第01章　旅館訂房 Hotel Reservations

第02章　餐廳訂位 Restaurant Reservations

第03章　登記入住 Hotel Check-In

第04章　餐廳帶位 Welcoming and Seating

第05章　旅館房間 The Hotel Room

第06章　點餐服務 Taking Order

第07章　飯店所推出的旅遊服務 Tours from the Hotel

第08章　處理客訴 Handling Complaints

第09章　餐間服務 Service During the Meal

第10章　旅館服務 Hotel Services

第11章　旅館設施 Hotel Facilities

第12章　餐後結帳 Paying the Bill

第13章　餐桌擺設 Table Setting

第14章　退房手續 Checking-out

第15章　飲料服務 Beverage Services