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食隨知味


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9789867252357
朱振藩 
麥田
2005年6月01日
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中外飲食文化博大精深,而且變化多端,本書蒐羅發掘各店家一時之選的精緻肴點的緣起、演變、特色,分享讀者。
書中介紹的不少美味,可說是近五年來蒐羅美食的一時之選。不論是太牢頂級料理、河鮮海錯、禽鳥珍饈、鍋爐美味、蛋蔬豆腐、粥麵點心等,無一不精、無一不巧,讓人看了忍不住垂涎欲滴,也想按圖索驥、食隨知味一番。
此外,佳肴美食的傳承演變、饕家名士的飲食趣聞,更是讓讀者在品嘗美食之餘,更能了然於胸,識其真滋味。



朱振藩 其他作品

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食味萬千

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真相大白

笑傲食林

食林俠客傳

口無遮攔─吃遍台灣美食導覽



此叢書 朱振藩談食說藝 書目

痴酒:頂級中國酒品鑑

食隨知味

食味萬千

提味

食林外史

真相大白

食林遊俠傳

笑傲食林








其 他 著 作
1. 痴酒:頂級中國酒品鑑
2. 食味萬千
3. 提味
4. 食林外史
5. 真相大白
6. 笑傲食林
7. 食林俠客傳
8. 口無遮攔─吃遍台灣美食導覽