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到東京,記得吃甜點

到東京,記得吃甜點

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9789573320128
yoyo/著
皇冠
2004年1月02日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
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叢書系列:生活休閒
規格:平裝 / 208頁 / 18K / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地:台灣


生活休閒


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  【《Vogue》副總編輯】呂靜雯:『很高興有 yoyo 這樣有著深厚的日本生活經驗,以及能追根究柢、一絲不苟的人來推薦美食,省去了我太多摸索的時間,卻能從品嚐當中得到許多學問。』

  【名模特兒】林志玲:『從 yoyo 的字句裡,我聞到了來自東京熱騰騰的香氣!』

  【《C’est Moi》副總編輯】孫正華:『有人問我愛吃什麼,常常答不上來,不過這個世界上我最愛的一間餐廳,就是 yoyo 推薦的!』

  【飛碟聯播網副總經理】梁蕾:『看 yoyo 的文字,居然還沒吃到好吃的甜點,幸福的感覺就湧出了,真不可思議呀!』

  『美食旅遊作家』趙薇:『不論和、洋,日本果子是讓人幸福的祕密。甘黨一族該集合了!到東京吃甜點去!』

  明星主廚魅力難擋!

  甜點是日本現在最熱門的行業!拜『料理鐵人』、『電視冠軍』所賜,許多拿過國際獎章、留法歸國的年輕主廚都成為家喻戶曉的明星,就讓 yoyo 帶你拜訪名廚的超人氣甜點餐廳,這下味蕾想不忙碌也難!

  和果子風味歷久彌新!

  除了洋果子 ─ 蛋糕外,豆大福、水羊羹、葛饅頭、銅鑼燒……這些看似簡單的和果子其實也處處蘊藏職人的心血結晶,再配上清香的日本茶,舌尖遊蕩於綠液與甘醇之間,感動的滋味令人忍不住大呼:『好幸福啊!』

  百貨公司甜點鬥法大賽!

  在東京,當女人比男人幸福,午飯可以不吃,但是美味的蛋糕卻不能錯過!百貨公司的地下美食街是餐廳之外最重要的甜點指標,標榜限量的美味如磁鐵般吸引絡繹不絕的人潮,一場甜點大戰正在開打!

  最美味的甜點在巴黎?不,甜點的天堂在東京!品嚐甜點早已成為日本人生活不可或缺的一部分,糅合東西、兼顧傳統與現代特色的新食感,已在東京掀起一股甜點風暴!如果前進東京還只知道買東西,妳就落伍啦!趕緊遵照美食專家 yoyo 為妳精心勾勒的幸福甜點地圖,東京甜點團,出發!





讀者評鑑等級:

4顆星
推薦人數:10,共有5位網友寫書評。

maybird
/ 台灣台北
2009.05.31看maybird的所有評論
評鑑等級:

5顆星
這本書太棒了,去年去東京自由行,只帶了這本書、地圖和另外一本國民小吃,吃遍所有特色甜點,推薦去東京自由行一定要帶這本書。
liz
/ 台灣台北
2004.04.06
評鑑等級:

5顆星
每回看到電視冠軍蛋糕師傅比賽,都希望自己是評審之一,所以看到這本書裡不但有價錢標示,還有賞味分數,重點是美美的照片總是激發口水奔流。身為十足的哈日一族,立刻呼朋引伴前進東京,發覺作者所言不假,光是店裡櫥窗就讓人看得眼花撩亂,也開始佩服起這些追求美味的廚師。最喜歡蒼庵的日式風味和情調,尤其宇治金時讓人忘不了。至於有名氣的甜點大廚們,口味偏淡,但是蛋糕真是做到漂亮極了,讓人捨不得一口吞了。而小笠原伯爵邸針的是幸福地標,不但環境超優,蛋糕更是超好吃,一趟東京行雖然荷包省了,但是身材也橫了,但是按書索驥真是不虛此行。不過書裡介紹的豆大福,還是無緣嘗試,但是以「測試」的結果來說,作者的情報倒是滿值得信賴的。
小透
/ 台灣台北
2004.03.24
評鑑等級:

5顆星
以前由於唸書的關係我曾經在東京住了一段時間
不過當時因為經濟因素也沒錢沒閒去挖掘這個城市的美味寶藏
現在想想實在太可惜啦!!!
尤其是看了yoyo這本書之後更是深感殘念哪@#(*...

我喜歡yoyo不以專家行家自居,而是自然分享生活中感動美味的細膩心情
看她的文字感覺像一陣春日微風,更像認識多年的老友在對我親切招呼
甜點在她筆下讓我有了跨越時空的近距離接觸感,直讓腹中忍不住飢腸轆轆..
這本書的編排也相當清爽,很希望能看到更多yoyo的作品啊^^
lhyeh
/ 台灣台北
2004.01.25
評鑑等級:

5顆星
『東京』。。。。。。
看到書名有這個城市名的當下就完全被吸引了!
翻開書中那一個個漂亮得像是藝術品一般的甜點。。。
好像從書中飄出了陣陣香氣,不知什麼時候竟不由自主的吞了一口口水!
當然推薦這本書的原因不只是因為漂亮的圖片。
最重要的一點是:看了不少介紹美食的書,很少會看到像這樣的描述『標榜和洋融合的創作結果,既失去日本傳統風味,而美味度又稍欠細膩精緻,令我感到絲絲的失望。』不只是因為媒體大肆宣傳的名店而一味盲目的讚賞,反而是有勇氣的提出自己的看法,雖然一樣東西的好吃與否端看個人感覺,但是看了這樣的描述會讓我更是期待作者筆中讓人感到幸福的蛋糕是怎麼個美妙!
書中的甜點伴隨著作者的各樣經歷,讓我瞭解到原來抹茶也有這麼大學問,百貨公司的地下街也是蛋糕藏寶地等等,真的是本甜點的小百科呢!!
看完這本書,嗯。。。。下次到東京一定要記得吃個不一樣的甜點。。。。
Yi
/ 台灣台北
2004.01.24
評鑑等級:

5顆星
真是一本令人喜愛的書
對甜點的描述和其他旅遊介紹書不太一樣
從書中文字就能感覺到品嘗到美味甜點的幸福感





其 他 著 作