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普洱藏茶(二版)

普洱藏茶(二版)

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訂購需時10-14天
9789570866544
吳德亮
聯經出版公司
2022年12月08日
173.00  元
HK$ 147.05  






ISBN:9789570866544
  • 叢書系列:樂活
  • 規格:平裝 / 272頁 / 16.5 x 21.5 x 2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 二版
  • 出版地:台灣
    樂活


  • 飲食 > 咖啡/茶 >











    歷年來最完整普洱識茶�藏茶�品茶教戰寶典

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      本書希望能透過識茶、藏茶、品茶的正確觀念,從生熟、外觀、樹種、年份、包裝與製作方法等,辨識各種不同品項:如老茶與作手、生普與熟普、喬木茶與台地茶等的判別,到深入茶鄉,尋訪野生茶樹與茶區、茶廠,一步一腳印地引領讀者進入普洱茶迷人的世界,並培養正確的藏茶方式與觀念,以及如何理想的品飲與沖泡方法等,希望能幫助尚未入門、初入門或已經入門的愛茶朋友們,在普洱茶風起雲湧的亂象中,做個品飲與收藏雙贏的大贏家。

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    本書特色

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      •華文市場最完整的普洱識茶�藏茶�品茶教戰寶典



     





    《導讀》做個品茶與藏茶的大贏家

    第一章、古董茶藏茶與辨識

    1. 揭開古茶的神秘面紗(1900年以前)?

    800年南宋團茶重現人間

    金瓜貢茶

    絕版茶膏

    2. 號級名茶的收藏與辨識(清末民初∼1949年)

    普洱茶王—福元昌號圓茶

    普洱茶后—龍馬同慶與雙獅同慶之辯

    古董茶三大號之二--同興號圓茶

    古董茶三大號之三--宋聘號圓茶

    江城三寶--敬昌號圓茶、江城號圓茶與江城鐵餅

    黃文興與黃記--同昌號圓茶

    曼撒茶山孤品再現--陳雲號圓茶

    瑞貢天朝—車順號圓茶

    末代緊茶十兩磚—猛景號、鼎興號與可以興號



    第二章、印級與七子級藏茶與辨識

    3. 印級圓茶與鐵餅(1950∼1969年)

    普洱茶當紅炸子雞—紅印圓茶

    都是藍墨惹的禍—又稱藍印的綠印圓茶

    國營茶廠拼配茶始祖—黃印圓茶

    鐵餅始祖—紅印鐵餅與圓茶鐵餅

    19550年代散茶—印級散茶與萬字散茶

    4. 七子級餅茶與茶磚、沱茶、散茶(1970∼1995年)

    7582、8582與大葉青餅

    7542與七三青餅、八八青餅

    7532與雪印青餅

    下關青餅與昆明七子鐵餅

    廣東製造的雲南普洱--廣雲貢餅

    文革磚與七三茶磚

    7562茶磚

    四喜方茶與九二方茶

    大字綠印青沱與重慶沱茶

    白針金蓮散茶與大葉野生散茶

    5. 新生代普洱藏茶與辨識(1996迄今)



    第三章、近代明星茶區藏茶

    6. 近年快速崛起的明星茶區--臨滄

    鳳山茶區與魯史古鎮

    臨滄與鳳山三傑--福祿貢號、水藍印、天信號、銀毫沱茶

    雙江?庫、永德、大雪山、滄源

    7. 正山茶區老茶號—易武與古六大茶山

    8. 頂著紅印光環的超級巨星—?海

    李拂一先生與佛海茶廠

    南糯茶山

    9. 茶價七年翻漲百倍的奇蹟--班章

    老班章寨與新班章寨

    鍋巴味與煙燻味

    10. 萬畝千年古茶園—景邁

    11. 重振貢茶古府輝煌—普洱

    12. 無量山下好鳳凰—南澗與巍山

    13. 馬來西亞的普洱熱—大馬倉

    全球首創的普洱茶基金

    大馬茶文化主流---茶藝中心

    品飲熟茶、投資青餅



    第四章、普洱茶的界定與辨識

    14. 普洱茶之黑茶、綠茶與青茶之辯

    15. 普洱茶的生、熟與半生熟之辨

    16. 普洱喬木茶與台地茶之辨



    第五章、普洱茶的貯藏

    17. 乾倉、濕倉與不入倉

    18. 個人藏茶與茶倉



    第六章、普洱茶器與沖泡

    19. 宜興壺、名家壺與岩礦壺

    20. 蓋杯、瓷壺、天目碗

    紫色羊脂玉

    建窯天目與現代天目

    竹雕茶器與茶服

    21. 以沖泡辨識陳茶品質與年份





    其 他 著 作
    1. 返生:跨界與反芻的進行式
    2. 台灣茶器(二版)
    3. 戲說六大茶類
    4. 台灣人文茶器
    5. 台灣喫茶
    6. 找茶,就是找故事
    7. 台灣茶器(簡體字版)
    8. 台灣茶器(正體版)
    9. 台灣的茶園與茶館
    10. 兩岸烏龍名茶
    11. 風起雲湧普洱茶
    12. 深入蘇州:阿亮下江南
    13. 浪漫南國