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好吃（NO.5＋6）套書（共二冊）
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四季精緻造型壽司
9789621428646
青山修治 譯者: 林芳兒
萬里
2004年5月01日
98.00 元
HK$ 88.2
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內
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簡
介
本書由日本料理暨壽司名店「丸萬」的老闆青山修治先生，為你介紹各式各樣的壽司製作技術。內容以壽司的百變造型為主，配合一年四季的自然風物、節令慶典、動物造型、風物詩象徵物造型等，製作出千變萬化的造型壽司。書中備有詳盡的圖解步驟，由名師親自指導，學習製作造型壽司絕非難事！
此叢書 SUPER CHEF BOOK 書目
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超鮮﹗蝦料理技術大全
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日本人氣糕點師傅創意蛋糕50款
日式串燒大全
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