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K-Food:傳統與Fusion的62道韓式料理

K-Food:傳統與Fusion的62道韓式料理

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9789888265411
Mrs. Horse
花千樹出版社
2020年11月20日
143.00  元
HK$ 128.7  

 $14.3





ISBN:9789888265411
  • 規格:平裝 / 208頁 / 17 x 23 x 1.04 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港


  • 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理











      Mrs. Horse是地道香港人,2012年嫁給韓籍丈夫「馬仔」後,並沒有「嫁馬隨馬」 跑到韓國生活,倒過來馬仔因工作關係離開滿有感情的家鄉跑來香港做居港韓男。為了撫慰丈夫對家鄉菜的思念情懷,她一鼓作氣由常備前菜開始,一步一步踏上韓菜這條路。



      除了泡菜、炸雞、辣炒年糕、部隊鍋,韓食還有很多元化的菜式,你知道嗎?



      傳統+創新:最經典的、最好吃的、最健康的、最意想不到的62道韓式料理,Mrs. Horse親自示範每個烹調步驟,加上韓籍奶奶的家傳技巧,那是上韓國餐館也吃不到的「媽媽的味道」﹗



      料理說故事:為何生日要喝「海帶湯」、單身要吃「炸醬麵」、下雨天要吃「蔥煎餅」、盛夏要吃「蔘雞湯」……邊做菜邊了解食物背後的故事,感受最地道的韓國文化。



      飲食與養生:韓國人嗜辣的同時,也非常重視「醫食同源」,簡單材料已能做出不同的養生食療,體現吃得健康的生活智慧。



      敗家到首爾:韓國媳婦親身介紹首爾的好物情報,不論食材、家具、杯盤碗筷也可盡情敗個夠,打做你的幸福小廚房。

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