第1回｜單元一 觀光餐旅業基本觀念(一)

第2回｜單元二 觀光餐旅業基本觀念(二)

第3回｜單元三 觀光餐旅業之從業理念

第4回｜單元四 餐飲業(一)

第5回｜單元五 餐飲業(二)

第6回｜單元六 餐飲業(三)

第7回｜單元七 旅宿業(一)

第8回｜單元八 旅宿業(二)

第9回｜單元九 旅宿業(三)

第10回｜單元十 旅行業(一)

第11回｜單元十一 旅行業(二)

第12回｜單元十二 旅行業(三)

第13回｜單元十三 觀光餐旅相關產業

第14回｜單元十四 觀光餐旅行銷(一)

第15回｜單元十五 觀光餐旅行銷(二)

第16回｜單元十六 觀光餐旅業的現況與未來

第17回｜單元十七 全範圍(一)

第18回｜單元十八 全範圍(二)

第19回｜單元十九 全範圍(三)

第20回｜單元二十 全範圍(四)

第21回｜解答與解析