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格雷的五十道陰影I：調教(電影封面版)
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中國古代庶民飲食生活

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9789570514988
趙榮光　
商務印書館(台灣)
1998年9月01日
67.00  元
HK$ 56.95  

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中 國 古 代 的 庶 民 吃 什 麼 、 怎 麼 吃 、 在 什 麼 條 件 下 吃 ， 它 的 真 實 面 貌 是 什 麼 ？ 以 往 的 飲 食 文化 研 究 者 只 偏 重 於 上 層 社 會 的 山 珍 海 味 和 精 餚 美 饌 ， 庶 民 飲 食 卻 很 少 被 記 載 下 來 。 有 鑑 及此 ， 作 者 本 著 中 國 歷 史 上 存 在 兩 部 飲 食 文 化 史 的 一 貫 主 張 ， 將 歷 史 上 占 了 百 分 之 八 十 以 上的 庶 民 食 生 活 文 化 作 了 深 刻 的 描 繪 ， 包 括 飲 食 文 化 結 構 ， 傳 統 食 品 與 製 作 ， 飲 食 器 具 、 習俗 ， 飲 食 思 想 以 及 飲 食 文 化 史 的 地 位 等 ， 均 獲 得 具 體 而 生 動 的 再 現 與 展 示 。



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