「台東食育提案所」集結3年來全台東16鄉鎮的田野調查，和大家一起探索台東飲食的特色，若每個人都能對自己家鄉的食材風土如數家珍，以在地的飲食文化文榮。書中調查員們深入瞭解並記錄食物產地的美好風景，探訪台東各部落、族群的食農達人，發掘食物多樣性、在地食文化及美味達人傳頌的食故事。