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香港米業史
9789620424571
鄭宏泰/黃紹倫
三聯
2005年3月01日
78.00 元
HK$ 70.2
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細
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推
薦
內
容
簡
介
《香港米業史》詳述了香港米業的發展史。本書兩位作者皆熟識香港的社會及民
生，並為此書作了詳盡的資料搜集。書中由1919年的搶米風潮說起，講述了日軍入侵香
港對米業的影響、米業圈子的活動，以及潮州人與米業的關係等等。除了講述歷史外，
本書亦評析政府的糧食政策，使大家對這個行業有更深入的瞭解。
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