第一冊：

懂營養學的兒科醫師，傳授孩子不生病的飲食法：根據醫學實證&臨床經驗，提供家長最正確飲食知識，為孩子的健康打底！



東大兒科醫師的飲食指南！日本銷售突破10萬本！

．提升免疫力更健康．調整腸胃狀態．改善過敏體質．穩定情緒

孩子的身、心、大腦和性格發展，取決於飲食攝取，

只要掌握關鍵營養，就能輕鬆準備孩子的健康飲食！

孩子挑食怎麼辦？哪些是該吃、不該吃的食物？總是煩惱孩子各式飲食問題，

只要正確掌握攝取營養的基本知識及飲食建議，就能輕鬆地準備孩子的飲食！



．打造健康的皮膚、強壯的身體

? 　每餐攝取一個手掌大、富含動、植物性蛋白質的食材。

? ?鋅不足容易引起皮膚炎，建議多攝取富含鋅的食材

．提升免疫力、促進大腦發展

? ?多攝取富含維生素D的食材，促進大腦發展，也能降低傳染病感染或罹患憂鬱症的風險。

? ?鐵質也是大腦運作不可或缺的營養素，動、植物性鐵一起攝取很重要

．穩定情緒

? ?多攝取蛋白質、鋅、DHA、EPA等營養素，能讓情緒更穩定。

．調整腸胃狀態

??平時多攝取好菌及菇類、芝麻粉、奇異果等富含膳食纖維的食材，促進腸道免疫細胞運作，腸道健康身心更健康。

．預防疾病

?多攝取維生素B預防貧血、蘿蔔硫素能抑制發炎、攝取能抗氧化的辛香料等，都能讓身體不易生病更健康。



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◆從醫學角度研究兒童飲食，輔以實證，跟著吃也能吃得安心！

◆詳細解說可以輕鬆實踐的50個飲食指南及飲食處方箋。

◆即使很忙或不擅長做飯，也可以入手的基礎知識。

◆每篇皆整理正確資訊及飲食建議，輔以插圖說明，易讀易懂。



專業推薦

李婉萍 ?國民營養師 ??



第二冊

100道最受幼兒歡迎的超人氣食譜暢銷修訂版 ? ?



餐桌上的食育──向日本幼兒園學習珍惜食物、不挑食！

全書收錄可以讓孩子一口接一口的日本幼兒園人氣餐點，簡單美味．營養均衡，使父母不必再為孩子胃口不佳及偏食問題傷透腦筋！

即使是最不受歡迎的蔬菜、魚等，都可以透過切法、煮法來反轉，讓孩子開心大口吃下！只要吃一口，就會露出笑顏稱讚：「真的好好吃，再來一碗。」



想要孩子健康成長，飲食就成了父母應該要關注的重要焦點了。

希望孩子能不挑食、快快樂樂吃下所有食物，邊吃邊喊著：「好好吃喔！」「我最喜歡吃這個了！」想必是所有照護幼兒的父母、長輩、老師們最想看到的事情！



然而，上了幼兒園的孩子，已經有了自我主張以及個人喜好了。媽媽在與幼兒園老師的溝通討論中會發現：原來孩子們喜歡吃的食物，其實有許多共通處。尤其當父母聽到小孩在幼兒園吃飯表現良好，但回家吃飯總是拖拖拉拉，扒了三兩口飯就說吃不下、不想吃、不好吃時，必然很好奇：到底小孩在幼兒園都吃些什麼呢？為什麼在學校都吃得好好的，回家吃飯卻像是非常難過的事情？難道幼兒園的餐食，真的有過人之處嗎？



本書收錄了日本多所幼兒園，訪查介紹最受孩子歡迎的100道營養午餐菜單，

系統化的整理出許多在家即可輕鬆模仿的烹飪小技巧，將孩子不愛吃的食材自然地融入食譜中，

此外，也有各式容易製作的甜點，方便媽媽輕鬆、簡單、快速完成孩子愛吃的超美味點心！



幼兒時期是「憑自己力量吃東西」的意識開始逐漸萌芽的時期，

正適合開始培養孩子的味覺發展以及加強孩子對用餐的興趣與關心。

書中教您如何進行餐桌上的食育，向日本幼兒園學習珍惜食物、不挑食，

利用小技巧將各種孩子不愛吃的食材融入菜單中，提升孩子的用餐興趣：

．讓孩子自己盛飯、取菜，引導對食材的興趣、培養自理能力。

．由孩子自己決定份量，不強迫矯正偏食，以快樂的態度用餐。

．依孩子的年齡、咀嚼方式將食材處理成適合一口吃下的大小。

．發揮巧思，花一點時間設計令孩子心花怒放的可愛擺盤圖案。



有了本書，父母不再為了孩子胃口不佳及偏食問題傷透腦筋！！



〔本書特色〕

．〔避免過敏的作法〕

食譜中若出現容易引發食物過敏的食材，都會列出建議採取的避免過敏對策，過敏兒也適用。

．〔適當的建議分量〕

每一道正餐與點心的食譜，都是以成人2人份、小朋友2人份的分量為基礎所設計，方便運用。

．〔明確的營養標示〕

將營養機能分為紅、黃、綠三種區分法。如果想要改變菜色，只要注意保持均衡營養配置即可。

．〔烹調的關鍵步驟〕

在本書中也會特別介紹在食材的保存方式及料理步驟外的關鍵訣竅，不需要複雜技巧也可料理。