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觀光暨餐旅人力資源管理:迎向新未來(五版)

觀光暨餐旅人力資源管理:迎向新未來(五版)

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9786267319079
鄭紹成,高于歡
華立圖書
2023年5月01日
180.00  元
HK$ 153  






ISBN:9786267319079
  • 規格:平裝 / 480頁 / 19 x 26 x 2.4 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 五版
  • 出版地:台灣


  • 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理











      本書編撰首重「理論簡單淺顯、案例實用在地,以使學生輕鬆閱讀、快樂學習」。

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      ◆ 理論淺顯簡單化

      本書將人力資源管理理論摘要說明共14 章,適合一學期(2或3學分)課程教授,尤其適合技職體系與在職專班,著重實務運用班級採用。

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      ◆ 案例實用在地化

      本書於理論進行簡要說明外,尤其注重實務相關案例之舉例,並以近年發生之時事實務案例為主。舉例企業在地化,以方便讀者學習。

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      ◆ 課堂練習

      學習測試可供測試學生對於該章之記憶和理解程度, 可於該章課程結束,指定為學生家庭作業,或做為學習成果驗收參考題項。



     





    第一篇 基礎篇

    Chapter 1 導論

    Chapter 2 策略與人力資源管理

    Chapter 3 組織設計

    Chapter 4 工作分析



    第二篇 選用育留篇

    Chapter 5 人力資源規劃、招募與遴選

    Chapter 6 訓練與發展

    Chapter 7 績效評估

    Chapter 8 策略性報酬管理



    第三篇 個別議題篇

    Chapter 9 人力資源之企業倫理

    Chapter 10 員工安全與健康

    Chapter 11 員工激勵與紀律管理

    Chapter 12 員工領導

    Chapter 13 國際人力資源管理

    Chapter 14 新冠肺炎影響之人力資源管理議題





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