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運動科學訓練攻略

運動科學訓練攻略

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訂購需時10-14天
9789888484560
潘梓竣
花千樹出版社
2020年9月22日
207.00  元
HK$ 186.3
省下 $20.7
 
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ISBN:9789888484560
  • 規格:平裝 / 264頁 / 16.5 x 22 x 1.32 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港


  • 生活風格 > 運動/戶外活動 > 體能訓練

















      .超過60組訓練示範

      .高強度間歇訓練(HIIT)專題,拆解全球健身熱潮

      .詳細介紹各種提升表現的運動營養飲食策略

      .適合運動員、教練及體育老師參考,制定高效能的訓練計劃




      運動從來是個不斷求進的過程,我們每個人的極限往往超乎自己想像。

      只要善用運動科學,定能不斷超越自我,創造更多不可能的成就。



      不只是運動員,但凡熱愛運動的人,或是努力鍛鍊體形的健身人士,訓練過程中總有機會遇上樽頸位,表現久未能有所突破。這是因為不夠努力,還是因為錯用方法?



      「運動科學」是一門分析人體活動表現的跨領域應用學科,可以幫助我們根據各種嚴謹、具研究實證基礎的訓練方法,提升個人運動能力。隨著科技進步,運動科學概念已逐漸變得普及。這種模式的訓練除了頂尖運動員採用外,亦漸多見於現代追求生活健康和效率的都市人。



      本書以科學角度,從身體成份的基礎說起,進而探討心肺耐力訓練、肌肉訓練和增強式訓練等原理,並從營養飲食角度介紹常見運動營養策略,及講解體育界流行科技產品的實用性及可靠性等,與讀者一起重新認識「運動」。

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    代序 王香生教授

    代序 李致和博士

    自序



    第一章︰運動講科學——訓練需要「SMART」

    一、甚麼是「運動科學」(exercise science)?

    二、學科領域分類

    三、「健康」與「競技」體適能指標

    四、發展歷史和趨勢

    附錄:2020年香港體育運動及康樂管理課程列表



    第二章︰了解身體成份及體脂測量方法的重要

    一、體重與體脂

    二、各種測量法的原理和利弊

    三、提高準確性的方法

    延伸閱讀︰何謂生物年齡?



    第三章︰耐力項目不可忽略的心肺訓練

    一、最大心率的判定

    二、目標心率計算

    三、常見訓練種類

    四、最大攝氧量(VO2max)和乳酸測試

    五、其他注意事項

    延伸閱讀:「低氧訓練」的最新應用

    附錄︰香港成年人心肺耐力評級表(VO2max ml/kg/min)



    第四章︰提升肌肉能力離不開的重量訓練

    一、肌肉系統簡介

    二、人體骨骼肌肉圖解

    三、肌肉纖維種類

    四、重量訓練的原則

    五、常見訓練種類

    六、不同訓練目標的組合設計

    延伸閱讀一︰新興趨勢——速率為本訓練法(VBT)

    延伸閱讀二︰同步訓練——心肺帶氧會影響肌肉重訓效果嗎?

    延伸閱讀三︰兒童及青少年應否進行重量訓練?

    實踐教室︰重量訓練動作示範



    第五章︰高水平運動不可或缺的增強式訓練

    一、科學原理簡介

    二、與一般重量訓練的分別

    三、常見訓練動作和工具

    四、訓練注意事項

    五、測試和輔助教學方法

    延伸閱讀:「跳箱」(box jump)越高代表越好?

    實踐教室︰增強式訓練動作示範



    第六章︰全球健身熱潮——高強度間歇訓練(HIIT)

    一、HIIT定義

    二、種類和訓練方法

    三、功效原理

    四、安全注意

    五、營養配合

    延伸閱讀一:「Tabata」與「7分鐘運動」的起源和功效

    延伸閱讀二:運動零食——跑樓梯「HIIT」有效提升心肺功能?

    實踐教室︰HIIT動作示範



    第七章︰運動後重要一環——疲勞和恢復

    一、即時性疲勞

    二、「遲發性肌肉痠痛」(delayed onset muscle soreness,簡稱DOMS)

    三、常見恢復方法

    四、疲勞監控:心率變異分析(heart rate variability)

    五、睡眠與運動表現

    延伸閱讀一:劇烈運動後,肌肉痠痛是因為乳酸作怪?

    延伸閱讀二:鹼性水可中和血液酸性,促進復原?

    實踐教室︰泡沫滾軸放鬆動作示範



    第八章︰運動與營養的緊密關係

    一、基本營養素

    二、不同運動項目的營養需要

    三、常見運動營養策略

    延伸閱讀一:「飲可樂」有助提升耐力表現?

    延伸閱讀二:空腹做運動,減肥更有效?



    第九章︰運動補充劑——你吃對了嗎?

    一、補充劑類別

    二、功效評級

    三、常見補充劑功效和使用方法

    四、蛋白粉(protein powder)

    五、「功效與安全平衡」考慮

    延伸閱讀:BCAA補充劑有用嗎?



    第十章︰流行科技產品——噱頭還是科學?

    一、運動光學心率手錶

    二、訓練面罩(training mask)

    三、全球衛星定位(GPS)背心

    四、測試相關智能程式(testing app)

    五、基因測試(DNA test)



    後記

    後記一︰創造歷史——突破馬拉松「1︰59」的運動科學

    後記二︰肯亞跑者體會——時速22公里的背後

    後記三︰如何在香港修讀全日制運動博士學位(PhD)?




    其 他 著 作