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怕你太瘦:胖是吃出來的,瘦也是!擺脫「少吃、節食」等錯誤觀念,搭配60道沒有技術含量的超簡易食譜,讓你成功脫離減肥地獄

怕你太瘦:胖是吃出來的,瘦也是!擺脫「少吃、節食」等錯誤觀念,搭配60道沒有技術含量的超簡易食譜,讓你成功脫離減肥地獄

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9789864595709
紀?淇
積木文化
2024年3月30日
130.00  元
HK$ 104  






ISBN:9789864595709
  • 叢書系列:五味坊
  • 規格:平裝 / 120頁 / 23 x 17 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:15歲~99歲
    五味坊


  • 飲食 > 美食名店/指南











    你是不是還在減肥換方法、換方法再減肥!

    減肥不是這個不能吃、那個也不能吃,

    吃對食物這個能吃、那個也能吃!



    羅馬不是一天造成的,慢慢瘦才是快

    一本可以讓你瘦身減脂不卡關的減重書



    擺脫「少吃、節食」等錯誤的減肥觀念,

    在每日可攝取熱量內吃足、吃對食物,?

    就可以瘦得很長、很久∼

    成功脫離減重輪迴







    減重分三個階段:

    「減脂期」因人而異,會花不同的時間減到自己滿意的體重體脂,

    接著進入「維持期」,將這個體重體脂維持超過3∼6個月,

    就能安全的進入「穩定期」。



    選擇了錯誤的方式,就可能終身在減肥地獄輪迴∼



    有人用瘋狂運動的方法瘦身,還有只單吃一種食物或者飲品減重,短時間可能會瘦,但有家庭、有社交生活,很難長期持續,況且只吃單一食物的飲食方式也容易造成營養缺乏或不均衡,一旦恢復一般飲食,就非常容易快速復胖。



    體重管理師──瑪姬老師也曾經歷產後肥胖,嘗試了百百種減重方式,最後瘦身成功,她除了有滿滿的瘦身經驗,更取得甲級健康體重管理師證照,希望能以自身和學員們的實例,再結合專業知識,讓有相同需求的人,獲得正確、健康的減重觀念。



    想要減重,請先做到以下三件最基本的事情:

    1. 戒掉甜點零食和宵夜。

    2. 不喝含糖及酒精性飲料 。

    3. 不吃油炸及加工食品。



    天哪∼是不是覺得光這一關就過不去了!



    別急著放棄啊!這些食物不是一輩子都不能吃,在「減脂期」,這些是紅燈區食品,暫時遠離會讓你更容易看到減重成果,當你看到成果,越有信心就越容易執行下去!



    選擇貼近生活的減重方式,才能持續進行。雖然減重不單純只有飲食,還包括睡眠質量、飲水量、身體的活動量、充足的營養素等等。但是飲食管理是第一要務,也是決定性的因素,所以減重第一步,請先管住嘴!



    減重的過程猶如調整體質,現在的體況是過去的不良飲食與生活習慣造成,不要想在幾週內就瘦身成功(因為你的體重也不是幾週內就造成),平均每週減0.5到1公斤是最佳減重速度,越快速瘦身就越快速復胖,我們減重不是為了要復胖,先給自己建立一個改善健康、調整體質的想法,好好面對自己的三餐,把每日有限的熱量,拿來吃對的食物,改變飲食習慣、擁有健康,自然就遠離肥胖。



    所有的瘦身方法都有效,要選哪一種呢?能幫你不只度過「減脂期」,接著能繼續使用這個方式無痛進入「維持期」到「穩定期」的,才是最好的選擇。



    瑪姬碎碎念 ?

    ★減肥不是這個不能吃、那個也不能吃,吃對食物這個能吃、那個也能吃!

    ★好好吃飯,才能好好瘦!?

    ★這90天吃的食物,決定你三個月後的樣子!?

    ★「決定」減重不會成功,「決心」減重才會成功!?

    ★這個不吃、那個也不吃,都營養不良了還減什麼肥!

    ★吃太少了啦!這樣餓下去永遠不會瘦喔!

    ★胖胖的很可愛,但瘦了會美麗又可愛!

    ★想,永遠是問題!做,才有答案!

    ★用最少的熱量,吃到最多的營養!

    ★每天好好的吃,才能慢慢的瘦!

    ★身體不會辜負你的努力,瘦只是時間問題!

    ★方向對了,路就不會太遠!

    ★改變不為別人,只為遇見更好的自己!


     





    前言

    如何使用本書



    Chapter1 慢慢瘦更健康

    減重第一步是先想清楚∼我為什麼要減肥?

    做好六件事,瘦下來,只是時間問題而已

    如何突破停滯期&為什麼我又復胖了

    減脂期最常用到,也容易取得的「六大類食物」

    【瑪姬小教室】減重,你該知道的事

    ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?體重管理實戰案例分享





    Chapter2 吃飽飽減重食譜

    *豆類*

    豆腐南瓜濃湯

    金針菇秋葵醬涼拌豆腐

    酪梨豆腐沙拉

    豆腐蔬菜烘蛋

    豆腐起司&豆腐巧克力餅乾

    千張蛋皮海苔飯捲

    鹹豆漿加蛋

    凍豆腐蛋炒飯

    涼拌乾絲

    酥脆腐皮肉捲

    海帶芽蒜泥毛豆

    蘿蔔絲腐皮湯

    豆渣蔥蛋捲

    豆漿豆腐麵

    豆渣香蕉鬆餅

    豆渣水果燕麥

    豆渣鹹派



    *海鮮*

    清蒸鯛魚豆腐

    蛤蜊馬鈴薯濃湯

    紙包烤鮭魚

    鱸魚玉米砂鍋

    ?仔魚涼拌波菜

    鮪魚馬鈴薯沙拉

    鮮蝦山藥濃湯

    蝦泥藕片

    土魠魚白菜火鍋

    水晶蝦餃

    蝦肉雲吞湯

    鮮蝦披薩

    蛤蜊蒸蛋

    櫛瓜船



    *雞肉*

    香辣椒鹽雞柳

    凍豆腐酥炸雞排

    鹹水雞

    雞肉沙拉冷麵

    洋蔥雞腿排

    涼拌山藥雞絲

    豆腐雞肉丸子湯

    雞腿豆漿起司鍋

    香菇蒜頭雞湯



    *豬肉&牛肉*?

    里肌肉蔬菜捲

    洋蔥漢堡排

    里肌肉焗烤櫛瓜

    大黃瓜鑲肉

    台式什錦炒麵(減醣版)

    酸辣湯麵

    蓮藕排骨湯

    好吃豬排

    肉肉鑲菇

    櫛瓜牛肉捲

    涼拌牛腱

    牛肉丼飯



    *蔬食*?

    蔬菜起司蛋餅

    金沙絲瓜

    南瓜布丁

    番薯燕麥球

    薯泥蔬菜烘蛋

    乾煎杏鮑菇

    巧克力燕麥點心棒

    優格綜合水果冰







    【前言】



    「有些事,你現在不做,永遠也不會做!」



    42歲 學煮飯

    45歲 跑30場馬拉松

    49歲 練空中瑜伽

    52歲 學習經營自媒體

    55歲 出書

    56+ 預見更好的自己



    「永遠不要嫌自己太老∼因為明天過後,只會更老!」



    Hi∼我是怕你太瘦的體重管理師,今年55歲的瑪姬老師。



    從第二胎產後瘦身至今超過15年,一直維持48公斤�肌肉量34.5公斤�體脂23%。自己經歷了產後肥胖到瘦身成功的3個階段:從減脂期到維持期,再進入長達十多年的穩定期。我將以自己的經驗來跟大家分享「如何健康、美麗、優雅的維持身材」。



    瑪姬有超過20年以上的健康食品產業經歷,因此對於日常飲食非常重視,也瞭解食物營養對健康的影響。從減重成功到維持最佳健康狀態,除了滿滿的瘦身經驗,更取得甲級健康體重管理師證照,希望能以自身和學員們的實例,再結合專業知識,讓有相同需求的人,獲得正確、健康的減重觀念,當然也希望以我的例子,將一直在減重地獄輪迴的人拉上岸。



    常有人問,「體重管理師」和「營養師」有什麼不一樣?



    營養師是相關科系畢業,有國考證照,對食品營養有專業的人士,可以特別針對個別對象或特定對象的健康狀況做營養評估、營養需求、飲食設計諮詢,並開立精確的菜單分量。



    體重管理師的工作是,協助改變三餐作息、生活習慣、增加身體活動量、壓力情緒的處理與陪伴,以及陪同執行健康飲食計畫,並提供減重者正確的健康資訊,適時根據個案的身心健康狀況需求,提供轉介合適的醫師或營養師。



    因為在瘦身的過程裡,影響減重的結果並不單純只是飲食管理,除了飲食控制之外,與生活作息、情緒壓力、身體活動量、充足營養素、荷爾蒙的變化及身心疾病等,都有非常密切的關係。因此你會需要專業的體重管理師陪你一起走過瘦身之路。



    * 請注意:「18歲以下、65歲以上、孕婦、運動員、患有身心疾病、BMI為肥胖等級」以上特殊族群若有減重需求,皆需要在醫師評估監督下執行。



    書中選擇的食材皆以原形食物為主,組合烹煮出美味料理。哪些食物是減重天菜?怎麼把不太好吃的食物變好吃?如何快速做好一頓減脂餐?步驟簡單好完成,就算是料理新手,也可以無痛下廚。



    現在物價越來越高,外食餐盒不只昂貴,又大都是高碳、高油和滿滿的食品添加物,吃起來令人膽戰心驚,學會如何簡單的幫自己或家人做健康有營養的一餐很重要。



    這本書適合誰呢?

    想減重的人

    不想變胖的人

    想要維持健康的人

    自覺手殘不會煮飯的人



    瑪姬碎碎念:健康是目的,瘦只是附加價值。





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