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香港二樓書店 > 飲食

資料筆數: 1143  〔 共分 39 頁 〕
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漫食布根地
漫食布根地 La Bonne Cuisine de Bourgogne

作 者 : 朱利安.弗里松
出版社 : 積木
發行日 : 2011年8月26日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  50 折 58.5 元
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : 五感生活  
  布根地料理+聞名全球的產區葡萄酒=饕客心目中的絕妙組合!   紅酒燉牛肉、紅酒燉雞、香芹火腿肉凍、白酒河魚或紅酒醬汁水波蛋……談起布根地料理,不得不推崇她在法國美食版圖中舉足輕重的地位。翻開這本道地家常菜食譜,欣賞將布根地四季風情入畫、令人垂涎的水彩插畫,同時發掘包括湯品、沙拉、蛋捲、魚類料理和多種甜點與乳酪等精彩佳餚的美好滋味。   ...更多
烘焙新手變達人的第一本書:Carol嚴選,3000張照片完全圖解,101道簡單零失敗の小確幸甜點
烘焙新手變達人的第一本書:Carol嚴選,3000張照片完全圖解,101道簡單零失敗の小確幸甜點

作 者 : 胡涓涓(Carol)
出版社 : 日日幸福
發行日 : 2013年9月18日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  6 折 90 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 廚房Kitchen  

日日享受生活小確幸,自己動手做最健康! ...更多

東京都最強麵包屋:嚴選JR沿線,125間人氣最高麵包店
東京都最強麵包屋:嚴選JR沿線,125間人氣最高麵包店

作 者 : 東京好吃麵包愛好會
出版社 : 流行風
發行日 : 2013年7月06日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  6 折 76.2 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 好.旅行  
  手持JR乘車券,就能找到東京最好吃的麵包屋。   想吃很新奇的麵包,東京人就會想到BROT LAND!   想試試只有5cm大小的「超迷你土司」,就要跑去Dans Dixans!   想嚐嚐直徑50cm的巨無霸鄉村麵包,就一定要去NATIONAL DEPART!   本書網羅東京、橫濱、都下等地區之125間最具特色與人氣的麵包屋   ...更多
瘦身小菜
瘦身小菜

作 者 : 唐芩
出版社 : 世一
發行日 : 2013年7月04日
原 價 : 33.00 元
特 價 :  6 折 19.8 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 :   
  本書精挑100道爽口輕食小菜,打配傳統四菜一湯的飲食觀念,教您三餐減量,輕鬆維持好身材!
  ...更多
大人氣!最想和好友一起分享的好感午茶店70+
大人氣!最想和好友一起分享的好感午茶店70+

作 者 : La Vie編輯部
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2013年5月25日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  6 折 70.2 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : Space ╳ Creator  
給渴望美好生活的靈魂 不只滿足口腹之欲,心情也要被療癒   享受必吃美食:70家夢想中的午茶店X 200款好感午茶   什麼樣的法式甜品能夠吸引台北人特地到桃園品嚐?一道養生香草紫米塔何以讓設計師王陳彩霞在采采食茶開幕半年後點頭同意販售餐點?為什麼有企業家願意專誠從台北搭高鐵到台中,只為吃蝦仁雞絲生春卷?哪一間連鎖咖啡館的馬卡龍出自   ...更多
愛上日本料理:台灣道地和風料亭50+
愛上日本料理:台灣道地和風料亭50+

作 者 : La Vie編輯部
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2012年11月17日
原 價 : 133.00 元
特 價 :  6 折 79.8 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : Space ╳ Creator  
  烹調從來不只是「把食材變成可吃的食物」這樣簡單的技術層面而已,從飲食空間、餐具的擺設,以及在烹飪的過程中,每道菜都是掌廚者純熟的廚藝與美學靈感的交織,再加上其對飲食文化與生活美學的概念,使得每道菜都是一個新的生命,以呈獻給喜愛美食的饕客。   尤其喜愛日式食物的台灣民眾,如何不用到日本,也能享受到日本在地原汁原味的美食!因此,本書   ...更多
日安!幸福甜點時光
日安!幸福甜點時光

作 者 : 《La Vie》編輯部
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2012年4月22日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  6 折 70.2 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : Space ╳ Creator  
新味蕾時尚 X 陽光系美味甜點伸展台   享受甜點也是一種時尚!配上和陽光一起洋溢的穿搭,推開了甜點店大門,再把心情轉換成跳躍輕快的愉悅,這個季節,來場和甜點的幸福午後約會吧!   講究,形式的幾何學、繽紛亮麗的色彩學,濕度、溫度、軟硬度,歡迎光臨精緻甜點的國度,就像電影裡,女孩們不管開心或難過、和朋友歡聚或失戀、甚至只是下班回家   ...更多
百變麵包機
百變麵包機

作 者 : 飯田順子
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2012年1月20日
原 價 : 80.00 元
特 價 :  6 折 48 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 睿其-悅滋味  
  每天都吃不膩的吐司、麵包或是精緻甜點,只要運用製麵包機,就能輕鬆做出來。   裝飾甜甜圈、夾餡三明治等多款麵包的種類變化,通通收錄在本書中,讓你享受無限變化的樂趣。   有了製麵包機,每天輕鬆品嚐美味麵包不再是難事。只要睡前或外出前放入材料,按下開關,一早醒來或回家時就有熱呼呼的麵包可以享用。正因為是自家製的烘焙麵包,新鮮+健康   ...更多
快手烤箱菜
快手烤箱菜

作 者 : 許瑞蓮、辜惠雪/合著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年12月10日
原 價 : 66.00 元
特 價 :  6 折 39.6 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : Daily Cooking  
@你所不知道的烤箱料理魔法   提到烤箱,你想到的菜色是什麼?烤雞、蛋糕或是焗烤菜呢?   其實,除了烤箱能做出上述的料理之外,只要搭配著不同的醬料、調味料,再運用不同的料理技巧,就能做出更多元化、豐富性的烤箱菜,例如:最能引出食材原味的燒烤方式是「鹽烤」,而在燒烤時刷上特調醬料,讓食物能逐漸吸收醬料味道的「醬烤」,或者將食材與醬料拌勻   ...更多
杭州.龍井
杭州.龍井

作 者 : 池宗憲
出版社 : 積木
發行日 : 2006年4月02日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  6 折 64.2 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 >
系 列 : 飲饌風流  
  「品龍井茶趁新鮮,也可依著節氣時令,在春、夏、秋、冬四季裡依次和茗共賞。龍井茶從明前摘製曰芽製嫩茶,她的真甘香不冽,啜之淡然,似乎無味,卻在品茗輪替節氣情境中,輪番登場,演奏四重奏,那是弦樂和鳴,正讓品茗品著一幅春景。品龍井茶,我總以為茶氣煙浮,融融的暖意直透而來,醉人香氣沁人心脾,明麗的杭州春景在眼前?」   ??池宗憲   這   ...更多
花漾冰心蛋糕卷
花漾冰心蛋糕卷

作 者 : 李湘庭
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2013年8月30日
原 價 : 87.00 元
特 價 :  65 折 56.55 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 滋味館  
1卷3吃,新口感.新視覺.新鮮味.新享受   顛覆傳統蛋糕卷的製作方式   國內第一本冰凍捲心彩繪創意蛋糕卷   冰著吃,是冰淇淋透心口感   涼著吃,是慕斯滑順口感   冷著吃,就是軟綿濕潤口感   ◎蛋糕卷的內餡就只能包裹綿密的鮮奶油嗎?我們給你更冰涼的選擇!   本書第1單元教你製作有花樣的冰涼捲心內餡,做出清爽不膩口又超   ...更多
百元火鍋賺大錢
百元火鍋賺大錢

作 者 : 柚子
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年12月15日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  65 折 69.55 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 開店通  
@沒有淡旺季,賣火鍋也能年收6億!!   「火鍋」是餐飲業長期以來受到很多人喜愛的種類,除了每年都有人投入市場競爭之外,各家除了原味湯底,也會因應流行將口味不斷地推陳出新,而便宜又大碗的小火鍋就是從這延伸出來的產物。只要1張百元鈔就能吃飽,不但受到精打細算的消費者的喜愛,只有1個人也能享用吃火鍋的溫暖滿足感,使得台灣吹起一股低價小火鍋風   ...更多
開家賺錢的飲料專賣店
開家賺錢的飲料專賣店

作 者 : 楊海銓
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年7月20日
原 價 : 93.00 元
特 價 :  65 折 60.45 元
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 其他飲品
系 列 : 開店通  
  飲料店一直是發燒不退的熱門行業,從泡沫紅茶轉型的新鮮茶飲舖、夏天必會造成風潮的健康果汁吧,到近年來以「35元好咖啡」為訴求的平價咖啡店,以「低價」、「大容量」攻佔了全台灣的外帶飲料市場。   只要3 ~ 5坪,加上50萬的投資本金,就能擁有開店的夢想。但除了商圈評估、找店面、裝潢、設備添購等硬體的建立之外,尋求品質優良的原料、穩   ...更多
杯子蛋糕裝飾魔法書
杯子蛋糕裝飾魔法書

作 者 : 何國熙
出版社 : 膳書房
發行日 : 2016年10月15日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  70 折 105 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 烘焙屋系列  
繼《手創造型蛋糕裝飾》及《玩美創   ...更多
經典和食器入門
經典和食器入門

作 者 : ?裕子
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2016年9月15日
原 價 : 133.00 元
特 價 :  70 折 93.1 元
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : Style iT  
  和食器最佳入門養成書!
...更多
在家輕鬆做!54道親子日常美味料理提案:蕾蕾老師教媽咪們的親子烘培快樂食譜
在家輕鬆做!54道親子日常美味料理提案:蕾蕾老師教媽咪們的親子烘培快樂食譜

作 者 : 蕾蕾老師(蔡宜容)
出版社 : 心版圖文創
發行日 : 2016年7月27日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  70 折 81.9 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 婦幼食譜
系 列 : Life Style  
孩子都學得會,妳一定也可以! ...更多
中華烹飪學基本原理
中華烹飪學基本原理

作 者 : 季鴻崑
出版社 : 賽尚圖文
發行日 : 2016年7月08日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  70 折 105 元
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : 大飲食家  
烹飪這門科學
「大科   ...更多
基本?冷凍保存:145種食材保鮮術x71道食譜,讓美味即時上桌
基本?冷凍保存:145種食材保鮮術x71道食譜,讓美味即時上桌

作 者 : 學研出版
出版社 : 和平國際
發行日 : 2016年7月01日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  70 折 74.9 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy Cook  
2個冷凍步驟x 10分鐘快速料理   ...更多
我的魔法甜點罐:只要1個魔法罐,就能快速變出甜點!
我的魔法甜點罐:只要1個魔法罐,就能快速變出甜點!

作 者 : 席琳.蒙納堤耶
出版社 : 出版菊
發行日 : 2016年6月07日
原 價 : 93.00 元
特 價 :  70 折 65.1 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Joy Cooking  
沒有時間做蛋糕?想不到該送什麼當   ...更多
150
150 種人氣麵包抹醬

作 者 : 楊桃文化
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2016年6月02日
原 價 : 50.00 元
特 價 :  70 折 35 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 行動食譜  
  有了抹醬,讓你麵包一口接一口   ...更多
新食感50道日本最夯的冷凍蛋料理:只要放進冷凍庫,蛋的味道就會更加不一樣哦!
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作 者 : しらいしやすこ, 小澤綾乃
出版社 : 樂友文化
發行日 : 2016年5月25日
原 價 : 73.00 元
特 價 :  70 折 51.1 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 各式食材
系 列 : 健康過生活  
極致美味的新食感!
  ...更多
繽紛彩飾棒棒糖蛋糕:將海綿蛋糕搓成小球狀,裹上巧克力糖衣,外脆內軟,雙重的美妙口感,可愛創意無限!
繽紛彩飾棒棒糖蛋糕:將海綿蛋糕搓成小球狀,裹上巧克力糖衣,外脆內軟,雙重的美妙口感,可愛創意無限!

作 者 : 都築美?
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2016年5月25日
原 價 : 83.00 元
特 價 :  70 折 58.1 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 睿其-悅滋味  
無限創意•無敵可愛…
  ...更多
這樣做發麵
這樣做發麵

作 者 : 趙柏淯
出版社 : 雅事文化
發行日 : 2016年5月10日
原 價 : 93.00 元
特 價 :  70 折 65.1 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 麵食
系 列 : Dessert  
南方發麵鬆軟,北方發麵勁道 ...更多
醬滷最有味!:184道經典必吃滷味料理,這樣配好下飯
醬滷最有味!:184道經典必吃滷味料理,這樣配好下飯

作 者 : 樂媽咪名廚團隊
出版社 : 樂友文化
發行日 : 2016年4月06日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  70 折 70 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 營養滿分  
184道經典滷味
  ...更多
100種人氣早午餐三明治
100種人氣早午餐三明治

作 者 : 學研出版社
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2016年4月01日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  70 折 74.9 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉
系 列 : 幸福廚藝  
不管什麼時候吃,都超級美味吃!   ...更多
製麵神器:製麵機生麵食譜研究室!
製麵神器:製麵機生麵食譜研究室!

作 者 : 村田裕子
出版社 : 楓書坊
發行日 : 2016年4月01日
原 價 : 93.00 元
特 價 :  70 折 65.1 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 麵食
系 列 : 生活美食  
  一台製麵機,做出烏龍麵、   ...更多
Le
Le Creuset鑄鐵鍋手作早午餐:鬆餅.麵包.鹹派.濃湯.歐姆蛋.義大利麵,45道美味鑄鐵鍋食譜

作 者 : Le Creuset Japon K.K/編著
出版社 : 采實文化
發行日 : 2016年3月29日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  70 折 81.9 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 生活樹  
★第一本鑄鐵鍋早午餐食譜★ ...更多
GABEE.學:咖啡大師林東源的串連點思考,從台灣咖啡冠軍到百年品牌經營,用咖啡魂連接全世界
GABEE.學:咖啡大師林東源的串連點思考,從台灣咖啡冠軍到百年品牌經營,用咖啡魂連接全世界

作 者 : 林東源
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2016年3月12日
原 價 : 120.00 元
特 價 :  70 折 84 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : IDEAL BUSINESS  
  麥浩斯∼IDEALBUSINESS內容簡介?? ?堅持作對的事,全世界都會幫你﹗
  每日一包咖啡豆的拋擲,20shot的浪費
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家常菜烹飪訣竅全公開:80道超人氣家常菜大收錄!簡單易學,完美上菜不NG!
家常菜烹飪訣竅全公開:80道超人氣家常菜大收錄!簡單易學,完美上菜不NG!

作 者 : 王景茹
出版社 : 康鑑文化
發行日 : 2016年3月11日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  70 折 74.9 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 健康好食在  
  5星級的美味,經典家常菜大收錄!
  料理職人嚴選80道必學超人氣食譜,
  煎、煮、炒、炸、   ...更多
家常味兒
家常味兒

作 者 : 梁瓊白
出版社 : 雅事文化
發行日 : 2016年3月10日
原 價 : 93.00 元
特 價 :  70 折 65.1 元
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : 新食代系列  
用隨手可得的食材、以最適意的烹   ...更多

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