一、攸關性命 肺．心臟．血液的運作機制

「肺」藉由回縮的力量吐出空氣 10

肺內有數億個小房間 12

Coffee Break? 暫停呼吸就能止住打嗝？ 14

「心臟」負責全身的血液循環 16

心臟的「撲通撲通」聲是瓣膜開關的聲音 18

運動時血液量會增加 20

Coffee Break? 運動員的心跳速率還不到一般人的一半？ 22

「血液」是流動的臟器 24

血液由「骨髓」製造出來，進而循環至全身 26

透過血液檢查能了解健康狀況的理由 28

「免疫系統」是守護身體的防衛隊 30

Coffee Break 一旦免疫系統出現「誤判」 32



二、保護、支撐、執行動作 皮膚．骨骼．肌肉的運作機制

「皮膚」能感知疼痛、溫度等刺激 36

皮膚也能調節體溫 38

「毛髮」和「指甲」都是皮膚的一部分 40

Coffee Break 決定髮色的因子為何？ 42

「骨頭」可為人體塑型，保護內臟等器官 44

骨頭會持續更新 46

「脊柱」具有支撐上半身、保護重要神經的作用 48

「肌肉」附著在骨骼上，執行身體的各種動作 50

由多塊肌肉互相連動做出身體的動作 52

鍛鍊肌肉可以讓肌肉細胞變大 54

Coffee Break 你有「手機脖」嗎？ 56



三、掌控人體運行的網路 腦．神經．激素的運作機制

「腦」是人體所有訊息和運動的指揮中心 60

「大腦」的各個區域皆有不同功能 62

「脊髓」也會對身體下達動作指令 64

Coffee Break 人腦在出生前就已經布滿皺褶 66

「自律神經」不受意志控制運作 68

「激素」能讓各器官的狀態保持穩定 70

「神經細胞」是腦部活動的主角 72

神經細胞是如何傳遞訊號的呢？ 74

Coffee Break 請留意腦的「神話」！ 76



四、看、聽、聞、嘗 感覺器官的運作機制

「眼睛」的構造就像數位相機 80

「視網膜」內有接收光線的感應器 82

一旦傳遞至腦部的「傳輸線」受損，就會喪失視野 84

進入「耳朵」的聲波可以增幅約20倍 86

耳朵是人體維持平衡的關鍵 88

只有最初1秒嗅得到氣味的「鼻子」 90

味覺的感受器多集中在舌尖和舌根 92

Coffee Break? 喉嚨也能感受到味覺!? 「喉韻」的秘密 94



五、生存的能量來源 消化和吸收的運作機制

食物消化過程中不可或缺的「唾液」 98

「牙齒」表面是人體最硬的部位 100

「食道」會透過肌肉的運作將食物往前推送 102

「胃液」會對進入「胃」的食物殺菌 104

Coffee Break? 食物為什麼需要消化？ 106

「十二指腸」是真正消化的場所 108

「胰臟」也與血糖值的調節有關 110

「肝臟」是營養物質的儲存庫兼化學工廠 112

「小腸」的長度達6公尺以上 114

「大腸」內棲息著重達1.5公斤的細菌 116

Coffee Break? 胺基酸是建構人體組織不可或缺的元素 118



六、兩者關係密切 泌尿系統和生殖系統的運作機制

「腎臟」每天過濾170公升的血液 122

「膀胱」壁的厚度會變薄至5分之1 124

女性的膀胱容量略小於男性 126

「精子」的生成過程約需2個月 128

「卵子」排出的周期約為28天 130

在「子宮」等待誕生的胎兒 132

Coffee Break? 腹中胎兒的成長過程？ 134

「胎盤」是供給胎兒養分的器官 136

「乳房」會在雌激素的刺激下發育 138



附錄? 十二年國教課綱學習內容對照表 142







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