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蜂蜜療癒研究室:草藥學家的草本蜂蜜自療法:90+款香草入蜜獨家配方,提振免疫系統、舒緩憂鬱與焦慮、對抗發炎反應及改善日常生活不適症狀的天然居家保健指南

蜂蜜療癒研究室:草藥學家的草本蜂蜜自療法:90+款香草入蜜獨家配方,提振免疫系統、舒緩憂鬱與焦慮、對抗發炎反應及改善日常生活不適症狀的天然居家保健指南

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9789869907170
道恩•庫姆斯
王心宇
常常生活文創
2021年2月17日
150.00  元
HK$ 127.5
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ISBN:9789869907170
  • 叢書系列:Healthy Life
  • 規格:平裝 / 224頁 / 17 x 23 x 1.12 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    Healthy Life


  • 醫療保健 > 家庭醫藥保健












      本書詳細介紹與蜂蜜的相關知識背景,透過古老智慧與現代科學的結合,將蜂蜜與香草兩者混合產生的加乘作用,應用於製作原創草本蜂蜜、浸劑、醋蜜、酊劑、飲料、甜點與發酵食,以改善日常生活各種不適症狀。在倡導均衡保健及最重要的「食療」觀念之時,更能懂得如何珍惜蜂蜜的使用、以及如何替蜜蜂保育盡一份心力。


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      ★首本將蜂蜜與草本結合的純天然食療法──透過具有修復能力的金黃風味,打造零藥物健康新生活。


      ★家中必備的生活保健指南,收錄抗發炎金黃牛奶、舒緩焦慮與憂鬱的蜂蜜抹醬、提升免疫力蘋果醋蜜、二次發酵康普茶等超過80種健康應用型食譜


      ★收錄世界各地的蜂蜜療法


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      藥也可以是甜的!

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      蜂蜜,除了作為一般熟知能取代精製糖類的天然甜味劑,也因其治愈的特性而聞名被視為珍貴藥材。本書向印度阿育吠陀、傳統中醫及南美洲、非洲與歐洲傳統做法等古老智慧取經,並結合現代科學佐證,透過易於健康的蜂蜜與香草兩者結合所帶來的加乘作用,促進草本治療與西方醫學的合作。


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      作者秉持著「創造具有療效的風味」之概念製作原創草本蜂蜜,並設計獨家配?以改善各種身體常見不適症狀。透過本書,讀者對於蜂蜜與植物的應用將有更深入透徹的了解,並學習如何在家中自製草本蜂蜜、蜂蜜茶飲、醋蜜、發酵蜂蜜製品等?法。食譜配方對應的層面包含緩解疼痛、改善睡眠、調解?情、孕期保養、兒童補鈣、感冒、過敏、腸胃道不適、皮膚症狀等;並提供結合甜點、果昔、特調飲品、糖果等更多創新應用。對於有機會接觸養蜂的人,書中概述其他具有療效的蜜蜂相關產品包括花粉、蜂膠和蜂王漿,並就如何永續經營與收穫這些產品提供建議。


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    本書特色


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      • 以天然食療法的角度出發,細說蜂蜜的歷史、來源、製程、療效和應用,探討各文化對蜂蜜與健康益處的認知,及日常?活的應用。

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      • 介紹植物化合物的功用,探討12種常見植物適合的應用方式,並結合蜂蜜製成90+款原創抹醬、浸劑、醋蜜、酊劑、飲料、甜點與發酵食。

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      • 利用具有修復能力的甜蜜風味緩解疼痛、改善睡眠、調解?情等身體不適,排除傳統良藥苦?的刻板印象,接納自然療法並幫助遠離依賴成藥。

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      • 針對養蜂和蜂蜜產品提出永續生產與消費的觀念,建立與自然平衡共生的世界。


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    甜蜜推薦?


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      裸食系列食書作者 蔡惠民


      香草料理研究家 藍偉華



     






    食譜總表 iv






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