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麥田金的軟糖解密：掌握糖漿、水分、溫度、甜度製作關鍵，從基礎脆糖到風味軟糖，50款職人級完美配方全解析（博客來獨家限量贈品版）

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詳
細
資
料

ISBN：9786267691113

叢書系列：TASTE

規格：平裝 / 192頁 / 26 x 19 x 1.13 cm / 普通級 / 全彩印刷

出版地：台灣

適讀年齡：12歲~99歲
TASTE

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飲食 > 美食名店/指南

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