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中國名廚的川菜食譜：Step 1、2、3跟著大師輕鬆做
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作 者 : 史正良
出版社 : 旗林文化
發行日 : 2012年6月06日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 食在中國
原 價 : 107.00 元
特 價：
85
折
90.95 元 省下16.05 元
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走進四川菜
本書精選了64道大師級的經典、家常、創意之川味菜餚，由目前中國最負盛名的川菜大師史正良先生傾力傳授烹調技巧而成。內容有具體食材、調味料和做法，還包含如何選購食材、聰明換材料、口味可以如何變化等烹飪技巧和菜式變化，帶給你活色生香的「味」覺體驗。
川菜是中國西南地區四川省一帶具有地域特色的飲食的統稱，以成都、重慶、川南三個地方菜為代表。川菜作為中國八大菜系之一，歷史悠久，其發源地是古代的巴國和蜀
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