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牡丹蜘蛛麵(小說)


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9789629936433
李碧華 
天地圖書
2001年7月01日
49.00  元
HK$ 44.1
省下 $4.9
 
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[ 尚未分類 ]















  牡丹蝦
  冒血旺
  綠茄汁
  它似蜜
  冰麵包
  太監弄
  黑腸子
  十八味
  燒竹炭
  山藥泥
  柚子茶
  櫻花餅
  黃手黨
  紫心芋
  娃娃?br>  蜘蛛麵
選載:
牡丹酥、牡丹蝦、牡丹柿
  飯後上桌的是一道傳統又俗豔的甜點,「牡丹酥」。酥餅如一朵花般在油鑊綻開,「花瓣」染了紅色,裹#甜膩的蓮茸。趁熱入口,香酥美味。但一件就夠了。吃的是心思和工夫。酥皮是由麵粉豬油搋成的「油皮」,加上麵粉豬油清水搋成的「半油皮」,來回摺疊壓,形成千層的效果,它們互相排斥,不肯融和,又給人在身上劃了幾刀,才可在油鑊中「開花」。
  也有一種蝦喚「牡丹蝦」,同一般甜蝦不同,個子大,而且顏色嬌嫩。一回吃壽司,一隻體態健美白裏透紅的大蝦伏在飯糰上,加上少釩C翠的Wasabi,鮮甜和爽脆質感,豈是小蝦可比?
  還有吃過「牡丹柿」,在日本溫泉區買到。竹冊包#一層古樸的油紙,然後……



李碧華 一個嗜食各式文字成性的女人,同時,為求生存而販賣各種誇張情節、驚悚劇情、渲染寫實、酷辣觀點,『唯恐天下不亂』。自述最愛、最恨的都是男人。又因為『極度虛榮,無可救藥』,所以希望『不勞而獲,才色兼收,醉生夢死』,遺憾的是『上述願望俱成空想泡影』。
出生、成長於香港,任職記者(人物專訪)、電視編劇及電影策劃。其中電影作品有﹕《父子情》、《胭脂扣》》、《霸王別姬》、《潘金蓮之前世今生》、《秦俑》、《川島芳子》、《誘僧》、《青蛇》等。雖屢獲國際獎項,卻如已潑出去的水,只希望最好的作品仍未寫就。專欄及小說在中港台新馬等報刊登載,並結集出版六十多本。多國譯本已印行。美國 William Morrow 出版社擁有部份小說中文以外世界版權。作者認為人生所追求不外「自由」與「快樂」,作風低調,活得逍遙。



李碧華 其他作品

未經預約

怪談精選集.卷七:寒星夜

梅花受騙了

怪談精選集.卷六:紫雨夜

三尺三寸

火燒愛窩窩(飲食檔案)

枕妖

青黛

歡喜就好

生命是個面紙盒

西門慶快餐

紫禁城的女鬼(李碧華作品#78)

一夜浮花

七滴甜水

女巫法律詞典

季節限定

給母親的短柬

季節限定

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緣份透支

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其 他 著 作
1. 怪談精選集.卷七:寒星夜
2. 怪談精選集.卷六:紫雨夜
3. 未經預約
4. 三尺三寸
5. 火燒愛窩窩(飲食檔案)
6. 枕妖
7. 歡喜就好
8. 青黛
9. 生命是個面紙盒
10. 西門慶快餐
11. 紫禁城的女鬼(李碧華作品#78)
12. 一夜浮花
13. 七滴甜水
14. 季節限定
15. 女巫法律詞典
16. 給母親的短柬
17. 緣份透支
18. 給母親的短柬
19. 季節限定
20. 女巫法律詞典 (散文)
21. 焚風一把青(散文)
22. 蟹殼黃的痣
23. 麻辣女王說愛情
24. 新歡
25. 風流花吹雪
26. 紅袍蠍子糖(飲食檔案)
27. 人盡可呼(散文)
28. 還是情願痛
29. 赤狐花貓眼
30. 鴉片粉圓(散文)
31. 把帶血刀子包起來(散文)
32. 如痴如醉(散文)
33. 櫻桃青衣(小說)
34. 逆插桃花──怪談繪卷3(小說)
35. 恨也需要動用感情(散文)
36. 草書(散文)
37. 潑墨(散文)
38. 泡沫紅茶(散文)
39. 基情十一刀(散文)
40. 生死橋(小說)
41. 煙花三月(紀實小說)
42. 好男人不過是一瓶驅風油
43. 糾纏(小說)
44. 凌遲
45. 涼風秋月夜(散文)
46. 真假美人湯(散文)
47. 流星語解毒片──怪談繪卷2(小說)
48. 流星雨解毒片
49. 夢之浮橋(散文)
50. 吃眼睛的女人(小說)
51. 礦泉水(新版本)(散文)
52. 水雲散髮(散文)
53. 霸王別姬(新版本)(小說)
54. 吃貓的男人(小說)
55. 八十八夜(散文)
56. 荔枝債──怪談繪卷1(小說)
57. 橘子不要哭(散文)
58. 藍狐別心軟(散文)
59. 女巫詞典(散文)
60. 給拉麵加一片檸檬
61. 有點火
62. 川島芳子(小說)
63. 泰俑(小說)
64. 青蛇(小說)
65. 胭脂扣(小說)
66. 吃貓的男人
67. 咳出一隻高跟鞋(散文)
68. 630電車之旅(散文)
69. 聰明丸(散文)
70. 蝴蝶十大罪狀(散文)
71. 戲弄(散文)
72. 不但而且只有(散文)
73. 天安門舊魄新魂(小說)
74. 青蛇(全新版)
75. 破戒
76. 誘僧 (破戒)
77. 色相
78. 水袖(散文)
79. 恨也需要動用感情
80. 好男人不過是一瓶好的驅風油
81. 江湖
82. 南泉斬貓
83. 白髮(散文)
84. 中國男人
85. 青紅皂白(散文)
86. 霸王別姬(全新版)
87. 變卦
88. 綠腰(散文)
89. 個體戶
90. 幽會(散文)
91. 個體戶
92. 川島芳子--滿洲國妖艷
93. 誘僧
94. 礦泉水
95. 糾纏
96. 秦俑(新版)
97. 生死橋