前言
最近的歷史學不僅開始將考古學、民俗學、人文地理學、社會學等鄰近人文科學領域，甚至也將植物學、地質學、各分析學等自然科學領域的多樣化研究成果列入考慮，使歷史學研究變得更精緻、更綜合化，取得了優異的研究成果。此外，歷史的思考方式也起了極大的變化。那就是從過去著重中央的歷史研究，轉變為重視地域歷史，進而推動了生活史及鄉土歷史的復原。可說是從權力的歷史轉變成更有人性，即所謂的「人類的歷史」。這與學界對於必須透過闡明地域基層文明，重新建構日本全史之認識的提高也有關係。為推廣鄉土教育，各地域興建了許多歷史資料館，也可說是順此潮流。此一潮流與現在的歷史風潮──由於接連發現新考古遺跡而讓許多人開始對古代史感興趣、眾多電視劇及小說以歷史為題材等，締造過去未曾有過的空前盛況──或許不無關係。這是因為歷史不僅是學問的研究對象，同時也是發生在我們每天日常生活中，即活生生的人類生活史，更貼近我們的生活。
不過，即使將歷史文獻當作文章來解讀，假設文獻中出現某項物品名稱，沒有看到實物往往無法得知該名稱指的是該物品的全名還是部位名稱。因此筆者才會出版本書的姊妹作《日本歷史圖錄》，從生活史的角度針對考古時代到江戶時代的歷史資料佐以插圖解說。書中穿插許多教科書所沒有刊載的生活史資料圖解，尤其受到學校教育現場的好評與活用。本書更進一步推動這個構想，企圖復原整個江戶時代武士及庶民的生活。若能搭配前作使用，就能更明確了解本書的用意。
本書的出版目的可歸納為以下三點：
第一，現在日本人的生活模式在江戶時代已幾乎定形，正確認識在長達270多年的封建制度，即嚴格的階級制度「士農工商」制下江戶時代人民的生活，就能了解現在日本人生活的基層文化。隨著江戶時代的生活與文化日漸消失，以圖解方式記錄、復原江戶時代的生活與文化也就顯得意義重大。
第二，這點可說日本歷史教育普遍的情況：老師們在教育現場上使用眾多資料進行講解，不過這些資料都是單一的資料，缺乏充滿生活臨場感的的復原圖，讓我深切體會到在教育現場有必要有效地利用復原圖。因此，本書著眼於江戶時代「生活史的立體復原」，每頁復原圖都會附上部分名稱及簡略的解說。若本書能為學校歷史教育及地域鄉土史教育有所助益，就可說是達成了本書出版目的。
第三，現在有不少以江戶時代為主題的電視劇及歷史小說，有時會看到錯誤的表現，在這種情況下，避免虛像變成實像、阻止錯誤觀念傳播也很重要。
此外，在嚴苛的身分制度下於刑場擔任公職的「非人」、彈左衛門及其下名叫「穢多」的人們也會在本書中登場。在江戶時代，這些人位於社會最底層，飽受歧視。身分與不得自行選擇的職分結合在一塊，就成了歧視的原因。即便在身分制度早已廢除的今日，將歧視正當化的想法依然根深蒂固，如何克服這點成了所有人的一大課題。
以往描寫江戶時代的圖書大多會刻意避免觸及部落民歧視問題，所以不會提及這群在江戶幕府支配體制及江戶時代社會中擔任重要任務的人們之存在。
本書認為：促進大眾正確理解當時的社會結構與生活，反倒有助於改善今日歧視部落民的陋習，因此書中會以圖解方式介紹這群位於最底層的人民，沒有刪除。但願這項嘗試能為讀者所接受，更希望本書能被運用在同和教育（以消除部落差別待遇，創造真正自由平等的社會為目的的教育）現場上。
筆者之所以能完成復原這項困難的作業，與江戶時代留下較多資料也有關係。本書涉獵了眾多保留至今的繪圖類、文獻資料及遺物資料等，復原成時代考證之一的典型圖及參考圖。透過這項復原作業，也了解到江戶時代的繪圖資料中有不少當時的畫手用誇大修改的成分及想像圖。因此筆者盡可能根據多種歷史資料加以比較檢討，修正錯誤並進行實證性復原，因此有部分復原圖含有推測的部分，敬請見諒。此外受限於頁數，如前所述，本書著眼於在歷史教育現場的運用，因此僅做到最小限度的復原，這點也請多包涵。
另外，諸如江戶時代物品的部分名稱及生活用語等現在不再使用的歷史用語也盡量附上，收錄在索引頁。而姊妹作《日本歷史圖錄》也秉持同樣的宗旨，收錄許多逐漸消失的歷史用語，若能將兩書一起搭配運用將是筆者的榮幸。本書的繪圖及解說全由筆者一手包辦，如有錯誤還望不吝賜教。最後，本書能夠順利出版，得感謝許多人及相關機構協助提供資料作為參考。在此謹致上最誠摯的感謝。
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1995年1月
龍山泊?? ??間良彥
