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坐月子一定要吃得營養

坐月子一定要吃得營養

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訂購需時10-14天
9789863736097
陳世峰,李婉萍
康鑑文化
2021年9月01日
150.00  元
HK$ 127.5
省下 $22.5
 
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ISBN:9789863736097
  • 叢書系列:食物醫生
  • 規格:平裝 / 192頁 / 17.2 x 23.3 x 0.9 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    食物醫生


  • 醫療保健 > 懷孕/小兒 > 產前/產後











      坐好月子,產後健康美窈窕瘦

      健康•美味•低卡,月子餐在家做就行!

      不想花大錢住月子中心或訂外送月子餐?

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      小心!坐月子時妳可能會發生以下情況:

      ● 坐月子補到尿酸過高送急診?

      ● 每天吃補品,吃到上火冒痘痘?

      ● 產後肥胖瘦不下來?

      ● 每天追奶量追到超挫折,像得產後憂鬱症?

      ● 便祕嚴重,連痔瘡都找上門?

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      把握月子關鍵期 美麗養身一次到位!

      擔心坐月子時吃太補,瘦不下來嗎?

      別怕!熱量計算DIY,搭配「食譜熱量比較表」

      養身兼瘦身,輕鬆回復苗條身材!

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    本書特色

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      ◎健康坐月子4週120道養身食譜大公開

      懷孕生產損耗大量體力,坐月子調養得宜,身體才能回復正常狀態,本書由中醫師和營養師聯手把關,提供最適合產後媽媽吃的營養均衡食譜。

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      ◎越吃越瘦的聰明吃法

      坐月子一定得吃油膩補品,越補越胖?這是錯的!專業營養師告訴妳怎麼吃可以美麗又漂亮,控制熱量攝取,補充高纖蔬果,輕鬆甩掉肥肉。

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      ◎新手媽咪擔心乳汁不夠寶寶喝嗎?

      母乳是上天賜予寶寶的最佳食物,哺乳過程也是培養母嬰關係的最佳時機,把握補充足夠水分、熱量和發奶食物3個飲食要領,保持心情愉快,母乳就能源源不絕。



     





    【中醫師序】坐月子養好身子

    【營養師序】聰明坐月子,健康美麗一輩子?

    產後媽媽最在意的兩件事:如何計算應攝取多少熱量?

    產後媽媽最在意的兩件事:怎麼吃才能成功追奶?

    Part 1 坐月子的飲食疑惑解答

    Q1 坐月子要按照體質進補?

    Q2 坐月子不能喝水嗎?

    Q3 坐月子一定要喝生化湯嗎?

    Q4 坐月子時嚴重便祕怎麼辦?

    Q5 月子餐不能加鹽嗎?

    Q6 坐月子非得吃麻油雞補身嗎?

    Q7 坐月子期間適合吃的食物為何?

    Q8 坐月子期間應忌口的食物為何?

    Q9 剖腹產在飲食上有何宜忌?

    【坐月子常用藥材一覽表】

    【月子餐熱量分類索引表(1人份)】



    Part 2 坐月子的4週養身食譜

    第1週 補血、去除惡露、促進子宮收縮


    【藥膳聖品】

    茯苓紅棗蒸鱸魚

    黃耆鱸魚湯

    Q 產婦吃鱸魚對身體的好處是什麼?

    當歸黃耆排骨湯

    Q 怎樣煮出清澈的排骨湯?

    補氣尾骨湯

    Q 產婦吃豬肝有何建議?

    養生豬肝湯

    Q 清洗豬肝有什麼訣竅?

    首烏紅棗雞湯

    三七烏雞湯

    元蹄雞湯

    【營養主食】

    紫米豆飯

    苦茶油拌麵

    Q 苦茶油對產婦有何好處?

    虱目魚肚粥

    Q 虱目魚為什麼適合坐月子時吃?

    菠菜豬肝粥

    蓮子芡實粥

    高纖番薯粥

    【元氣料理】

    彩椒雞柳

    黑木耳雞湯

    Q 黑木耳有什麼滋補功效?

    芥菜蒸鱈魚

    Q 鱈魚對母奶有何好處?

    紅豆鯉魚湯

    銀耳炒牛肉絲

    菜豆炒牛肉

    木耳炒豬肉

    金針豬肝湯

    Q 如何煮出無雜質的豬肝湯?

    【高纖蔬食】

    蠔油芥藍

    Q 為什麼要吃芥藍菜?

    青江菜炒香菇

    Q 炒青菜時如何保持菜色鮮綠?

    木耳炒高麗菜

    玉米炒油菜

    鮮燙菠菜

    茼蒿拌鴻禧菇

    【點心甜品】

    桂圓荔枝殼湯

    雪耳木瓜湯

    山藥紅豆湯

    花生番薯湯

    甜薯芝麻露

    【養身飲品】

    黑豆蜜茶

    枸杞桂圓香米茶

    紅棗枸杞茶



    第2週 催乳、強筋骨、防腰痠背痛

    【藥膳聖品】

    川芎當歸黑棗雞湯

    淮山香菇雞湯

    Q 淮山加雞肉有何滋補功效?

    阿膠燉牛楠

    Q 為何要用熱水煮牛腩?

    杜仲燉腰花

    Q 杜仲對坐月子的媽媽有什麼幫助?

    黑豆豬腳湯

    黨參當歸鮭魚湯

    黑棗鯽魚湯

    黃耆燉鰻魚

    【營養主食】

    排骨糙米飯

    Q 如何煮出好吃的米飯?

    蝦仁芋香飯

    Q 如何挑選新鮮的蝦?

    芝麻山藥飯

    紅豆山藥飯

    麵麩茶油紅麵線

    Q 麵線怎麼煮才會口感香Q?

    花膠紫米粥

    【元氣料理】

    黑豆香炒梅花肉

    栗香蓮子燜腰花

    Q 豬腰如何切花?

    紅白雙蔬炒腰花

    Q 吃豬腰要注意什麼?

    杜仲炒豬肝

    Q 杜仲要如何入菜?

    蓮子核桃燉赤宗

    Q 怎樣煮出無腥味的魚湯?

    青木瓜煲鰱魚尾

    花生豬腳湯

    芥菜排骨湯圓

    【高纖蔬食】

    熱炒皇宮菜

    薑片炒川七

    Q 川七怎麼炒才不會軟爛?

    芝麻拌紅莧菜

    Q 為什麼坐月子時要吃紅莧菜?

    素炒五絲

    Q 彩椒怎麼吃最能保留全營養?

    紅燒猴頭菇

    炒紅蘿蔔絲

    【點心甜品】

    黃豆花生湯

    青木瓜花生甜湯

    紅豆山藥餅

    香烤黑糖南瓜

    【養身飲品】

    杜仲枸杞茶

    木耳紅棗飲

    玫瑰花茶

    銀耳紅豆奶



    第3、4週 滋補元氣、預防老化、補充體力

    【藥膳聖品】

    石斛山藥豬肚湯

    豬肚四神湯

    Q 豬肚怎麼洗才乾淨?

    黨參梅花豬肉湯

    紅棗山楂瘦肉湯

    藥膳豬腳湯

    雪蛤牛肉湯

    陳皮燉雞

    淮山枸杞雞湯

    藥膳燒酒蝦

    薏仁鯽魚湯

    百合蓮子鮮魚湯

    黃耆紅棗牡蠣湯

    【營養主食】

    當歸麻油雞麵線

    麻油腰花麵線

    牡蠣鮮蔬烏龍麵

    Q 烏龍麵如何煮才會彈牙有嚼勁?

    油豆腐味噌拌麵

    烏雞五穀飯

    杏鮑菇旗魚飯

    瑤柱花膠飯

    南瓜薏仁粥

    魚片糙米粥

    【元氣料理】

    麻油雞

    Q 坐月子為什麼要吃麻油雞?

    金黃肉末蒸蛋

    Q 雞蛋有什麼補身功效?

    什錦鮮蔬燴雞

    洋芋香炒肉末

    南瓜炒肉片

    百合炒牛肉

    芥藍牛肉

    蝦仁鮮蔬炒豆乾

    碧綠魚片

    Q 魚片怎麼炒才不容易散開?

    高麗菜炒鱔魚

    【高纖蔬食】

    香菇燴油菜

    香炒四季豆

    Q 如何炒出爽脆的四季豆?

    杏鮑菇炒綠花椰

    Q 如何挑選優質的杏鮑菇?

    枸杞熱炒高麗菜

    紅絲豌豆莢

    清炒紅鳳菜

    麻油番薯葉

    百合炒山藥

    木耳拌黃豆

    【點心甜品】

    紅豆薏仁紫米粥

    南瓜桂圓糕

    營養八寶粥

    首烏芝麻糊

    【養身飲品】

    紅棗米香茶

    天門冬玉竹飲

    香氛玫瑰蘋果茶

    山楂陳皮紅棗飲



    Part 3 坐月子保健常識

    Q1 產後身體會有什麼變化?

    Q2 自然產的產後護理重點為何?

    Q3 剖腹產的傷口護理要注意什麼?

    Q4 坐月子保養的新舊觀點差在哪?

    Q5 如何營造舒適的居家環境?






    中醫師序




    其 他 著 作