|
|
|
|
享受季節的果醬與果實酒
|
作 者 : 谷島??子（Seiko Tanishima）
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2018年12月29日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : TASTE
原 價 : 127.00 元
特 價：
85
折
107.95 元 省下19.05 元
|
|
封存當季水果風味的美好時光
萃取最直接的果實香氣
品嚐季節的優雅
製作果醬和水果酒時，是封存當季水果風味的美好時光。
所以即使是剝除果皮、去除內籽等需要費點
...更多
|
|
|
|
|
我家也是茶餐廳：65道超人氣港式美味輕鬆做！
|
作 者 : 李德全,林國汶
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2018年12月29日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : TASTE
原 價 : 133.00 元
特 價：
85
折
113.05 元 省下19.95 元
|
|
|
粵菜雙主廚聯手出擊
65道人氣港式美味輕鬆做
你家也是茶餐廳！
港式滾粥、乾炒牛河、臘味煲仔飯、鹹魚雞粒炒飯、港式煲湯
菠蘿咕咾肉、XO醬羅蔔糕、蟹黃燒賣、蟬衣腐皮卷、家鄉鹹
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
日本太太的美味發酵食
|
作 者 : 岡本愛
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2018年11月29日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : TASTE
原 價 : 133.00 元
特 價：
85
折
113.05 元 省下19.95 元
|
|
|
你喜歡發酵食嗎？
生活中熟悉的鹽麴、甘麴、味噌、酒粕……都能自製，
<
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
大人的釀醋學：醋的純釀、浸泡與日常
|
作 者 : Gather 四合院 徐永年 陳嘉宏
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2018年10月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : TASTE
原 價 : 160.00 元
特 價：
85
折
136 元 省下24 元
|
|
|
釀完酒後，下一步，讓我們來釀醋。
食醋發酵，在古代最早是釀酒受細菌污染的結果，即所謂「酒酸變醋」。
因此醋酸發酵的歷史幾乎與釀酒一樣悠久，可以追溯至一萬年前。
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
法式鹹派，優雅上桌〔暢銷紀念版〕Quiche
|
作 者 : 金一鳴
出版社 : 水滴文化
發行日 : 2018年3月31日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : taste
原 價 : 120.00 元
特 價：
85
折
102 元 省下18 元
|
|
|
★最暢銷的法式鹹派專書！國內主廚金一鳴著作。★ ★咖啡館人氣輕食，在家就能優雅出爐！★ ★50道經典鹹派，15款風味派皮，烤出道地美味★ ★讀者佳評如潮，照書操作都成功！咖啡館必備參考書！★ 時下最火紅的
...更多
|
|
|
|
|
大人的釀酒學：發酵、蒸餾與浸泡酒的科普藝術
|
作 者 : Gather 四合院
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2018年3月31日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : TASTE
原 價 : 160.00 元
特 價：
85
折
136 元 省下24 元
|
|
|
微生物透過發酵過程， 讓果實與穀物的豐盛滋味， 得以更加豐醇、創造出不同於原物料的酒滋味。 這是一本關於風土酒香的自然發酵提案！ 由點到線拉出釀酒途徑，帶你理解釀造的科普關鍵後， 期待以家釀，傳承屬
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
玻璃罐調酒派對：3秒搖出雞尾酒，新手也能輕鬆玩！
|
作 者 : 艾瑞克•普蘭
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2018年3月17日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : TASTE
原 價 : 133.00 元
特 價：
85
折
113.05 元 省下19.95 元
|
|
|
亞馬遜推薦指數4.5顆星 發明了“梅森罐調酒器”雞尾酒的企業家所製作雞尾酒書，其任務是將調酒這件事拉出專業酒吧，用簡單的製法進入每個人的家庭生活。 提供按季節組織的逐步食譜，用於在家製作雞尾酒，包括黑麥老式，草莓大黃
...更多
|
|
|
|
|
|
|
一口乾！TRIO ’ S 101 SHOTS
|
作 者 : TRIO 三重奏
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2018年3月10日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : TASTE
原 價 : 193.00 元
特 價：
85
折
164.05 元 省下28.95 元
|
|
|
由王靈安老師帶領TRIO調酒師團隊共同創作 101杯充滿樂趣、讓你微醺的SHOT精彩收錄 作法簡單、好上手，快邀請好友Shot一下吧！ 全世界有十一萬七千六百五十二種酒！ 真的！酒有六萬八千五百七十二種喝
...更多
|
|
|
|
|
癮型人的調酒世界
|
作 者 : 癮型人
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2018年3月10日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : TASTE
原 價 : 173.00 元
特 價：
85
折
147.05 元 省下25.95 元
|
|
|
一起調酒吧！ 跟著癮型人從認識雞尾酒開始，學習基礎技法→認識基酒→實際操作 同時走入充滿故事的雞尾酒世界 PART1 關於酒譜 從瞭解雞尾酒的組成元素，以及如何調製它們開始！ PART2 六大基酒<
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
好吃28：台灣水果大探險！
|
作 者 : 好吃編輯部
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2017年6月17日
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : TASTE
原 價 : 66.00 元
特 價：
85
折
56.1 元 省下9.9 元
|
|
|
大家都說，台灣是水果王國 這個王國是什麼意思呢？ 這一期，請跟著我們一起大探險 從凌晨2點的果菜批發市場開始…… 當城市裡，大部分的人都睡了，台北果菜批發市場人聲鼎沸，理貨員理貨，拍賣員裁價、買家看貨，然
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
KOKOMA的大人感糖霜餅乾
|
作 者 : Kokoma
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2017年5月13日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 餅乾
系 列 : TASTE
原 價 : 166.00 元
特 價：
85
折
141.1 元 省下24.9 元
|
|
|
把糖霜變成大人的香甜畫筆， 看起來很厲害的糖霜餅乾其實並不難！ 更多你也做得到的夢幻設計，只要一把叉子就能開始動手！ 繼續跟著Kokoma進入欲罷不能的糖霜世界吧。 暌違兩年，Kokoma
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
手工披薩，熱烤出爐
|
作 者 : 金一鳴Jimmi/著
出版社 : 水滴文化
發行日 : 2016年11月10日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : taste
原 價 : 120.00 元
特 價：
85
折
102 元 省下18 元
|
|
|
想吃厚實芝加哥深盤披薩、經典瑪格麗特、佛倫提那、卡布里亞惡魔披薩……
再也不必叫外送、訂餐廳
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
免烤模！百變蛋糕捲
|
作 者 : 張為凱
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2016年5月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : TASTE
原 價 : 127.00 元
特 價：
85
折
107.95 元 省下19.05 元
|
|
|
免模型、零門檻
烤箱＋烤盤＋白報紙＋?麵棍
四種基本器具在手
天馬行
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
好吃23：打開的瞬間！我們的便當生活
|
作 者 : 好吃編輯部
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2016年3月19日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 便當
系 列 : TASTE
原 價 : 66.00 元
特 價：
85
折
56.1 元 省下9.9 元
|
|
|
每個人的心裡，都會有個便當記憶。
可能是媽媽親作的家裡味，鐵路便當的鄉愁味，或在公司附近每次忙到天翻地覆一定會去買的熟悉味。
它是小巧方便的飽食餐點，是暫歇一下的默默打氣機
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cafe&Meal MUJI 無印良品的旬味食譜
|
作 者 : 台灣無印良品股份有限公司
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2015年10月03日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : TASTE
原 價 : 83.00 元
特 價：
85
折
70.55 元 省下12.45 元
|
|
|
在家也能做出貼近無印良品的味道！
以旬味食材、原味烹調製作出四季的「質素之食」
值得細細品嚐的64品料理x產地到餐桌的點滴
喜愛原味烹調者，絕對不能錯過Cafe&Meal
...更多
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
