◆目次◆

畫家說……

鱷魚帶我上太空

甘貝熊爺爺的夢想

森林裡的麵包屋

天空酵母粉

藍色鱷魚號

意念傳導動力太空船

來自外太空的禮物

問題與討論：夢想不設限，現正起飛中

作者的話：你烤麵包，我寫麵包

推荐的話：橋梁之美

◆推薦序——國立臺東大學榮譽教授 林文寶◆

? ? ? ?橋梁之美

? ? ? ?繼每本三千字的橋梁書「快樂讀本系列」之後，樂見小兵出版社又開發了字數在六千到一萬之間的橋梁進階「故事百匯系列」。

? ? ? ?「快樂讀本」是小小的橋梁，帶小朋友渡過「閱讀的小河」；「故事百匯」則是較長而寬闊的橋梁，帶小朋友渡過「閱讀的長江大川」，培養耐心，做好「數萬字深入閱讀」的準備。

? ? ? ?「橋梁」的功能，是方便走路的人從容的從這頭到達那方；當然也有人喜歡在橋上逗留，欣賞橋上風光，不過他終究會過橋，抵達目的地。

? ? ? ?「橋梁書」就像橋梁一樣，能幫助孩子在閱讀的過程當中，在「文字量較少的文本」與「文字量較多的文本」中間搭座橋，讓孩子能無障礙的享受閱讀樂趣，慢慢的達到「大量閱讀」的彼岸。

? ? ? ?有了這種橋梁，孩子的閱讀信心足了，願意嘗試走更多的路，到更多地方走走。若是沒有這種橋梁，有些孩子可能害怕滔滔巨浪，不願意嘗試渡河。

現在父母工作忙碌，可能也無法時時刻刻陪伴著孩子閱讀，這時候橋梁書就能發揮很大的功能，幫助孩子自己渡河。

? ? ? ?為了提昇孩子的閱讀興趣與理解力，橋梁書最大的魅力就是字數不「太多」，而且有豐富精美的插圖。插圖不只孩子愛，其實大人也愛的。有一些人認為文本最好不要有插圖，這種觀念未必正確。許多知名的讀物都有很精緻的插圖，這些圖畫在閱讀的過程當中，不但可以輔助想像力的創造，也能增加審美的品味，而且閱讀文字能擴展左腦的開發，圖像閱讀則能擴展右腦的開發。

? ? ? ?小兵出版社三十年來用心耕耘「本土原創故事」，製作這些橋梁書也不例外。他們精心設計許多大小「橋梁」，也具備「題材多元性」；每一本的配圖都別有創意，讓孩子在閱讀的道路上，能輕鬆的到處遛達，不知不覺中把腳力給鍛鍊好，在這過程中也享受散步的樂趣。

? ? ? ?閱讀這兩個系列，別忘了要「一本接一本」。某一天，當孩子突然發現自己的腳力原來已經可以跑得又快又遠時，他將會自由自在的大量閱讀，也同時回味這些新鮮故事的甜美滋味與深刻啟發。

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◆作者序——賴曉珍◆

? ? ? ?你烤麵包，我寫麵包

? ? ? ?我愛吃。

? ? ? ?不只白日愛吃，睡覺時也愛吃。我常常作一個夢，夢見自己騎腳踏車去買麵包，盡是些我沒吃過的美味麵包，害我醒來還口水直流，多想知道夢裡的麵包店在哪兒。

? ? ? ?我決定去學做麵包。

? ? ? ?那年的最後五天，寒流低溫四度，我在八里的中華穀類食品工業技術研究所，報名插班麵包全修班的第五期「老麵、養生麵包班」。全班只有我沒有做麵包的基礎，分切的麵團丟給我，我連滾圓的動作都不會。

? ? ? ?這裡是臺灣最專業的麵包技術學校，每天的課程從上午八點半到下午四點半。

? ? ? ?我和一位也是插班生的媽媽同組，兩人每天要做出三至四種麵包。做麵包的工作流程很緊湊，溫度、時間和材料重量都得算得精準，除了身體上的勞動，還得隨時在老師號召下，抓起筆記本到前方上課，看助教示範，再跑回去看揉麵機運作得如何，或麵團發酵夠了嗎？一邊給麵團整型，一邊抄筆記。大腦常常來不及思考，我緊張得連喝水都沒空。等到傍晚下課，回宿舍往床上一倒，才發現兩隻手臂痛得舉不起來。

? ? ? ?做麵包是很粗重的活兒，做好吃的麵包是很專業的技術，也是一種藝術。儘管除夕那天傍晚，我一邊吃著自己做的酒種紅豆麵包，一邊從助教手中領到結業證書，但當了五天「麵包學徒」的經驗，還是讓我打消了開麵包店的念頭。我自知動作慢，力氣又小，根本不是做這行的料，還是乖乖「吃」麵包，夜裡作買麵包的夢就行了。

? ? ? ?我很佩服那些付出勞力、流汗工作的人們，覺得他們頭頂上戴著神聖的光環。比較起來，每天坐在書桌前打字、寫作的我，只需要煩惱靈感來不來，還可以喝茶吹電扇，實在太輕鬆了。

? ? ? ?當不成麵包師傅，我就該認清自己的本分，當一個稱職的童書作家——既然無法烤美味的麵包請大家吃，我就「寫」好看的麵包童話請讀者們欣賞吧。

在創作《鱷魚帶我上太空》這本童話期間，我的肚子特別容易餓，總是每寫一個段落後，就要狂奔到麵包店買麵包吃，結果胖了三公斤，真是犧牲大了。希望大家讀完這本書，不要跟我一樣，只是肚子撐了、臉變圓了，而是腦袋變得更飽滿，夢想持續發酵、創意無限膨脹。

? ? ? ?最後我要歡呼：我愛麵包。麵包萬歲！