腦壓很高，晒很多太陽

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《餐桌上的香料百科》暢銷典藏版

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生活在中心，
心愛的道具在手邊，
穿插高效無痛的臥佛系家事時間，
最後以滿滿的安心與實在鋪墊。
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若將我的日子寫成一本書，
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生活在中心，
心愛的道具在手邊，
穿插高效無痛的臥佛系家事時間，
最後以滿滿的安心與實在鋪墊。
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若將我的日子寫成一本書，
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零門檻！日本酒入門書
透過漫畫和圖解，讓你以最輕鬆的方式走入日本酒的世界。
告別紙上談兵的理論與知識，以最生活化的日本酒運用，
帶你喝出日本酒的門道，連門外漢都能輕鬆上手。

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放在藥櫃子裡是中藥，拿到廚房就變香料了！

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亞馬遜書店雞尾酒書籍排行第4名
平均4.5顆星評價
有史以來最科學的調酒工具手冊
創造更美觀的、精進的雞尾酒革命

在戴夫·阿諾德（Dave Arnold）的   ...更多

工欲善其事，必先利其器！
攪拌機的全方位運用指南
從料理到烘焙的101道美味提案
小資創業也OK！營業配方大公開

喜愛烘焙的人，心中的夢幻逸品清單，
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這是一場，貪吃鬼的旅行，

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?「氣味」是打開美味之門的鑰匙
香草、香料更是提供精緻氣味的來源
學會把植物的香氣轉移到料理之中
就能創造出獨特又迷人的隱味

氣味是打開美味之門的鑰匙， ...更多

有機達人親自研發38款麵包×糕點×餅乾×鹹食，
零基礎也能簡單做，而且香氣、風味十足，
重新找回健康的飲食自主權，人人都能輕鬆享受健康！

你是「嗜糕點如命」的澱粉一族，   ...更多

封存當季水果風味的美好時光
萃取最直接的果實香氣
品嚐季節的優雅

製作果醬和水果酒時，是封存當季水果風味的美好時光。
所以即使是剝除果皮、去除內籽等需要費點   ...更多

粵菜雙主廚聯手出擊
65道人氣港式美味輕鬆做
你家也是茶餐廳！

港式滾粥、乾炒牛河、臘味煲仔飯、鹹魚雞粒炒飯、港式煲湯
菠蘿咕咾肉、XO醬羅蔔糕、蟹黃燒賣、蟬衣腐皮卷、家鄉鹹   ...更多

全食物健康飲食，就從適量的每一餐開始！
186種常用食材，1：1食物圖解， ...更多

視覺先行，相機先吃，已成為當代飲食的重要行為。

漂亮的擺盤、配色   ...更多

你喜歡發酵食嗎？
生活中熟悉的鹽麴、甘麴、味噌、酒粕……都能自製，
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想吃甜點免烤箱！新手完全制霸點心指南

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?丟掉市售咖哩塊！
從調配香料開始，跟著咖哩達人煮出純正的風味咖哩吧！

這是一本教你完全掌握香料咖哩的咖哩工具書！
以基本的香料作用開始，到咖哩製作工序   ...更多

為了讓女兒每天中午享用媽媽的愛心，伊藤正子展開一場超過十年的便當馬拉松，
本書收錄她每天絞盡腦汁為女兒變化的創意菜色，還有許多旅行中遇上的美味便當、四處尋找好用的便當道具，
也囊括吉本芭娜娜、菊池亞希子、中原慎一   ...更多

釀完酒後，下一步，讓我們來釀醋。

食醋發酵，在古代最早是釀酒受細菌污染的結果，即所謂「酒酸變醋」。
因此醋酸發酵的歷史幾乎與釀酒一樣悠久，可以追溯至一萬年前。

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　　高檔居酒屋料理，其實作法超簡單！ ...更多

愛吃懂吃更要會用香料，
正確運用南洋香料&香草，做出充滿熱帶風情的美味料理！
施展調味魔   ...更多

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當在家沖杯好咖啡已不再是一件難事時，

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生活和食物一樣，都要加油添醋才完美。

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世上的闖有兩種，

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三代人的對話? 跨年代的料理故事

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吃、用都是天然的養護！
利用白米、紅豆、檸檬、高麗菜等28個家常食材，
變化出100種「無添加」的料理、家事、保養品！
玩手作同時，更大大降低身體負擔！

>>天然的料理
用簡單的廚房設備，就能將五穀   ...更多

★最暢銷的法式鹹派專書！國內主廚金一鳴著作。★
★咖啡館人氣輕食，在家就能優雅出爐！★
★50道經典鹹派，15款風味派皮，烤出道地美味★
★讀者佳評如潮，照書操作都成功！咖啡館必備參考書！★

時下最火紅的   ...更多

微生物透過發酵過程，
讓果實與穀物的豐盛滋味，
得以更加豐醇、創造出不同於原物料的酒滋味。

這是一本關於風土酒香的自然發酵提案！
由點到線拉出釀酒途徑，帶你理解釀造的科普關鍵後，
期待以家釀，傳承屬   ...更多

有時候，就是想好好的喝一杯，
讓焦慮的心平靜，療癒傷心難過的感覺，
貪戀著茶香，或咖啡因作祟，
有時甚至只是想要解個渴，懷念某段時光，
或是，需要一點酒精來讓自己大膽……

茶、酒、咖啡，三種飲品，同   ...更多

為什麼芒果咖啡只要開咖啡館都成功？
為什麼芒果咖啡能在鄉下地方賣一杯500元的精品咖啡？
誰說咖啡館只能設在大城市，且都得文青風、工業風、北歐風？
芒果國王�女王告訴你
開咖啡館一定要知道的烘豆經濟學與創業奧義！   ...更多

亞馬遜推薦指數4.5顆星
發明了“梅森罐調酒器”雞尾酒的企業家所製作雞尾酒書，其任務是將調酒這件事拉出專業酒吧，用簡單的製法進入每個人的家庭生活。

提供按季節組織的逐步食譜，用於在家製作雞尾酒，包括黑麥老式，草莓大黃   ...更多

　　百萬人氣部落客—小潔媽咪重磅回歸！
　　除了三餐，孩子最   ...更多

由王靈安老師帶領TRIO調酒師團隊共同創作
101杯充滿樂趣、讓你微醺的SHOT精彩收錄
作法簡單、好上手，快邀請好友Shot一下吧！

全世界有十一萬七千六百五十二種酒！
真的！酒有六萬八千五百七十二種喝   ...更多

一起調酒吧！
跟著癮型人從認識雞尾酒開始，學習基礎技法→認識基酒→實際操作
同時走入充滿故事的雞尾酒世界
PART1 關於酒譜
從瞭解雞尾酒的組成元素，以及如何調製它們開始！

PART2 六大基酒<   ...更多

烘焙職人的開店餅乾配方大公開
188款造型繽紛、口味多元的甜鹹餅乾食譜無私揭密！

餅乾始終是烘焙品項中最受喜愛的類別，使用的器具簡單，成功機率也最高。
本書蒐錄職人的188道美味餅乾食譜配方，口味結合各種風味食   ...更多

低GI值的天然椰糖，比一般糖類更健康低負擔，
融合關於椰糖的知識，加上來自印尼家傳食譜＆調味秘方，
國內第一本最實用的椰糖專書誕生！
別擔心，書中所有材料台灣都能買到，把這本書帶回家，
人人都能料理出色彩繽紛、香   ...更多

低GI值的天然椰糖，比一般糖類更健康低負擔，
融合關於椰糖的知識，加上來自印尼家傳食譜＆調味秘方，
國內第一本最實用的椰糖專書誕生！
別擔心，書中所有材料台灣都能買到，把這本書帶回家，
人人都能料理出色彩繽紛、香   ...更多

當大魚大肉已不再是過年的專利，
對於年菜，我們期待的是什麼？

好好的做一道菜、細細的熬鍋高湯
緩緩吃，慢慢聊，

在這難得的連續假日裡，
我們想揭露一些獨特的年菜技巧，
讓不論一個人、一   ...更多

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　　哼著歌，輕輕剪下春天，
　　灑點鹽，緩緩揉進夏天，
　　加些料，溫柔攪拌秋天，
　　用點心，妥貼收藏冬天。
　　
　　以當令食材，製作出你和我的撫慰食，
　　有   ...更多

這一次，讓我們相信咖啡人
拋開產區知識、萃取比例
先點一杯Blend
那不只是招牌
更是咖啡人看待風味與世界的方式……


每間咖啡店，都該有個自己的招牌，那是千久不變的安心。你知道這個時候去這   ...更多

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大家都說，台灣是水果王國
這個王國是什麼意思呢？
這一期，請跟著我們一起大探險
從凌晨2點的果菜批發市場開始……

當城市裡，大部分的人都睡了，台北果菜批發市場人聲鼎沸，理貨員理貨，拍賣員裁價、買家看貨，然   ...更多

兼顧營養、美味、視覺的誘人料理書！
韓國飲食生活專業講師親自示範
從學理到應用
一個玻璃罐、一點食用花
即使是平凡家庭主婦、小資女孩、男子漢們
都可以簡單上手的清爽健康料理！

在講究食安、強調   ...更多

在美味的午茶烘焙時光中
帶入可愛又療癒的裝飾技巧
萌萌的造型帶給你視覺與味覺的雙重享受！

繼《麥田金老師的解密烘焙：蛋糕與裝飾》後，本書延續前作的裝飾技法變化，帶來餅乾、蛋糕與西點的可愛造型變化教學。
每   ...更多

把糖霜變成大人的香甜畫筆，
看起來很厲害的糖霜餅乾其實並不難！

更多你也做得到的夢幻設計，只要一把叉子就能開始動手！
繼續跟著Kokoma進入欲罷不能的糖霜世界吧。


暌違兩年，Kokoma   ...更多

這是一本下廚必備的「完美調味百科」！
詳解105種最常用到的調味料+香辛料，
延伸出128款中式、日式、南洋、西洋醬料，及58道經典料理，
只要對調味料、香辛料多一分了解，
人人都能組合出數百種美味秘方，做出對味   ...更多

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吃遍各式美食
還可以如何為料理重新定義?

就從懂得吃花開始吧!
從花園到餐桌
挖掘，意想不到的味道

1980年6月，法國廚神Michel Bras在Aubrac牧場散步時，撲鼻而來的牧場清香   ...更多

　　早上起床替自己泡一杯咖啡
　　煮一壺奶茶，烤一片麵包

　　中午時放鬆的吃著便當
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　　每個人的心裡，都會有個便當記憶。

　　可能是媽媽親作的家裡味，鐵路便當的鄉愁味，或在公司附近每次忙到天翻地覆一定會去買的熟悉味。

　　它是小巧方便的飽食餐點，是暫歇一下的默默打氣機   ...更多

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