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108課綱〔餐旅群〕升科大四技_題庫版套書:根據108課綱編撰,重點內容標註雙色樣式,短時間提升自我實力!
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9789865205546
名師作者群
千華數位文化
2021年7月01日
342.00 元
HK$ 290.7
詳
細
資
料
ISBN:9789865205546
叢書系列:
升科大四技、統測
規格:平裝 / 1116頁 / 17.6 x 22.4 x 3 cm / 普通級 / 初版
出版地:台灣
升科大四技、統測
分
類
考試用書
>
升科大四技
>
家政/餐旅
同
類
書
推
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內
容
簡
介
【套書內容】
《觀光餐旅業導論》
《餐飲服務技術》
《飲料實務》
【各冊內容】
《觀光餐旅業導論》
◎主題統整、名師剖析,教你解決問題的方法!
第一部分為主題式實力加強題庫,根據最新108課綱公布之考試範圍,針對精華試題,編列經典範題及解析。透過各類重點考題、題庫之彙整與逐題解析,協助你從題目演練中,熟知考試趨向與題型;並於經典範題及解析之後,更進一步針對各類考試重點,提供各類進階試題演練,期使各位能藉著由淺而深的試題演練與解析,得收融會貫通、打通任督二脈之效。
第二部分為全範圍綜合模擬考,主要取材自歷屆試題當中最重要、最具代表性之試題編寫並加強最新公布之考試範圍之重點試題,期藉由全範圍綜合模擬考逐題解析,加深對於本科目之熟悉度與應試經驗。
《餐飲服務技術》
◎對應課綱主題•吸收重點精華
第一部分為主題式實力加強題庫,針對「餐飲服務」一科,根據108課綱考試範圍,針對精華試題,編列經典範題及解析。盼透過各類重點考題、題庫之匯整與逐題解析,可以從題目之演練中,熟知考試趨向與題型;並於經典範題及解析之後,更進一步針對各類考試重點,提供變化題、延伸題、綜合題型等之進階試題演練,以藉由淺而深的試題演練與解析,得收融會貫通、打通任督二脈之效。
◎全真模擬試題•增加實戰經驗
第二部分為全範圍綜合模擬考,主要取材自各校歷屆試題當中最重要、最具代表性之試題、並加強考試範圍之重點試題,期藉由全範圍綜合模擬考及逐題解析,加深對於本科目之熟悉度與應試經驗。
《飲料實務》
◎近年試題+全範圍模擬考,考試臨場得心應手!
◎主題式實力加強題庫,加強複習更有效率!
四技二專統一入學測驗考試於民國91年新增餐旅群,本書之編寫係配合教育部公布之職業學校餐旅群108課程綱要「飲料實務」之架構,並參考國內外學者之著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。
全書之編寫,旨在透過各類重點考題、題庫之匯整與逐題解析,協助你從題目之演練中,熟知考試趨向與題型,更進一步提供變化題、綜合題型等之進階試題演練,期使你能藉著由淺而深的試題演練與解析,得收融會貫通、打通任督二脈之效。
套書特色
★主題統整、名師剖析,教你解決問題的方法!
★全真模擬試題•增加實戰經驗
★主題式實力加強題庫,加強複習更有效率!
目
錄
【套書內容】
《觀光餐旅業導論》
《餐飲服務技術》
《飲料實務》
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書
評
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