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2022升科大四技二專飲料實務測驗卷:循序漸進戰勝108課綱!〔升科大四技二專〕

2022升科大四技二專飲料實務測驗卷:循序漸進戰勝108課綱!〔升科大四技二專〕

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9789865206710
畢瑩
千華數位文化
2021年10月20日
40.00  元
HK$ 34  

 $6





ISBN:9789865206710
  • 叢書系列:升科大四技
  • 規格:平裝 / 64頁 / 21 x 29 x 3 cm / 普通級 / 初版
  • 出版地:台灣
    升科大四技


  • 考試用書 > 升科大四技 > 家政/餐旅











      全卷試題是依最新108課綱命題趨勢編寫,共20回,每回25題,且以課本之篇章作為分類。熟讀課本搭配本卷練習,相信可以確實掌握課程要義,在升學之路立於不敗之地。



      適用對象:升科大四技 統測



      編寫特色:

      1. 20回精編試題,循序漸進戰勝108課綱。

      2. 搜羅多樣化題型,一次擁有全方位演練題庫。

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    第1回|單元一 飲務的作業規範(一)

    第2回|單元二 飲務的作業規範(二)

    第3回|單元三 器具、材料與調製法

    第4回|單元四 飲品的認識與調製

    第5回|單元五 茶的認識與調製(一)

    第6回|單元六 茶的認識與調製(二)

    第7回|單元七 茶的認識與調製(三)

    第8回|單元八 咖啡的認識與調製(一)

    第9回|單元九 咖啡的認識與調製(二)

    第10回|單元十 咖啡的認識與調製(三)

    第11回|單元十一 酒的分類與製程(一)

    第12回|單元十二 酒的分類與製程(二)

    第13回|單元十三 酒的分類與製程(三)

    第14回|單元十四 混合性飲料調製(一)

    第15回|單元十五 混合性飲料調製(二)

    第16回|單元十六 混合性飲料調製(三)

    第17回|總複習(一)

    第18回|總複習(二)

    第19回|總複習(三)

    第20回|總複習(四)

    第21回|解答與解析



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