吞嚥困難奪走的，不只是進食的能力，更是好好生活的權利

找回吞嚥力，也是找回和家人共享的時光，以及生活的尊嚴

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一口飯卡住，一口水嗆了，一頓飯吃了一個鐘頭，這是身體在求救，你聽懂了嗎？

家人吃得愈來愈少，日益消瘦，你知道向誰求助，才能幫助他嗎？

咬不動、吞不下，該如何準備餐食，才能讓家人多吃一點？

要不要放鼻胃管？要不要做胃造廔？要不要再讓他吃？做出決定之前，你該知道哪些事？

不想走到「不能吃」的那一步，現在該做些什麼？如何鍛鍊吞嚥肌力？

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本書由醫師、語言治療師、營養師、護理師、牙醫師、藥師等跨專科團隊執筆，帶你看懂吞嚥的運作、識別早期警訊、掌握居家保養的方法，並在家人面對吞嚥障礙時，給出清晰的就醫路徑與照護選擇。

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>>本書可以幫助吞嚥困難者及照護者：

1.了解吞嚥原理，識別早期警訊

許多人將嗆咳、吞嚥變慢視為自然老化而輕忽，本書提供自我評估工具與清楚的就醫時機判斷表，幫助患者與照顧者及時採取行動，避免肺炎反覆發作，甚至危及生命的嚴重後果。

2.有清楚的就醫路徑，了解照護團隊的分工與協作

吞嚥困難原因複雜多樣，醫療涉及復健科、耳鼻喉科、神經內科、腸胃科、老年醫學科等專科，更需要語言治療師、護理師、營養師、藥師等的分工與協作。本書依症狀類型，提供清楚的就醫路徑建議，不再讓人無所適從。並逐一說明，不同職能專業人員在吞嚥照護中的具體角色與分工，協助患者與家屬理解團隊合作的必要性，更有效率地配合治療。

3.做出最佳的飲食決策、代償策略

吞嚥困難者應該放置鼻胃管，維持營養，還是堅持由口進食，維護尊嚴，往往令照護者陷入兩難。本書澄清二選一的迷思，提供不同的飲食決策供家屬評估。加上食物質地調整、進食姿勢擺位，及輔具的使用，幫助照護者做出最佳的決定。

4.以最先進的善終照護觀念，陪家人最後一程

提倡以病人舒適與生命尊嚴為核心的「舒適進食」，支持病人在可接受的風險下，持續保有由口進食的經驗的照護選擇。讓病人仍有機會保留珍貴的味覺體驗，延續與家人、與生活的溫暖連結，直到最後一刻。

>>本書的五大特色：

1.跨專科實戰團隊共同執筆

本書由復健科醫師、語言治療師、營養師、護理師、牙醫師、藥師等多個科別的第一線專業人員共同撰寫，深入淺出，無論是對病人、家屬、照顧者，或者對吞嚥照護有興趣的醫護人員，都極為實用。

2.從「預防保養」到「安寧舒適」的全生命週期

本書從中年吞嚥功能退化的預防保養出發，到評估、治療到長期照護，一路延伸至「直到人生最後一刻也要安心進食」的安寧照護哲學，讓讀者在生命的每個階段都能找到適合自己的對策。

3.提供具體可操作的居家評估工具與練習方法

書中提供EAT-10吞嚥篩查問卷、反覆吞嚥口水測試（RSST）等工具，以及完整的舌頭運動、咽部肌肉練習、呼吸吞嚥協調訓練等居家保養操，讓讀者能自我評估與鍛鍊。

4.針對台灣常見吞嚥困難原因進行解說

深入解析老化、肌少症、帕金森氏症、失智症、頭頸癌等台灣高發疾病與吞嚥困難的關聯，並提供對應的照護策略，滿足家庭照護需求。

5.面對善終的敏感議題，給出有溫度的實務建議

面對近期的善終是否應該斷食爭議，本書以維護病人尊嚴與當下舒適、愉悅為主要目標，提出舒適進食的具體選項，提供另一種思考與不同的路。