經典辣油 自己就能輕鬆上手
傳統作法+新式配方
簡單卻一點也不減辣油的美味!!
只有微波爐也能創造令人回味無窮想加在任何料理的日式辣油!!
經常食用,
不僅有助於身體脂肪的燃燒,還能增強免疫力和抗菌力,
預防各種成人病、癌症和感染症,絕
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初學者的糕點教科書:96種票選人氣No.1的入門糕點,看這本,保證不失敗!
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作 者 : 矢崎美月代
出版社 : 大境
發行日 : 2012年9月20日
原 價 : 133.00 元
特 價 :
85
折
113.05 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 :
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日本熱銷,新手必備!看這本,保證不失敗!
奶油100克、雞蛋100克、砂糖80克、低筋麵粉70克…,照著配方買齊了所有材料,之後…該怎麼開始呢?奶油、雞蛋冰冰的,要提早多久拿出來備用?蛋白+糖打發?如何判斷什麼時候打好了?麵粉+入麵糊該用哪一種器具混合最省力?
如果您心中也有這樣的疑問,那麼,這一本日本熱銷、廣受讀者
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一餐只要煮這一鍋
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作 者 : 楊桃文化
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2012年9月19日
原 價 : 56.00 元
特 價 :
85
折
47.6 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食物誌Foodnote
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忙碌工作回家還要洗手做羹湯,一做就一小時過去?!為工作傷神還要想晚餐的菜單?有了這本書通通不必煩惱!只要燉煮一鍋,各種食材任你挑選。每天變換新口味,一鍋就搞定,配飯、拌麵都好吃。
方便快速的一鍋料理,只需要重要三步驟:
1.事前準備---洗淨食材、切成各式形狀。
2.食材調味---加入醬料或辛香料調味,口味隨你變。
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就是愛牛排
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作 者 : 咪媽媽
出版社 : 旗林文化
發行日 : 2012年9月10日
原 價 : 93.00 元
特 價 :
85
折
79.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 美食達人
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作者是個即使胃痛,也要吃牛排的無可救藥的「牛排控」。愛吃牛排的程度還曾被同學譏諷:「讓妳三餐都吃牛排,看妳膩不膩。」
從愛吃牛排,漸漸成為親友間的牛排通,親朋好友想吃牛排卻不知上哪兒嚐時,總會請咪媽媽給點建議。咪媽媽平日若吃了令人滿意的牛排餐,結帳時也總會順手拿幾張名片給需要的朋友們,若朋友們吃過後也感到滿意的話,就會因幫到忙
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Espresso咖啡聖經:成為咖啡大師必學秘技
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作 者 : 劉家維/著,楊志雄/攝影
出版社 : 四塊玉
發行日 : 2012年9月07日
原 價 : 122.00 元
特 價 :
85
折
103.7 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 玩家
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欲成為一位咖啡大師必先利其器,
從小細節開始往專業的Barista邁進
本書詳盡專業咖啡大師必備的咖啡知識與技巧,
從吧檯設備選購、沖煮流程、填壓技巧、雙杯沖煮、如何完美萃取
到經營咖啡館的空間與動線設計,無不詳細說明。
實作部分,除了以Step by Step詳盡圖解,介紹奶泡拉花、傳統義式咖啡的示範,以及
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在廚房玩:MASA的幸福點心時間
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作 者 : MASA
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2012年9月05日
原 價 : 140.00 元
特 價 :
85
折
119 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 滿足館
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烤箱裡,麵糊膨漲時可愛的樣子,還有那瀰漫在四周的香氣;
切巧克力時,咚咚咚清脆爽快的聲音;
還有把蛋糕捲起來時,觸摸到的非常舒服又柔嫩的感覺。
烘焙點心不只是味覺的啟動,還可以透過身體的五感,一起享受那種手作的幸福。--MASA
這次,MASA要教讀者做幸福的點心!
結合了冰品、小點心、餅乾、蛋糕、和果子與各
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Home Cafe 101:101道!吃了絕對會幸福的蛋料理
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作 者 : la cuisine
出版社 : 悅知文化
發行日 : 2012年9月05日
原 價 : 83.00 元
特 價 :
85
折
70.55 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 各式食材
系 列 :
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史無前例!
這絕對是用『蛋』和『愛』堆砌而成的幸福食譜。
★ 由韓國最受歡迎的料理學院《la cuisine》嚴選出101道,即使是料理新手也能在家輕鬆製作出的Cafe等級的氛圍感料理。
★ 每道料理都經過料理學院的再三確認,並以圖解示範全程步驟,保證不失敗。
★ 以微笑套餐做為提案,設計了包括:湯、沙拉、主菜
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懶人料理365變+大江南北好呷菜(暢銷紀念版)(收縮套書)
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作 者 : 陳師蘭、樊定宣、厲長文
出版社 : 柿子文化
發行日 : 2012年9月01日
原 價 : 206.00 元
特 價 :
85
折
175.1 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 美饌柿子
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一桌好菜輕鬆駕馭!
一家之煮、頂客族、職業婦女都想知道的美味偷呷步
懶人料理365變
一家之煮、頂客族、單身貴族、窮學生都用得上的super菜單,
什麼時候想偷懶,都OK啦!
覺得料理總是少了點變化?
偷懶之餘又期待那道菜看起來很誘人、很美味?
你的心聲《懶人料理365變》全都聽到了!
冰箱裡已經有菜
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來頓美味的BRUNCH吧!:全台早午餐人氣好店100+味覺指南
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作 者 : LA VIE編輯部
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2012年9月01日
原 價 : 117.00 元
特 價 :
85
折
99.45 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 :
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比早餐時刻更晚點起床,
吃得比午餐更豐盛一點,
約好三五好友,
一起品嚐週末的微加幸福!
醫生治不好的病,
也許早午餐可以。
今天,我們只需要一頓美味BRUNCH!
早午餐(BRUNCH)魅力席捲全台,儼然成為一股新風潮,強調健康、慢食、樂活的飲食新態度,逐漸蔓延開來,更是都會人的最愛。
周末近午時分,慵懶起床,歷經了完全
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用米做烘焙點心:109道好吃不膩口的餅乾、麵包、蛋糕、派塔
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作 者 : 金禧成
出版社 : 和平國際
發行日 : 2012年9月01日
原 價 : 117.00 元
特 價 :
85
折
99.45 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy Cook
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將烘焙材料中的麵粉換成米粉吧!
用米粉做的烘焙點心有這些優點呢!
令人難以抵抗的烘烤香氣X爽口又Q彈的完美口感
愈嚼愈香的甘甜味X健康零負擔的低卡美食
本書規劃六大主題,嚴選最具人氣也最好上手的烘焙點心。
從材料、工具、基本麵團製作法、禮盒包裝全都以詳細的圖解教學呈現
本書特色
全部都是迫不急待想要跟著
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型男大主廚4(附光碟)
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作 者 : 鄭衍基、鄭堅克、郭主義、吳秉承、三立電視台/合著
出版社 : 庫立馬媒體科技
發行日 : 2012年8月30日
原 價 : 127.00 元
特 價 :
85
折
107.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 :
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感謝忠實粉絲與讀者,
去年「型男大主廚3豪華旗艦版」上市不到一個月就再版加刷,再成承蒙大家喜愛得到金鐘獎殊榮,
今年庫立馬出版與型男大主廚團隊秉持謙虛的態度,
用更大的誠意,大方公開每道菜的美味撇步來回饋大家,
真心分享更加豐富的書籍內容,希望大家都有滿滿的收穫。
我們會更加用心、更加努力,做更好的節目與書籍呈現
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早餐換成蔬果汁,瘦身排毒超簡單:一喝就健康的73種時尚提案
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作 者 : 全洙美
出版社 : 高寶
發行日 : 2012年8月29日
原 價 : 107.00 元
特 價 :
85
折
90.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : 嬉生活
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*好萊塢女星也風靡的健康蔬果汁,每天一杯就能維持完美身型,提升健康精神。
*主打健康美味,強調在細菌滋生的炎炎夏日,我們可以自己在家製作飲品,運用簡單的蔬果食材,製作豐富美味的清爽飲料,建立健康的飲食生活。
*讓你擁有飽足感又能瘦的健康美味蔬果食譜,能夠創造蔬果食譜的全新體驗,讓你從早餐、晚餐、下午茶,充滿健康高纖,又能
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macaron東京甜點筆記:69家必訪和洋甜點X28道日本人氣食譜
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作 者 : macaron
出版社 : 悅知文化
發行日 : 2012年8月20日
原 價 : 100.00 元
特 價 :
85
折
85 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 :
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320萬人都說甜!
學會品嚐甜點的層次,就能瞭解幸福甘味的意涵,
吃甜點的日子,想必是人生中最快樂的時光。
就是要這麼理直氣壯的──愛甜點!
甜點,
純粹為享受而誕生的一種美味。
讓人不自覺地產生幸福的感覺,在每個值得慶祝的每個時刻,征服你的味蕾,滿足你的需求。
在往東京甜點朝聖的路上,在追求手工製作的堅持上,一次滿足
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好吃no.9 吃當季!蔬食樂事:從田園到餐桌的蔬果採買&烹調訣竅
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作 者 : DIY玩佈置編輯部
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2012年8月18日
原 價 : 66.00 元
特 價 :
85
折
56.1 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : 雜貨生活
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<好吃>兩歲生日慶!超值加厚特刊!
吃當季!是這個時代享用自然的飲食顯學。
因此,這期除了滿滿的蔬果好知識,隨刊並附贈一本買菜好幫手-「安心食材採買指南」。
不僅蒐集了全臺最完整的48個農民市集,
另有100家推薦蔬菜、水果、魚肉、米、茶、咖啡及調味品;
希望能立即滿足你跟著季節飲食,選購安心無毒、有機好食材的需
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深夜食堂料理特輯
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作 者 : Big Comic Original編輯部、dancyu編輯部/共同編著;安倍夜郎/漫畫插圖
出版社 : 新經典文化
發行日 : 2012年8月08日
原 價 : 83.00 元
特 價 :
85
折
70.55 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 深夜食堂
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怎麼那麼餓~~~?!
《深夜食堂》幕後製作小組&日本最暢銷的大眾美食雜誌《dancyu》
兩大出版團隊破天荒攜手合作,製作出簡單料理大學問的美食特輯
.紅香腸、調味醬炒麵、奶油燉菜、泡菜豬肉……19道深夜食堂人氣料理賞味秘訣大公開
.一次收錄安倍夜郎插畫、專業美食記者隨筆、實做美味照片
.深夜禁讀!!!絕對挑戰深
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停格的香氣.漫攝街角咖啡店
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作 者 : Izzy(蔣岳峰)
出版社 : PCuSER電腦人文化
發行日 : 2012年8月04日
原 價 : 117.00 元
特 價 :
85
折
99.45 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : Photo攝影風
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如果你自認已經征服過許多特色咖啡廳,看過這本書,絕對能讓你記下更多前所未見的新去處!
★2012最新 最具風格╳氛圍╳特色咖啡店20+,等你一一探訪★
知名的咖啡廳探尋達人Izzy,其部落格「i z z y & i m a g e」常踞各大搜尋引擎的推薦首選,從知名熱門的老店到名不見經傳的傳奇小店,都在Izzy的文章介紹
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酒食聖經:食物與酒、咖啡、茶、礦泉水的完美搭配,73位權威主廚與侍酒師的頂尖意見
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作 者 : 凱倫.佩吉、安德魯.唐納柏格/著,麥可.索弗斯基/攝影
出版社 : 大家出版社
發行日 : 2012年8月01日
原 價 : 200.00 元
特 價 :
85
折
170 元
分 類 : 飲食 > 酒
系 列 : better
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第一本搭建「飲」「食」世界的橋樑之書,
帶領讀者進入美味的極致境界
揭開食物與飲料搭配的神祕法則,流體與固體交融出的美味祕境
要盡情享受食物與美酒在舌尖共同舞出的絕妙滋味,重點不是在培養品酒能力,或背下大量葡萄品種或酒莊名,而是要發掘並且開發自己的喜好,其餘的,有專業人士代勞──本書找來73位頂尖大廚、侍酒師及飲品總監,由
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這才叫果醬!:50款純天然台灣食材手作極致果醬+30種幸福好食光美味提案
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作 者 : 柯亞
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2012年8月01日
原 價 : 127.00 元
特 價 :
85
折
107.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 果醬
系 列 : 滿足館
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對我來說,果醬是個人的創作,一本書、一場電影、一段旅行都是觸發,讓我迫不及待將這些想法熬為甜甜的果味放進瓶中與人分享。為了製作果醬,挑選水果,我重新踏在土地上,跟著節氣過生活,感受陽光風雨的更迭轉變,更加打從心底感謝農人的辛勤付出,讓島上四季都有豐饒物產。「好果醬,讓生活發光!」因為熱情,我走到這裡,發出溫暖的光,並持續往前邁進。-
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免經驗.零失敗的超人氣麵包&甜點145道:超簡單的麵包機食譜全圖解
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作 者 : 主婦之友社
出版社 : 八方
發行日 : 2012年8月01日
原 價 : 117.00 元
特 價 :
85
折
99.45 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Tasty
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超簡單的麵包機食譜全圖解!
烘焙麵包&甜點決定版!
145道超人氣麵包&甜點,天天剛出爐!
愛吃麵包、想動手做麵包的你,絕對不能錯過!
★一本通!媲美專業烘焙師傅的無敵美味,本書一次搞定!
湯種土司.三明治.夾心卷.貝果.小餐包.丹麥.菠蘿…
★免排隊!複製頂級餐廳的人氣麵包,在家就能自己做!
可頌
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