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調香手記:55種天然香料萃取,玩出專屬自己的香氛創作(三版)

調香手記:55種天然香料萃取,玩出專屬自己的香氛創作(三版)

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9786267074190
蔡錦文
本事出版社
2022年10月26日
160.00  元
HK$ 136  






ISBN:9786267074190
  • 叢書系列:HOW
  • 規格:平裝 / 224頁 / 17 x 23 x 1.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 三版
  • 出版地:台灣
    HOW


  • 生活風格 > 塑身美妝 > 美容/舒療 > 精油芳療











    香水達人居家萃取天然香料,歷經多年的完整手記。



    柑橘、茉莉、咖啡、薄荷、木香、睡蓮……

    四種香料萃取法˙55種天然香料,

    無需昂貴設備就能提取原精,調配香水,

    更可廣泛運用在芳療、手工皂、保養品等香氛創作,

    打造專屬自己、獨一無二的自然香氣。



      香,為生活帶來美好感受,

      人們也順應著喜愛香氣的本能與天性,

      將香氣具體化成香水、香膏、精油……,

      應用於日常中,豐富與潤澤我們的生活。



      不同於化學合成的人工香精,

      天然香料製成的香水,蘊含動植物的鮮活氣息,

      有著合成香水無法比擬的香調,

      且氣味無法被複製,隨著使用者的身體一起轉化,

      所散發出來的香味獨特,是極具生命力的動態香水。



      作者蔡錦文本是一個對香料、香水一無所知的野鳥生態畫家,

      因為一瓶Mystra(Aesop)香水的神祕薰香,

      從此愛上天然香料簡單富足、雋永有味的本質,

      終日投入研究香料萃取,研製天然香水。

      十多年來,閱讀無數中外文獻,不斷嘗試實驗,

      累積豐富的萃香經驗,首度集結大公開,

      獻給喜歡萃香、調香、閱讀植物氣味的你。



      ■300多張超清楚圖解,跟著做,超實用!

      居家就可進行的合香、浸泡、擠壓、脂吸四種萃香方法,配備簡單調香工具、調香基本知識,解說天然香料萃取方法與運用。全書詳細圖解,初學者也能輕鬆上手。萃取出的天然香料,除了用來調配香水,也可運用在芳療、製作手工皂、按摩油、面霜、香磚等香氛保養品中。



      ■5大類、55種天然香料萃取實錄,追求天然香料、發掘本土香料的最佳指南

      宛如現代葛奴乙的錦文,從最簡單親民的柑橘、丁香、迷迭香開始,進而深入生活環境中尋找值得開發的香料,如咖啡、花椒、鳳梨等。近年,更投入從山棕、山黃梔、台灣香檬等本土植物與中藥材中萃取香料,提煉出與眾不同的獨特香氣。



      ■七年淬鍊出的調香心得大公開,做自己的調香師!

      深入分析每一種香料萃取時的關鍵要領與調香建議,創造專屬自己,獨具風格與手感的天然香水,盡情享受、操使氣味,體驗調香樂趣!



    本書特色



      1.圖解四種香料萃取法,入門者必備不敗祕笈。

      2.細說55種天然香料的特色與萃取法,提供調香建議與技巧,為自己打造獨一無二的香氣。

      3.獨家收錄本土芳香植物與芳香中草藥的應用。

      4.對於氣味的專業分析與生動描述,開啟嗅覺記憶的奇妙旅行。

      5.介紹天然香水歷史,完整記錄55種天然香料萃取實錄,兼具人文與實用價值。



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    推薦序

    香氣的狩獵旅行



    作者序

    有生命感的氣味



    Part 1 香水說從前

    從古希臘說起

    中國的香文化

    現代香水的出現

    氣味在動物界的妙用

    辨識氣味



    Part 2 香氣萃取與調香

    合香法◆直接調合香料粉末

    浸泡法◆以植物油、乙醇溶出香氣

    擠壓法◆手工萃取柑橘類精油

    脂吸法◆用固體脂肪吸收香氣

    調香

    香水的熟成

    裝瓶前的過濾



    Part 3 天然香料《花朵篇

    柑橘花、七里香、玉蘭、山棕、桂花、茉莉、梔子、森氏紅淡比、銀合歡、使君子、晚香玉、夜香木、大花曼陀羅、鷹爪花、中國水仙、小蒼蘭、睡蓮、綜合野花香



    Part 4 天然香料《果實篇》

    柑橘皮、麝香葵、香莢蘭、咖啡、香蕉、鳳梨、南瓜



    Part 5 天然香料《草葉與其他篇》

    百里香、迷迭香、台灣香檬葉、紫菜、焚香、燻香、天然單體香料



    Part 6 天然香料《芳香中草藥篇》

    肉桂、白芷、川芎、蒼朮、白豆蔻、草果、月桃、肉豆蔻、山柰、荊芥、薄荷、丁香、花椒、香附、甘松、木香、大黃、水菖蒲、乳香、楓香脂



    Part 7 天然香料《動物性香料篇》

    麝香、麝貓香、蜂蠟原精、龍涎香





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    推薦序



    香氣的狩獵旅行

    溫佑君(肯園香氣私塾創辦人)




      最初接到邀約,要為一本調香書寫推薦序,我心裡很是躊躇。一般這類書籍總是天下文章一大抄,很難讀到個人的風采。另一方面,我的專業是芳香療法,不是調香,即便熟悉所有的材料,由於取徑和目的不同,我自認不是那條路上最具資格的導遊。但負責聯繫的同事告訴我,作者本是一位野鳥畫家,還出過講鳥巢的專書,聽得我腦中電燈泡都亮了,立刻承諾來拜讀一下。



      野鳥畫家寫的調香書為什麼必有可觀之處?首先,調香是一門藝術,而不僅是一種技術,調色、調音、調香其實走的是同一條門道,已經在門內的作家,手路不可能流於一般。其次,為了觀察鳥類的生活,鼻子難道不會跟著眼睛一起領受自然的調教?這種訓練比任何調香學校能指導的都要更扎實、更鮮活,也更有趣。向如此硬裡子的作者學調香,肯定能超出「卡哇伊」和「女神」的套路。



      果然,原本想快速瀏覽好完成任務,卻變成一場流連忘返的香氣撒伐旅(safari)。我相信就算對DIY毫無熱情的讀者,也可以從這本書裡得到賞鳥一般的樂趣。至於原本就有心鑽研香道的朋友,則真的有機會靠本書亦步亦趨練成調香達人。作者對他筆下的芳香素材,不只做了去蕪存菁的資料彙整,也慷慨分享他親力親為而得來的心領神會。這種第一手的提點特別有說服力和感染力。



      不曉得出版社與書店會如何替這本書定位,雖然它是貨真價實的調香指南,但我覺得它完全有條件歸入「生活風格」類。這本書最令我欣賞與感動的,也是作者讓香氣與生活「同在」的態度。受惠於自然觀察的背景,作者樂於從野外開發和採集香氣,像是山棕花、森氏紅淡比、大花曼陀羅等等,而猛嗅大花曼陀羅還讓他的牙痛煙消雲散,簡直就是芳香版的閒情偶寄。



      作者的生活態度,也讓古典文獻活了過來。比如,他為了好奇中國的香囊傳統,特地從《楚辭植物圖鑑》中選出香氣比較濃郁的12種來研磨佩戴。可惜其效不彰,他就直接萃取以製作香膏,還把它命名為「楚香」……塗抹手上後,立即感受到一種悠然淡雅,似乎帶著時間感的藥草香瞬間化開,彷彿來到了屈原的香草水涯。這個過程,與其說是風雅,不如說是生意盎然。這個人真懂得生活!



      是的,生活不只是拚經濟、繳貸款,生命也不該只是心心念念要得到父母的認同,或者讓世界看見台灣。生活應該是要不斷壯大生命的存在感,讓我們與飛瀑同在、與振翅採蜜的工蜂同在、與戰國時代的古人同在、與亞馬遜河的印地安原住民同在。雖然便捷的都市生活日益縮編人的想像力和感受力,幸好還有天然的香氣,幫助我們連結上下古今,乃至於真實的自己。



      我最喜歡這本書題為「綜合野花香」的章節,宛如鄉村或野外生活的煉金術。我曾在日常遛狗的山徑被奇妙的花香纏繞,觸目所及的大花咸豐草和紫花霍香薊從來都不以香氣見長,那股花香到底是哪裡來的?我最後在普羅旺斯找到答案。為了做在地的精力湯,採了一滿握豬殃殃、毛蕊花和草木犀,沒有一種是大家公認的「香草」,結果卻讓每個學生的鼻子都黏在我手上。那就是綜合野花香啊!



      謝謝作者為我們示範一種充滿驚喜的芳香生活,同時傳授他無比珍貴的心得:「我必須強調,『等待』仍然是天然香水的首要本質。」如果沒有能力等待,我們也聞不出每一個生命獨有的氣味。




    其 他 著 作
    1. 台灣特有鳥類手繪月曆
    2. 台灣特有鳥類手繪圖鑑
    3. 鳥巢:破解鳥類千奇百怪的建築工法
    4. 調香手記:55種天然香料萃取實錄
    5. 鸚鵡精細插畫明信片:生態畫家蔡錦文作品選2
    6. 貓頭鷹精細插畫明信片:生態畫家蔡錦文作品選
    7. 調香手記:55種天然香料萃取實錄
    8. 鳥巢
    9. 雁鴨
    10. 鸚鵡圖鑑
    11. 貓頭鷹圖鑑