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中藥鋪與廚房裡的四季本草藥茶

中藥鋪與廚房裡的四季本草藥茶

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9786269637041
蔡鳴
大都會文化事業有限公司
2022年11月01日
133.00  元
HK$ 113.05  






ISBN:9786269637041
  • 叢書系列:都會健康館
  • 規格:平裝 / 240頁 / 17 x 23 x 1.2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:20歲~70歲
    都會健康館


  • 醫療保健 > 中醫 > 中藥

















    台灣 中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系

    張永勳 教授 推薦

    一杯漢方茶療飲,助你:

    清心解鬱、潤肺理氣、養肝護胃、祛濕降火、排毒養顏、提神醒腦



    飲茶養身,怡情養心;對症飲茶,祛病健體

    茶葉、水果、中藥都能入方,297種茶療方,滿足你不同狀態的需求



      美容茶X元氣茶

      纖體瘦身、排毒養顏、滋陰補血、安靜神心、提神醒腦、保護視力、疏肝解鬱、潤腸通便……由內而外好氣色。



      保健茶X對症茶X保養茶

      延年益壽、健腦助眠、補鈣壯骨、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、清心降火、健肝養肝、潤肺理氣、溫腎壯陽……舒緩不適養身體。



      隨身茶X四季茶

      益氣養血、清熱解暑、溫肝散寒、生津止渴、補中潤燥、健胃消食……因時因地好飲用。

     

      認識飲茶宜忌、利用茶療速查表、搭配食材茶方,

      選對茶,養出好身體!



      藥茶是在茶葉裡添佐中藥或食物而成,也有完全不含茶葉只以中藥與食物經沖泡、煎煮、蒸餾等製程之飲品,在中醫學理具有一定的保健治療功效,不論是街上的中藥鋪或家裡的廚房都能輕易找到所需要的材料



      本書介紹了297帖藥茶的製作方法與對症功效及服用宜忌,讓你方便製作、祛病養生、防治未病、保健強身。



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    前言

    推薦序:張永勳 教授

    最適合女性飲用的20款草飲本草

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    Part 1 五大養生茶方:清熱、暖胃、消脂、消滯、寧神

    ■綠茶清熱

    大黃綠茶

    鮮薑茶

    陳醋開胃茶

    何首烏綠茶

    菊花龍井茶

    人參葉綠茶

    橄欖茶

    ■紅茶暖胃

    紅棗養血茶

    蠶豆殼茶

    桂花茶

    牛奶紅茶

    ■烏龍茶消脂

    松針烏龍茶

    陳皮山楂烏龍茶

    澤瀉烏龍茶

    ■普洱茶消滯

    黃耆鬱金靈芝茶

    陳葫蘆茶

    橘皮茶

    陳葫蘆玉米鬚茶

    ■花茶寧神

    荔枝茶

    合歡花茶

    百合花茶

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    Part 2 女性的美麗茶方:瘦身、排毒、美白、潤膚、補血、靜心

    ■纖體瘦身

    薑黃陳皮綠茶

    丹皮山楂麥冬茶

    玉米鬚茶

    紅花茶

    山楂減肥茶

    健身降脂茶

    ■排毒養顏

    杏仁奶茶

    麥冬茶

    丁香茉莉茶

    雪梨羅漢沙參飲

    菠蘿汁

    玫瑰茄桃花茶

    檸檬茶

    ■滋陰補血

    參杞茶

    桂圓肉阿膠茶

    阿膠茶

    葡萄乾枸杞子茶

    麥冬桑葉貝母茶

    二至茶

    吉林參黑芝麻茶

    人參紅花紅棗茶

    ■安神靜心

    五味子枸杞子茶

    參耆桂圓茶

    參耆歸圓茶

    菖蒲茶

    二膠黃連茶

    甘麥紅棗蜜茶

    竹茹麥棗茶

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    Part 3 上班族的元氣茶方:防電腦輻射、提神醒腦、保護視力、疏肝解鬱、潤腸通便

    ■防電腦輻射

    杞菊茶

    木瓜橘汁

    陳皮決明子茶

    枸杞子紅茶

    ■提神醒腦

    洋參果露茶

    人參蜂蜜茶

    花生速溶茶

    ■保護視力

    銀花決明子茶

    菊花山楂茶

    夏枯草茶

    菊花枸杞子茶

    ■疏肝解鬱

    合歡花柏子仁茶

    青皮紅花茶

    合歡皮枸杞子茶

    金橘葉茶

    橘味海帶茶

    夏枯草絲瓜絡茶

    石菖蒲橘皮茶

    ■潤腸通便

    柏仁蜜茶

    阿膠蔥蜜茶

    桃花茶

    香蜜茶

    木槿花蜜茶

    蔥汁茶

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    Part 4 老年人的保健茶方:延年益壽、視力保健、健腦助眠、補鈣壯骨

    ■延年益壽

    太子參茶

    生脈茶

    益元養生茶

    ■視力模糊

    人參枸杞子茶

    蒲公英龍井茶

    桑椹決明菊花茶

    桑葉茶

    ■健腦助眠

    合歡黑豆茶

    茉莉花茶

    安神茶

    紅參枸杞子茶

    茯苓柏子仁茶

    柏子仁蓯蓉茶

    太子參銀耳茶

    西洋參柏子仁茶

    西洋參生地茶

    ■補鈣壯骨

    壯骨健身茶

    桑寄生茶

    當歸地黃紅棗茶

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    Part 5 三高人群的對症茶方:降血壓、降血糖、降血脂、防癌護心抗衰老

    ■高血壓

    槐花茶

    月季花茶

    白菊花茶

    桑麻葵子茶

    薺菜茶

    三花茶

    菊槐龍膽茶

    玉米鬚冰糖茶

    銀菊雙花茶

    ■糖尿病

    赤小豆冬瓜茶

    石斛茶

    百藥煎茶

    赤小豆洋參消渴茶

    止消渴速溶茶

    瓜皮荷葉茶

    扁豆葛根茶

    豬胰玉米鬚茶

    白果薏苡仁茶

    ■高血脂

    番茄酸奶茶

    草菇茶

    金橘茶

    苦蕎茶

    槐花山楂茶

    西瓜葉花生紅衣茶

    菊花槐米茶

    三子降脂茶

    菊花決明山楂茶

    山楂陳皮消脂茶

    消導茶

    ■冠心病

    丹參蜂蜜茶

    香蕉茶

    山楂菊花茶

    蕉梗蓮棗茶

    菊桑銀楂茶

    丹參紅花茶

    紅花檀香茶

    桃仁山楂茶

    芹菜銀杏葉茶

    首烏菊花茶

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    Part 6 五臟保養茶方:清心降火、健肝養肝、潤肺理氣、溫腎壯陽

    ■清心降火茶

    蒲金花茶

    蓮心甘草茶

    黃連棗仁茶

    ■健肝養肝茶

    黑豆枸杞子茶

    和肝茶

    白芍茶

    四君子茶

    雞內金茶

    太子參甘草茶

    ■潤肺理氣茶

    西洋參石斛茶

    桑菊杏仁茶

    柿茶

    ■溫腎壯陽茶

    鹿茸茶

    淫羊藿茶

    雙仁茶

    沙苑子茶

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    Part 7 茶館藥舖裡的私藏特效茶方:靈芝、陳皮、人參、黃耆、絞股藍……

    ■玫瑰

    三花減肥茶

    雙花黃連茶

    玫瑰花茶

    雙花柏子仁茶

    玫瑰三花茶

    玫瑰花洋參茶

    ■菊花

    綠豆菊花茶

    菊花苦丁茶

    菊花茶

    甘菊茶

    槐菊茶

    桑菊茶

    ■枸杞子

    海藻枸杞子茶

    枸杞子黃連茶

    枸杞子糖茶

    枸杞子薯蕷茶

    枸杞子女貞茶

    紫菜枸杞子茶

    枸杞子洋參茶

    ■桂圓

    桂圓蓮子茶

    桂圓肉洋參茶

    桂圓茶

    桂圓洋參川連茶

    太子參紅棗桂圓茶

    桂圓枸杞子茶

    ■靈芝

    參葉靈芝茶

    西洋參靈芝茶

    靈芝茶

    ■陳皮

    陳皮竹葉茶

    丁香陳皮茶

    陳皮茴香茶

    山楂荷葉陳皮茶

    紅花陳皮茶

    陳皮青皮茶

    ■羅漢果

    羅漢果茶

    菊花羅漢果茶

    ■益母草

    人參益母草茶

    山楂益母草茶

    ■絞股藍

    絞股藍決明槐花茶

    絞股藍枸杞子茶

    絞股藍銀杏葉茶

    絞股藍山楂茶

    ■胖大海

    胖大海茶

    ■肉桂

    山楂肉桂茶

    肉桂紅棗冰糖茶

    ■黃耆

    黃耆火麻仁蜂蜜茶

    黃耆芝麻奶茶

    黃耆蜜茶

    ■人參

    人參核桃枸杞子茶

    蘇子人參茶

    人參茶

    人參黑芝麻茶

    人參棗仁茶

    人參紅棗陳皮茶

    米糠人參茶

    人參烏梅茶

    人參五味子茶

    ■決明子

    山楂決明子茶

    決明菊花茶

    決明子茶

    番瀉葉澤瀉茶

    番瀉葉決明子茶

    山楂決明姜菊茶

    ■當歸

    當歸茶

    當歸補血茶

    淡菜當歸紅棗茶

    人參當歸茶

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    Part 8 手邊食材也能這樣喝

    ■紅棗

    桂圓紅棗茶

    紅棗茶

    紅棗花生茶

    杞棗豆汁茶

    荔枝干紅棗茶

    紅棗黨參茶

    ■紅糖

    綠豆海帶紅糖茶

    橘核茶

    西洋參紅糖茶

    紅糖茶

    ■花生

    花生紅棗阿膠茶

    花生葉茶

    花生殼茶

    核桃花生牛奶茶

    花生柏子蜜茶

    花生核桃甜茶

    ■核桃仁

    核桃牛奶茶

    芝麻核桃茶

    核桃仁糖茶

    黨參核桃茶

    蓮子核桃茶

    核桃仁山楂菊花茶

    ■芹菜

    芹菜蘋果茶

    芹菜鮮汁茶

    香蕉芹菜茶

    芹菜紅棗茶

    ■香蕉

    香蕉玉米鬚茶

    香蕉玉米鬚瓜皮茶

    香蕉絞股藍茶

    香蕉皮茶

    ■蓮子

    山楂蓮子茶

    蓮子葡萄乾茶

    銀花蓮子茶

    洋蓮糖茶

    蓮子桑菊茶

    蓮子合歡花茶

    ■桑椹

    桑椹牛奶茶

    桑椹枸杞子茶

    桑椹茶

    ■山楂

    山楂黑木耳茶

    山楂核桃茶

    山楂茶

    山楂金銀花茶

    山楂銀菊茶

    山楂花生茶

    複方山楂茶

    紅花山楂茶

    槐實山楂茶

    山楂大青葉茶

    ■藕

    鮮藕茶

    鮮藕決明茶

    ■洋蔥

    洋蔥茶

    洋蔥生地牛奶茶

    ■蘿蔔

    白蘿蔔豆奶茶

    金橘蘿蔔蜜茶

    ■胡蘿蔔

    山楂胡蘿蔔茶

    胡蘿蔔枸杞子茶

    ■苦瓜

    苦菊茶

    苦瓜綠茶

    ■芝麻

    芝麻糊茶

    芝麻杏仁茶

    ■山藥

    山藥天花粉茶

    山藥黃連茶

    山藥茶

    ■西瓜

    西瓜皮茅根茶

    西瓜速溶茶

    西瓜蜂蜜茶

    ■黑木耳

    木耳芝麻茶

    黑木耳紅棗茶

    黑木耳花生衣紅糖茶

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    Part 9 四季節令喝對茶

    ■春季清燥解毒

    蒲公英茶

    銀花連翹茶

    板藍根茶

    ■夏季解暑化濕

    薄荷葉茶

    龍膽草茶

    苦參茶

    荷葉茶

    ■秋季潤燥養陰

    瓜皮花粉茶

    黃豆皮茶

    蜂蜜茶

    ■冬季驅寒滋補

    黃耆紅棗煎

    鎖陽紅糖茶

    大麥茶

    Part 10 日常飲茶之忌

    忌長期過量飲茶

    飲茶忌茶垢

    鮮花茶忌盲目飲用

    複合花草茶忌喝得太雜

    早晨不宜空腹飲茶

    下午茶忌過量

    忌睡前飲茶

    隔夜茶不飲為好

    慎用茶水服藥

    喝菊花茶不宜加糖

    忌飯後一杯茶

    吃完雞蛋後忌立即飲茶

    吃涮羊肉忌飲茶

    忌飲頭道茶

    忌飲用劣質茶或變質茶

    老年人不宜飲生茶

    兒童不宜喝濃茶

    女性在特殊時期不宜飲茶

    醉酒慎飲茶

    便祕時忌??喝濃茶

    飲茶忌燙出食道癌



    附錄

    美麗茶療方速查

    對症茶療方速查

    茶療方常用食材速查

    茶療方常用藥材速查

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    前言



      如果可以讓喝水變得有趣,在喝水中保健養生,何樂而不為呢?我們可以用敷面膜的時間來沖一杯玫瑰茄,通過調理身體內部來去痘;也可以在倒白開水的時候,加幾朵菊花,既能防輻射,又能保護視力;我們還可以沖一杯杏仁奶茶,排毒美容的同時,潤肺止咳……。



      本書中的茶療方,食材常見好找,菜市場就有,配方簡單,兩三味材料就能有功效。而且藥性平和,安全可靠,全家人都能喝。春夏秋冬都有好喝的保健茶:春季解毒喝板藍根、夏季消暑喝苦參、秋季潤燥喝蜂蜜、冬季驅寒首選黃耆和紅棗。四季茶不離手,讓你的杯子天天茶香撲鼻,營養又健康。



      專業出身的作者處處貼心提醒,茶飲對應的病症和禁忌人群,日常茶飲的常見禁忌毫無保留地呈現給讀者。此書雖小,卻五臟俱全,每位讀者都可以根據自己的情況在書中找到最合適的健康茶飲。



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    其 他 著 作
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