前言



第一部分 人體生理學

01 人體的水分－血液是來自太古的海水

細胞的起源�多細胞生物的起源�血液的起源�鈉與鉀�脫水

02 血球的種類與功能－骨骼製造血液∼血液1

血液的成分�血液中的細胞�紅血球�白血球�血小板�血型

03 血液的液體成分－將凝固的血液再度溶解∼血液2

血漿�滲透壓�凝血

04 免疫的機制－自體與非自體

自體與非自體�抗體�過敏

05 消化的機制－即使是偶像也會有便祕的問題

三大營養素�消化器官�胃的功能�十二指腸的功能�小腸與大腸的功能�腹瀉與便秘�消化器官的血流

06 肝臟的功能－糞便的顏色來自膽汁、膽汁的顏色來自血液

三大營養素的代謝與肝臟的關聯�膽紅素代謝�肝功能檢查�酒精代謝�肝門靜脈與塞劑�肝臟移植

07 膽固醇－膽固醇遠離我

脂質與膽固醇�脂蛋白�膽固醇的運輸�壞膽固醇與好膽固醇

08 肥胖與減重－你也有隱藏性肥胖嗎？

飢餓的歷史�肥胖的標準�肥胖的治療�最近的年輕人

09 呼吸的機制－只要深呼吸就能讓身體變成鹼性

呼吸的目的�肺功能的三大要素�換氣�無效腔�支氣管�二氧化碳與酸鹼�呼吸中樞�過度換氣症候群

10 心臟與循環－維持血流才能維持生命

心臟的構造�循環系統�心肌�心音�心跳節律�心電圖�冠狀動脈�功能血管與營養血管�冠狀動脈與腦動脈的特徵�血流分布

11 血壓與血流－血液的流動遵循歐姆定律

什麼是血壓？�血管直徑與血壓的關係�血液量與血壓的關係�心臟收縮力與血壓的關係�藥物對血壓的作用�血液的供給與血壓�血壓的兩個數值�測量血壓的方法

12 排泄與泌尿器官－尿液至少要有兩個易開罐的量

什麼是排泄？�腎元�腎絲球的作用�腎小管的作用�尿液裡面居然有糖！�需要多少尿液量？�尿路是單行道�排尿的機轉�腎臟除了產生尿液之外的功能�腎衰竭與血液透析

13 內分泌－經由物質傳遞訊號

細胞間的指令傳遞�激素與受體�α受體與β受體�內分泌�調節激素分泌的機轉�激素的種類

14 神經元與突觸－神經與數位電腦

神經與激素�神經元�全有全無律與閾值�神經網路

15 自律神經－無意識中運作的油門與煞車

交感神經與副交感神經�油門與煞車�自律神經的功能

16 感覺的機制－自己的大便不會臭

感覺的種類與閾值�視覺�聽覺�平衡感覺�嗅覺

17 大腦的功能－思考始於語言

大腦皮質的功能�大腦皮質中的思考過程�右腦與左腦�記憶的機制�腦死與植物人�鎮靜劑

18 反射－帕夫洛夫的狗與制約反射

什麼是反射？�膝反射�生病時的反射�各種反射

19 腦中風與頭痛－腦血管的缺損

腦中風的種類�腦部的血管�頭痛

20 非法麻醉劑－醫療用的麻醉劑作用與腦內啡相同

麻醉劑的性質�鴉片�海洛英�古柯鹼�興奮劑�LSD 大麻�精神作用藥物與有機溶劑

21 肌肉－鮪魚肉是紅的，鯛魚肉是白的

肌肉的種類�手臂的彎曲與伸直�紅色與白色的肌纖維

22 皮膚－人體最重的器官是皮膚

皮膚的構造�表皮的構造�真皮的構造�毛髮與毛囊�皮膚表面�皮膚與紫外線�燒燙傷

23 體溫調節－暖氣和冷氣全速運轉維持體溫恆定

體溫維持一定的恆溫動物�熱的產生與發散�熱中暑�體溫中樞與體溫變化

24 生殖－你的使命就是孕育下一代

生殖就是目的�生殖細胞�雄性�雌性

25 月經與懷孕－什麼都沒作也會懷孕四週

濾泡與黃體�雌激素與黃體素�生殖週期�受精後的激素分泌�懷孕週數的計算方法�排卵與受精的時機



第二部分 臨床生理學

26 發生分化與幹細胞－iPS細胞可以變身成所有種類的細胞

什麼是分化？�幹細胞的種類�年輕的細胞和老化的細胞�細胞的分化�組織的分化�細胞分裂時的變化是必須的嗎？�細胞分裂次數的上限�端粒

27 基因治療與再生醫學－讓人類也能像蜥蜴再生尾巴一樣再生

基因治療�基因改造動物�再生醫學

28 漢方治療－誘發天然治癒能力的療法

漢方治療與民俗療法�辯證�漢方藥物

29 上皮與癌症－為什麼白血病不稱為白血球癌

細胞、組織、器官�上皮組織�內臟的差異來自上皮細胞的差異�癌症

30 抗生素－殺死細菌的關鍵在於攻擊與人體細胞不同之處

抗生素攻擊的位置�細菌的反擊�病毒與細菌

31 寄生蟲－人類是地球的寄生蟲

寄生蟲與宿主�蛔蟲�寄生蟲的內部�海獸胃線蟲

32 普利昂蛋白與BSE－死亡率100%的可怕疾病

普利昂症�正常普利昂蛋白與異常普利昂蛋白�異常普利昂蛋白的感染途徑�物種的隔閡�牛肉安全嗎？

33 環境荷爾蒙－犯人究竟是誰？

環境荷爾蒙對生物的影響�環境荷爾蒙造成的生殖障礙�戴奧辛為什麼有毒？�有毒物質容許量�植物也會產生環境荷爾蒙

34 自由基－氧氣的必要之惡

活性氧物質�自由基�自由基造成的損傷�對自由基的防禦機制

35 放射線的醫學應用－令人一目了然的影像診斷

電磁波的種類�產生X光的機制�單純X光攝影�顯影術�X光電腦斷層攝影�MRI�核子醫學檢查與PET檢查�超音波檢查�影像診斷�放射線治療

36 電磁波與醫療器材－手機對心律調節器的影響

磁場對生物體的影響�心律調節器與磁鐵�手機與醫療器材



參考文獻

索引

作者序



自然科學，也有人稱為理科，大致上可分為化學、物理學、生物學、地球科學。十九世紀是化學最蓬勃發展的世紀，而二十世紀則可說是物理學的世紀。有人認為，二十一世紀會是生物學的世紀，二十二世紀是地球科學的世紀。我認為，在二十一世紀，生物學最大的目標會是了解人體的功能，而人體功能的基礎就是生理學。

本書專為剛開始學習生理學的人撰寫，以簡明易懂，並且輕鬆愉快的方式進行解說。而且不光是要讓讀者理解知識，而是進一步激發讀者求知的好奇心，並且喜歡上生理學，以此為目標向各位讀者進行說明。

本書分為兩部分，第一部分摘要生理學的重點，第二部分則是一些有趣的內容。放入第二部分的內容，主要目的在於讓讀者「愛上」生理學，而不是一般傳統的生理學概念。

撰寫本書的過程十分愉快，特別要感謝的是高橋奈小姐提供原創點子與有趣的漫畫、東海大學多位老師大方提供合適的照片、東海大學田中牧惠講師幫忙我撰稿、講談社Scientific國友奈緒美小姐辛苦地進行出版企劃，以及其他許多人的協助，在此向各位致上謝意。書中也有一些X光照片來自我本身參與的經濟產業省NEDO研究計畫。此計畫與國立循環系統疾病中心、NHK、濱松光電、高能量加速器研究所、高亮度光科學研究中心、東海大學等單位共同進行研究，一併感謝這些單位的各位同仁。

各位讀者如果感覺本書說明不夠詳細，還想進一步探討，歡迎繼續閱讀我的另一本拙著《看插畫學生理學》（醫學書院出版），一定能讓您更加愛上生理學。