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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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牡丹蜘蛛麵(小說)


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9789629936433
李碧華 
天地圖書
2001年7月01日
49.00  元
HK$ 44.1
省下 $4.9
 
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[ 尚未分類 ]









  牡丹蝦
  冒血旺
  綠茄汁
  它似蜜
  冰麵包
  太監弄
  黑腸子
  十八味
  燒竹炭
  山藥泥
  柚子茶
  櫻花餅
  黃手黨
  紫心芋
  娃娃?br>  蜘蛛麵
選載:
牡丹酥、牡丹蝦、牡丹柿
  飯後上桌的是一道傳統又俗豔的甜點,「牡丹酥」。酥餅如一朵花般在油鑊綻開,「花瓣」染了紅色,裹#甜膩的蓮茸。趁熱入口,香酥美味。但一件就夠了。吃的是心思和工夫。酥皮是由麵粉豬油搋成的「油皮」,加上麵粉豬油清水搋成的「半油皮」,來回摺疊壓,形成千層的效果,它們互相排斥,不肯融和,又給人在身上劃了幾刀,才可在油鑊中「開花」。
  也有一種蝦喚「牡丹蝦」,同一般甜蝦不同,個子大,而且顏色嬌嫩。一回吃壽司,一隻體態健美白裏透紅的大蝦伏在飯糰上,加上少釩C翠的Wasabi,鮮甜和爽脆質感,豈是小蝦可比?
  還有吃過「牡丹柿」,在日本溫泉區買到。竹冊包#一層古樸的油紙,然後……



李碧華 一個嗜食各式文字成性的女人,同時,為求生存而販賣各種誇張情節、驚悚劇情、渲染寫實、酷辣觀點,『唯恐天下不亂』。自述最愛、最恨的都是男人。又因為『極度虛榮,無可救藥』,所以希望『不勞而獲,才色兼收,醉生夢死』,遺憾的是『上述願望俱成空想泡影』。
出生、成長於香港,任職記者(人物專訪)、電視編劇及電影策劃。其中電影作品有﹕《父子情》、《胭脂扣》》、《霸王別姬》、《潘金蓮之前世今生》、《秦俑》、《川島芳子》、《誘僧》、《青蛇》等。雖屢獲國際獎項,卻如已潑出去的水,只希望最好的作品仍未寫就。專欄及小說在中港台新馬等報刊登載,並結集出版六十多本。多國譯本已印行。美國 William Morrow 出版社擁有部份小說中文以外世界版權。作者認為人生所追求不外「自由」與「快樂」,作風低調,活得逍遙。



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