推薦序

002我們的里山倡議，是他們再熟悉不過的每一天——黃群策

004世代傳遞是最美的風景——蘇慕容

006民族植物學不可多得的文獻——郭華仁

008看見原住民傳統知識、創新和實踐——李光中

010慈心駐地團隊



CHAPTER 0

014拼布般的菜園

016菜園登場人物

018進入菜園跟迪娜一起學習



CHAPTER 1 豆與地景功能

022布農豆配置圖：豆豆型態ｘ環境＝Ｎ種方法

024樹豆Qalidang：菜園的守護者

026小萊豆Pulavaz Papia：爬樹高手

028銀合歡：多功能天然豆架

030虎爪豆Bainu Cipluh：留給女兒的綠肥作物

032小鵪鶉豆Bainu Mumu tikis：田埂上的智慧

034八月豆Bainu Laitaz：布農三姊妹間作法

036間作：生活於多樣的節奏中

038紅鳳豆：新來的，也一樣去爬樹

040穗花木藍：田埂草營造



CHAPTER 2 豆豆名字的故事

044圓鵪鶉豆Bainu Mumu：Mumu鳥和Mumu豆

046多樣的微棲地：以保種田為例

048壁蝨豆Bainu Pingut：以蟲蟲命名的豆

050八家將豆Bainu Kaus：失傳又重現的花紋

052灰硬豆Bainu Qaihav�Bainu Qasal：稱呼如同溪流擁有分支

054站著的豆Bainu Duldul：擁有委婉小名的豆

056紅豆Bainu Sing’ing：從前從前，有個千元豆

058翼豆Bainu Paqpaq：楊桃形狀的聯想



CHAPTER 3 迪娜的種子學

062菜豆何時來到台灣——葉綠舒

066世界的珍寶：地方品系菜豆——編輯部

068花豆Bainu Patas：重視來源的命名方式

070大鵪鶉豆Bainu Mumu daing：迪娜的選育實驗

072日本來的豆

074綠豆Laian：種子的祕密會社

076四季豆與粉豆：留種的習慣



CHAPTER 4 飲食記憶

080豌豆Bainu Luhu：小時候的過年回憶

082長豇豆Bainu Silup：夏季餐桌的要角

084鵲豆Pulavaz（tuza）：捶打豆豆做飯糰

086連皮吃鵲豆Pulavaz Duubun：林間飄香豆豆湯



088黑芸豆Bainu Taqdung：低調務實好夥伴

090小白豆Bainu Duglas tikis：點心師的專用豆

092赤小豆Bainus Tanaul：熬粥讓病人恢復元氣



CHAPTER 5 關係

096豆子的生命歷程

098大白豆Bainu Duglas daing：種豆，也種關係

100大紅豆�紅腰豆Bainu Dangqas：豆田開花，請勿進入

102花生Bainu Puut：油桐花開時播種



chapter 5.5 關係的延續

104布農里山接傳人



CHAPTER 6 布農豆豆圖鑑

116圖鑑

142索引