推薦序

06? ? 一杯綠拿鐵，喝出實證健康力：從癌友到全民的營養新革命? ? ? ? 黃翠華

08? ? 綠拿鐵，喚醒身體修復力的綠色力量? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?李開復

10? ? 從一杯綠拿鐵開始，身體給你最好的「回應」? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?高敏敏



作者序

14? ? 每天一杯，悄悄翻轉你的健康與人生? ? ? ? ?



REBIRTH? 綠重生：喚醒身體的自癒系統

28? ? 15個重生故事? 一杯綠拿鐵，喚醒自癒力的奇蹟



REVOLUTION? 綠革命：藏在腸道裡的健康密碼??

54? ? 人體健康密碼就藏在腸道裡

58? ? 慢性發炎是疾病的隱形火種

62? ? 綠拿鐵是開啟腸道修復的密碼



PRACTICE? 綠實踐：每天一杯喚起健康生活

72? ? 綠拿鐵全攻略：三階段配方 × 三種飲用方式,啟動你的健康力

82? ? 10日綠拿鐵的好處與飲用禁忌

90? ? 打鐵期間的綠拿鐵指南

95? ? 讓綠拿鐵簡單做又好喝的神隊友



FEAST? 綠饗宴：不藏私的綠拿鐵食譜

106? ? 經典綠拿鐵：6道全家人長期實證、效果卓著的精修食譜

護肝綠拿鐵／花漾寶盒綠拿鐵／南瓜洋蔥濃湯／高鈣黑芝麻豆漿／黑五寶奶漿／青花椰濃湯

118? ? 功能綠拿鐵：6道針對季節和特殊需求設計的新創食譜

健康綠拿鐵／清心火肝火綠拿鐵／養顏去濕粉橘拿鐵／降三高抗秋燥綠拿鐵／降糖抗

發炎綠拿鐵／加強版抗疫綠拿鐵



SHARE 綠分享：同好的交流與經驗分享

132? ? 達人分享1：何若斯的抗糖綠拿鐵

134? ? 達人分享2：糖尿病衛教醫師張軒睿的抗糖綠拿鐵

136? ? 達人分享3：湘湘——先生的B肝帶原不見了

140? ? 達人分享4：小琦——綠拿鐵賜她「免死金牌」

143? ? 達人分享5：錢宛廷——膽囊癌第四期的逆轉奇蹟

146? ? 達人分享6： 娜塔——用綠拿鐵走出低谷，自救，更守護家人



?VITALITY 綠元氣：飲用與準備問題 QA

152? ? 綠拿鐵飲用問題??

163? ? 綠拿鐵準備問題



?

作者序



每天一杯，悄悄翻轉你的健康與人生



　　「你試過很多方法就是瘦不下來？或者好不容易瘦了一點，沒多久又復胖？」別氣餒，這可能是因為你的腸道功能失常、身體正在慢性發炎，導致代謝失常，只要用對方法，很快就可以恢復健康、常保苗條。



　　尤其，如果你經常感到胃腸脹氣、消化不良、排便不規律，甚至便祕與腹瀉交替出現，再加上容易疲勞、常常感冒或過敏，那就代表你的腸道出了問題，也代表免疫系統和代謝機能已經失衡，再不改變就會成為慢性病的候選人。



　　我開始養生之前，上面提到的症狀幾乎全有，每天要吃不少成藥，成了先生口中的「藥罐子」；身材也逐漸「走山」。



　　還好為了幫助先生抗癌，從30多年前開始，我每天早上用1杯現打蔬果泥為自己和罹患肝癌開刀的先生補充營養，結果很快就發現：我原本照三餐在痛的胃不痛了，便祕逐漸改善，皮膚也變好了。1年後幾乎不再患感冒、腸胃炎，7年後更是脫胎換骨，精神體力愈來愈好，有長達7年的時間幾乎沒有用過健保卡；還在41歲、44歲時分別自然生產了1 女1子，合成一個好字，讓我充滿了幸福感和生命力。



　　而我先生之前因為肝腫瘤直徑很大，醫生警告開刀後復發率高達50%，5年存活率不到15% 。靠著每天一杯蔬果泥和改善飲食、睡眠作息，戒除菸酒等不良習慣，30多年來一直常保健康，不僅沒有復發、轉移，也沒有開刀後常見的慢性肝炎、肝硬化。2018年3月，醫生更告知已經找不到造成他肝癌的元凶－－B肝病毒，2024年體檢更發現已有抗體。更驚訝的是，連續追蹤多年的0.4公分肺部毛玻璃，在2025年作肺部低劑量電腦斷層掃描時已經找不到了，這讓曾有22年抽菸史的老公一方面心情放鬆，一方面也相當驚訝，不敢相信毛玻璃會自然消失。



　　更好的附加效果是，30年來我們兩個人都不再為體重失控而煩惱，再加上養成規律運動習慣，身體愈來愈苗條結實，同時我們的心、腸、腦也都受益，避開了許多風險。



　　我曾勸一位滿臉痘痘的年輕朋友喝精力湯以減少發炎現象，她說：「我才不要，那是老人喝的！」還有一位朋友抱怨便祕很辛苦，我說：「喝精力湯啊，很快就有效果。」他說：「那不是癌症病人才需要喝的嗎？」。於是我改口問:「想喝綠拿鐵嗎？」結果每個人都說好，於是我改用「綠拿鐵」來稱呼我大力推動的健康兩杯。



　　癌友的分享也讓我見證年輕人對綠拿鐵的接受度。她說，她和老公天天打精力湯，感覺健康改善很多，想讓兒子也養成這個好習慣，沒想到兒子一聽精力湯，立刻回說:「不要！」，第二天她改問：「要喝綠拿鐵嗎？」兒子立刻說好，喝完還說：「蠻好喝的！」，從此也養成習慣每天一杯。



　　如果你覺得像我這樣30多年堅持每天1杯有點困難，那麼不妨給自己21天，把每天愛喝的飲料改成綠拿鐵，讓自己的身體和生命都有一個全面改變的機會。



　　很多人都做到了，而且創造了不少奇蹟，你也應該試試。



　　（本文摘錄自作者序）



推薦序



一杯綠拿鐵，喚醒身體修復力的綠色力量

創新工場董事長李開復



　　當我走過癌症、重新審視生命之後，最深的體悟之一是——身體的每一個細胞，都在傾聽我們每天的選擇。



　　飲食、作息、壓力、情緒，甚至一杯水、一口食物，都在悄悄改變身體的方向：是走向健康，還是走向負荷。從那之後，我更深刻地理解，「醫學」不只是醫生的事，而是每個人都該重新學習與自己身體共處的科學。



　　《超級綠拿鐵?抗發炎修復飲》正是一本幫助我們「重啟身體智慧」的書。



　　作者陳月卿 以三十多年的實踐與研究，把看似簡單的一杯綠拿鐵，升級為一套完整的「吸收 × 代謝 × 抗發炎」三循環系統。這不只是食譜，更是一種「身體修復力」的喚醒過程。



　　我特別欣賞她將科學與生活結合的方式——在這裡，食材不再是冰冷的卡路里與數字，而是能滋養細胞、啟動能量的生命養分。



　　綠拿鐵不只是飲食趨勢，而是一種讓身體重新平衡、喚醒自癒的綠色儀式。



　　在這個變化飛快的時代，我們追求效率與突破，但更需要這樣一個溫柔的提醒：唯有身體健康，靈魂才能自由。



　　而這本書，正是一杯讓我們「從身到心重新啟動」的綠色力量。