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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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南投客家文化產業

南投客家文化產業

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9789574968411
俞龍通
師大書苑
2020年9月01日
160.00  元
HK$ 144  






ISBN:9789574968411
  • 叢書系列:文化創意叢書
  • 規格:平裝 / 373頁 / 17 x 23 x 2 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    文化創意叢書


  • 專業/教科書/政府出版品 > 社會與心理類 > 社會與社工 > 文化研究











      本書特別選擇了包括國姓鄉的「阿坤香茅工坊」及「向陽咖啡」、魚池鄉的「彭木生紅茶廠」、中寮鄉「龍眼林福利發展協會」、埔里鎮「龍南天然漆博物館」、水里鄉「阿聰師什錦麵」、鹿谷鄉「田媽媽小半天風味餐坊」、仁愛鄉「楓林社區」及信義鄉「坪瀨永松專業梅鋪」等九個案例,



      以南投客家文化產業本身所具有濃厚的再移民特質,及與其他族群交流互動所共構出的「本質性客家」、「關係性客家」、「創意性客家」的精彩軌跡與圖像。


     





    第一篇 理論基礎篇

    第一章 導 論

    第一節 撰寫旨趣

    第二節 研究概念界定與問題定義

    第三節 範圍界定、章節安排與個案特色

    第四節 結 語

    第二章 文獻探討

    第一節 客家產經特質與族群差異

    第二節 行銷學SWOT與TOWS矩陣分析

    第三節 產業轉型與升級

    第四節 品牌發展策略

    第五節 結 語

    第三章 研究方法

    第一節 研究架構

    第二節 研究方法

    第三節 研究範圍與限制

    第四節 結 語



    第二篇 產業生態篇

    第四章 南投客家雙軸心文化軌跡

    第一節 內軸心:客家文化生活圈的聚集區

    第二節 外軸心:客家文化零星呈現的福老化區

    第三節 外軸心:客家文化零星呈現的原客區

    第四節 結 語

    第五章 南投客家雙軸心產業資源與策略

    第一節 內軸心:客家文化生活圈的聚集區

    第二節 外軸心:客家文化零星呈現的福老化區

    第三節 外軸心:客家文化零星呈現的原客區

    第四節 結 語



    第三篇 經典個案篇

    第六章 阿坤香茅工坊-客家族群象徵產業的傳承者

    第一節 前 言第二節 多元客家文化底蘊

    第三節 現況分析

    第四節 未來營運策略與具體方案

    第五節 結 語

    第七章 向陽咖啡-迎向陽光展現生命力的勇者

    第一節 前 言

    第二節 多元客家文化底蘊

    第三節 現況分析

    第四節 未來營運策略與具體方案

    第五節 結 語

    第八章 彭木生紅茶廠-客家茶文化的傳承與實踐家

    第一節 前 言

    第二節 多元客家文化底蘊

    第三節 現況分析

    第四節 未來營運策略與具體方案

    第五節 結 語

    第九章 龍南天然漆博物館-臺灣小故宮

    第一節 前 言

    第二節 多元客家文化底蘊

    第三節 現況分析

    第四節 未來營運策略與具體方案

    第五節 結 語

    第十章 龍眼林福利發展協會-客家山林燒烤技術的傳承者

    第一節 前 言

    第二節 多元客家文化底蘊

    第三節 現況分析

    第四節 未來營運策略與具體方案

    第五節 結 語

    第十一章 阿聰師什錦麵-「老味道+青春魂」的客家料理

    第一節 前 言

    第二節 多元客家文化底蘊

    第三節 現況分析

    第四節 未來營運策略與具體方案

    第五節 結 語

    第十二章 田媽媽小半天風味餐坊-「新舊客家融合」的仙境料理

    第一節 前 言

    第二節 多元客家文化底蘊

    第三節 現況分析

    第四節 未來營運策略與具體方案

    第五節 結 語

    第十三章 楓林社區-進出族群邊際的客家秘境

    第一節 前 言

    第二節 多元客家文化底蘊

    第三節 現況分析

    第四節 未來營運策略與具體方案

    第五節 結 語

    第十四章 坪瀨永松專業梅鋪-客家產業真善美的實踐家

    第一節 前 言

    第二節 多元客家文化底蘊

    第三節 現況分析

    第四節 未來營運策略與具體方案

    第五節 結 語



    第四篇 結論與建議篇

    第十五章 南投客家文化產業發展之鑰

    第一節 研究結論

    第二節 理論對話與引介

    第三節 研究建議



    參考文獻

    附錄 客遊水沙連:南投縣客家產業旅遊路線



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    其 他 著 作
    1. 族群與客家研究理論
    2. 客家文化產業:治理.真實.再現
    3. 從傳統創新:客家產業轉型與升級之鑰
    4. 客家族群象徵產業的當代新風貌
    5. 創意循環:區域文創觀光產業亮點打造的黃金法則
    6. 亮點客家 台灣客家文化創意產業之路:創新、整合、國際化三部曲