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仍然找不到? 查詢時間 查詢結果 系列 > : 安琪的食尚廚房
0.08秒 7本 共分 1頁      第1頁

我的私房宴客菜
 
作 者 : 程安琪
出版社 : 旗林文化
發行日 : 2009年12月08日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 安琪的食尚廚房  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
中英對照 我的私房宴客菜 教您在家宴客的訣竅,輕鬆控制做菜和上菜的時間, 遊走於客廳和廚房之間,談笑風生,賓主盡歡, 和朋友們愉悅地分享私房美食好菜! 現代人一聽到在家宴客就先卻步,其實只是對做菜的程序不熟悉,害怕客人來時手忙腳亂;本書教您配菜的原則,事先做好準備工作,客人來時可以輕鬆端出好菜,慢慢地你就會發現在家宴客的訣竅和樂趣。 【作者簡介】 程安琪   大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,烹飪教學   ...更多
第一時間快速上桌:滷菜
 
作 者 : 程安琪.陳盈舟
出版社 : 旗林文化
發行日 : 2009年11月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 安琪的食尚廚房  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
  一鍋好滷湯是廚房中的魔術箱,告訴您做出好滷湯的秘訣,以及不同食材的滷製方法!再變化出70道美味、快速的家常滷菜! 100分的滷味 =(A) 好滷湯 + (B)好食材   滷味除了有基本的豬肉類、牛肉類、雞鴨類與豆製品外,還可以衍生出更多的美味菜式,讓您從一鍋滷味,搖身一變,變成一桌好菜。 作者簡介 程安琪   程安琪大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,烹飪教學經驗27年,曾與母親一起主持台視「傅培梅時   ...更多
上海家宴
 
作 者 : 程安琪
出版社 : 旗林文化
發行日 : 2009年6月11日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 安琪的食尚廚房  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
  烹飪名家程安琪老師,累積三十多年的烹飪教學經驗,身為上海媳婦,傳承了滬菜的精隨,並兼顧新時代的飲食要求,精心整理出100到正宗好吃的上海家常菜,?您如何做出家常、宴客皆宜的上海菜料理。        本書台北、上海實地取材拍攝。 宴客菜   醉雞、涼拌海?頭、蔥靠鯽魚、蔥油拌雙筍、四寶素鴨、桂花糖藕、紅燜蹄膀、烏參烤方、筍乾燒肉—節節高、東坡肉、荷葉粉蒸排骨、什錦燴蹄筋、三鮮魚肚、醬爆青蟹、清蒸大閘蟹、炒蟹   ...更多
64種鹼性食物讓你遠離文明病
 
作 者 : 程安琪、陳盈舟
出版社 : 旗林文化
發行日 : 2008年12月12日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : 安琪的食尚廚房  
原 價 : 99.00 元 
特 價: 85 折 84.15 元 省下14.85 元            
  正確的吃,能吃進健康,有了健康的身體,就能擁有健康的生活,每日飲食三餐,如果老是多吃酸性食物,把身體內的體質環境打造成容易罹患心血管疾病、慢性病的酸性環境,這個錯誤多麼可怕。錯誤是可以改正的,也是可以預防的,雖然從小養成的飲食習慣一旦要改變並不容易,不過,讀者可以藉由認識有益健康的鹼性食材食物,然後為自己和全家人準備既美味又健康的鹼性菜色,當您多吃一次鹼性食物、少吃一次酸性食物,就能為身體的健康正向加分,調整體   ...更多
程安琪30年入廚心得
 
作 者 : 程安琪
出版社 : 旗林文化
發行日 : 2008年5月08日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 安琪的食尚廚房  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
安琪老師給新手的一本完美教科書: 8種烹飪技法的靈活變化! 3類基本主食的認識與運用! 127道美食簡單上手! 163個秘訣完整公開! 廚房新鮮人一看就會、家庭主婦最實用的家常菜食譜, 全都在<程安琪30年入廚心得>。 作者簡介 程安琪   大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,至今已有30年烹飪教學經驗,曾與母親一起主持眾多烹飪節目,現在也經常受邀在各大美食節目示範演出,親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀   ...更多
愛”餡”-藏不住的美味
 
作 者 : 程安琪
出版社 : 旗林文化
發行日 : 2008年5月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 麵食
系 列 : 安琪的食尚廚房  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
餡料100變!   本書包括餃子、包子、餛飩、春捲、燒賣、淋餅、盒子和酥皮類,好吃包起來,美味藏不住!   本書提供100道餡料料理,您將驚奇的發現,雖然都是餡料,卻依著外皮不同的特性和烹煮時用的不同方法而有差別,想要發現餡料更多不同的用法嗎?書中紮實詳細的小步驟圖,教導您一看就可做出美好滋味。   ...更多
精挑細選愛吃肉
 
作 者 : 程安琪
出版社 : 旗林文化
發行日 : 2008年2月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 安琪的食尚廚房  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
88道豬、牛、羊肉料理的完全指南! 不同部位的肉類適合不同的烹調方法, <精挑細選愛吃肉> 教您認識不同部位肉的特質, 選對適當的調理方式,做出絕佳的美味! 肉類可以做出千變萬化的美味菜餚, 挑對肉的部位,搭配適宜的烹調方法----- 肉類可以做出清爽的、少油少鹽的健康菜式; 而不同部位、不同煮法----- 肉類又可以變身成香噴可口、令人垂涎的大餐! <精挑細選愛吃肉> 教您認識肉、挑選肉、會燒肉、愛吃肉! 作   ...更多

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