第一冊：

1∼3歲幼兒手指食物：訓練孩子自然學會用手拿、用湯匙＆叉子、筷子吃（最新修訂版） ? ?



孩子吃飯時老是──

把食物當玩具弄得亂七八糟很難收拾；

吃到一半就想離開，沒辦法好好坐著；

很挑食，不肯咀嚼，只吃同樣的東西；

食慾不佳，總是吃二口就不吃了。



營養專家專為成長發育期幼兒設計的98道手指食物食譜，

依據孩子的腦部、動作發展，改變食物的型態及大小，

成功訓練孩子自己將每口食物順利送進口中、不挑食，吃出營養不偏食。



圖解?

考量1∼3歲孩子大腦及手部的成長及發育，幫助父母製作，

用手拿、叉子＆匙湯舀、筷子挾等方便「一口吃」的食物，

照著煮，成功踏出飲食養成第一步，孩子不偏食超好養。



◎依成長階段設計，訓練孩子動手吃也啟發大腦及五感發育。

◎食譜貼心份量拍攝，照著食譜圖製作，份量、營養嘟嘟好。

◎提供幼兒每日營養食譜範例，協助父母重新擬定家庭菜單。

◎依孩子各種飲食狀況製作專屬食譜，輕鬆解決父母的煩惱。



本書重點提示：1∼3歲孩子咀嚼能力發展及食材挑選

◎1歲啃咬期 帶有厚度的軟塊狀，方便用手拿起。

◎2歲咬碎期 薄片及塊狀，大小要能放在湯匙上。

◎3歲嚼碎期 稍硬的長條狀，大小可用筷子挾起。



容易用手拿的調理秘訣

◎可用手拿的長條，易咬成一口大小。

◎可用手指壓碎的小丁狀，方便一口吃。

◎外硬內軟的小塊狀，不沾手不易碎。



容易用湯匙◎叉子吃的調理秘訣

◎切成4公分左右方便用叉子吃的長度。

◎勾薄芡，讓食物容易舀起、容易吞嚥。

◎方便用湯匙舀起及以叉子叉起的小塊。



容易用筷子吃的調理秘訣

◎方便用筷子挾取的厚度與大小。

◎熟煮成軟硬度較易挾取的程度。

◎選擇不易滑動、易挾取的食材。 ?



第二冊

貞穎媽嬰幼兒手指食物暢銷增訂版：104道低糖．低油．低敏，副食品點心提案 ?



貞穎媽獨家副食品配方，為嬰幼兒飲食把關

具健康、巧思的貞穎媽「偽零食」，好抓．好入口．用舌頭就能化開的美味小點心



．6個月以上寶寶手指食物，從嬰兒期開始提供適當的手抓食物，訓練寶寶愉快地自己動手吃。

．適合不同月齡寶寶的觸覺、味覺、嗅覺，有助培養寶寶養成健康飲食習慣、不挑食。

．運用簡單的工具、步驟，製作出可愛、好入口的手指食物，吸引寶寶一口接一口。

．不使用色素、色粉，以天然蔬果及根莖澱粉類，創造營養健康的寶寶彩虹飲食。



全新增訂：6道美味手指點心

陳治宇．石雅欣�審定〔貞穎媽手指點心製作小巧思〕

．粉類材料盡量存放於密封罐，並標示保存期限。

．根莖類蔬果可存放於陰涼處，待農藥消散。

．食用草酸含量較高的蔬菜時，可先汆燙再入菜。

．魚肉類盡量少量購買，趁新鮮食用，避免冷凍過長時間。

．少量嘗試易致敏食材，有助減緩寶寶過敏的機率。



〔專欄目錄〕

貞穎媽烹飪心得

．冰磚盒．塑膠容器選購建議

．烘焙請勿選用植物奶油來取代動物性奶油

．寶寶不適合食用滴雞精

．使用全麥麵粉的風險

．貞穎媽烘焙基本公式：總粉量

．貞穎媽烘焙基本公式：酵母的使用

．粉類材料的保存方式

．陰涼處存放，消散農藥

．冷藏．冷凍可以保存的期限

．寶寶不一定適合用低鈉鹽

．食用草酸含量較高的蔬菜可先汆燙

．水果不宜攝取過量

．食物中隱藏的高脂肪、高熱量陷阱

．高熱量食物可能影響發育

．1歲以下寶寶不建議喝優酪乳

．肉比肉湯更有營養