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區政新角度
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腦排毒飲食法：腦科醫生推薦的7天實踐食譜，幫你驅除腦霧，防健忘、抗失智，喚醒大腦防禦力
腦排毒飲食法：腦科醫生推薦的7天實踐食譜，幫你驅除腦霧，防健忘、抗失智，喚醒大腦防禦力
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ISBN 9789865063962
作者 白澤卓二,小田真規子
譯者/作者2 高秋雅
出版社 高寶
出版日 2022年4月27日
原價 127.00  元
特價 HK$ 107.95  
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詳
細
資
料		 ISBN：9789865063962</li><li>叢書系列：<a href=https://www.2-floor.dyndns.org/web/sys_puballb/books/?se=%E7%94%9F%E6%B4%BB%E9%86%AB%E9%A4%A8&pubid=highbaby>生活醫館</a></li><li>規格：平裝 / 192頁 / 14.8 x 21 x 1 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版</li><li>出版地：台灣
生活醫館
分
類		 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法
內
容
簡
介
<div class="bd">
<div class="content" style="height:auto;">
<div style="text-align: center;">
<strong>逆轉腦齡抗老化，三成天注定，七成要靠自己努力<br>
30年失智症研究的腦部醫學權威教你改變日常飲食，讓大腦越來越靈光！</strong></div>
<br>
<strong>　　◆你也有以下症狀嗎？</strong><br>
　　．常常想不起別人的名字<br>
　　．吃完飯以後常覺得疲倦、想睡覺<br>
　　．原因不明的身體不適<br>
　　．感覺皮膚乾燥，或是肌膚容易出狀況<br>
　　．容易摔倒，拿不穩手上的東西<br>
　　．睡不著，或是在深夜醒來等睡眠障礙<br>
　　．容易讀錯文字，或是輕微的計算錯誤<br>
　　?這是大腦在釋放病毒入侵的警示訊號！<br>
<br>
　　「現代人的大腦中累積了大量毒素！」想必有些人聽到這句話馬上會感到懷疑吧。事實上，這是看腦部影像就能明白的事實。<br>
<br>
　　我們的日常生活中充滿各式各樣會危害大腦的毒素，這些毒素會使大腦運作逐漸遲緩，引起腦霧、健忘、失智等症狀，甚至可能發展成嚴重的疾病。而最新的醫學研究證明，這個狀況可以透過飲食來改變。<br>
<br>
　　日本腦科醫學權威、抗老專家白澤卓二依據「ReCODE療法」特別設計的腦排毒飲食法，幫助大腦排出毒素、增加防禦力，同時提升身體的抵抗力和各種機能。<br>
　<br>
　　本書將帶你了解大腦中累積的毒素來源，以及如何用食物排出毒素同時加強大腦防禦力。書中依據解毒作用將食物分類，並列出可以立即執行的7天實踐食譜，從主食、常備小菜到甜點一應俱全，幫你輕鬆開始大腦排毒。<br>
<br>
　　白澤博士強烈建議：「最晚也要從大腦機能開始衰退的四十多歲開始，將腦排毒飲食法納入日常生活中。即使是記憶力越來越差的五十多歲，或是被診斷為認知功能低下的七十多歲、八十多歲，只要能排出大腦的毒素，身體狀態就一定會有好的轉變，所以千萬不要放棄。」<br>
<br>
<strong>　　◆跟著做就OK！腦排毒飲食法的7個規則</strong><br>
　　1 一天吃一份排毒小菜<br>
　　2 把主食改成「混合糙米飯」<br>
　　3 嚴選油脂和調味料<br>
　　4 選擇小型或中型的野生魚<br>
　　5 肉類、加工品要仔細檢查產地和原料<br>
　　6 多吃深色蔬菜<br>
　　7 細嚼慢嚥<br>
<br>
<strong>專業推薦</strong><br>
<br>
　　李婉萍營養師∣榮新診所<br>
　　林俐岑∣居家長照營養師<br>
　　高敏敏∣吃貨營養師<br>
　　張立人∣醫師暨《大腦營養學全書》作者<br>
　　劉博仁∣營養醫學博士�醫師<br>
　　謝伯讓∣台大心理系副教授<br>
　　（依姓氏筆劃排序）<br>
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</div><div class="type02_gradient" style="display:none;"></div>
</div></div><div class="mod_b type02_m057 clearfix">
<a name="AuthorP00a400020009">&nbsp;</a>
目
錄
<div class="bd">
<div class="content more_off" id="M201105_0_getProdTextInfo_P00a400020009_h2">
<strong>前言</strong><br>
<br>
<strong>第一章? 清除大腦毒素，變得健康長壽</strong><br>
01「健忘」是認知功能下降的信號<br>
02從最新的失智症治療中，學習防止認知功能下降的方法<br>
03為什麼大腦會累積毒素？<br>
04大腦堆積毒素的話，身體會發生什麼事？<br>
05阿茲海默症是由大腦毒素所造成<br>
06大腦的毒素是從哪裡進來的？<br>
07牙周病菌也會住在大腦？！<br>
08腎臟和肝臟是體內的解毒機器<br>
09腸道裡的害菌增加，會導致氨的產生<br>
<br>
<strong>第二章 不讓毒素進入大腦的飲食</strong><br>
10不讓毒素進入大腦的秘訣是？? 醣類限制的真正威力<br>
11把對身體有害的油，換成對身體有益的油<br>
12「吃烤焦的魚會得癌症」是都市傳說？蒸、燉、煮的調理方式比較保險<br>
13無肉不歡的人，就選瘦肉<br>
14平飼雞蛋是首選<br>
15鮪魚一個月最多只吃兩次<br>
16鹿尾菜一個禮拜吃一次就好<br>
17避免人工甜味劑<br>
18麩質會引起腸道炎症<br>
19也有不適合喝牛奶的人<br>
20避開以生產效率為優先的農作物<br>
<br>
<strong>第三章 腦排毒飲食法</strong><br>
21可以透過飲食排出大腦毒素<br>
22光靠葡萄糖是沒辦法讓大腦工作的<br>
23引發阿茲海默症甚至癌症的「同半胱胺酸」，該如何控制？<br>
24推薦使用自然鹽<br>
25膳食纖維能拯救大腦<br>
26用牡蠣來排解汞和鉛等重金屬毒素<br>
27白澤式的咖哩生活，可以消除大腦疲勞<br>
28肚子餓了就吃堅果或水果<br>
<br>
<strong>大腦排毒食物列表</strong><br>
開始大腦排毒飲食之前，先來確認自己的認知功能等級吧！<br>
大腦排毒飲食的７個規則<br>
<br>
<strong>大腦排毒飲食七天實踐食譜</strong><br>
<br>
<strong>第四章 幫助排出大腦毒素的習慣</strong><br>
29「咀嚼」就是大腦的慢跑<br>
30大腦是在「睡眠期間」進行解毒的<br>
31確保「睡眠時間」的思考方式<br>
32解決「便秘」、「水分不足」和「運動不足」 問題！<br>
33用「手掌日光浴」 讓身體合成?生素D<br>
34改善口腔環境<br>
35清除家裡的「黴菌」<br>
36要不要試試「太極拳」、「瑜珈」和 「游泳」？<br>
37喝酒就喝兩杯紅酒<br>
38找到「自己的樂趣」來消除壓力<br>
39目標是「不用吃藥的身體」<br>
<br>
<strong>結語</strong>
</div>
序
<div class="bd">
<div class="content more_off" id="M201105_0_getProdTextInfo_P00a400020009_h3">
<div>
<strong>前言</strong></div>
書
評

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