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幼兒營養、健康與安全
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9789864471874
Joanne Sorte,Inge Daeschel,Carolina Amador,Lauren Au
華騰文化
2022年6月24日
217.00 元
HK$ 195.3
詳
細
資
料
ISBN:9789864471874
規格:平裝 / 520頁 / 21 x 26 x 2.6 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
出版地:台灣
分
類
專業/教科書/政府出版品
>
教育類
>
幼兒教育
同
類
書
推
薦
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幼兒營養、健康與安全
內
容
簡
介
本書以實用、全面的方式介紹了從出生到8歲的幼兒的營養、健康和安全需求。
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《幼兒營養、健康與安全》幫助學生瞭解營養、健康和安全之間的相互關係,並為他們提供與兒童及其家庭分享知識的策略。本書涵蓋了從出生到學齡期的整個兒童期,包括具體的例子、個案狀況和問題,增進幼兒教師對即將面臨的一般專業情境的思考,同時也讓大家看到現代課堂環境的樣貌。第4版涉及最新的問題、研究、策略和想法,以確保教師做好準備,幫助所有兒童獲得身心健康,並為他們在學校取得學習成就做好準備。
目
錄
第一篇:健康促進
第一章 你在兒童健康中的角色
第二篇:營養促進
第二章 最佳營養的基礎
第三章 探索營養科學
第四章 食品安全管理
第五章 設計菜單
第六章 嬰兒餵食
第七章 學步兒、學齡前幼兒與學齡兒童期之餐點營養與設計
第三篇:促進健康實踐
第八章 營造健康與健康福祉的氛圍
第九章 健康篩檢與評估
第十章 傳染病的處理
第十一章 特殊健康照護需求兒童之教育
第十二章 兒童心理健康
第四篇:安全促進
第十三章 創造幼兒安全環境
第十四章 常規、監督與教室管理策略運用
第十五章 兒童虐待
第十六章 緊急情況管理
書
評
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