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比利戰爭【完整新譯本】

定價117.00元
8 折優惠：HK$93.6

真味汁醬


			9789621793195
			李文基
			博益集團
			2007年5月01日
			88.00 元
			HK$ 79.2

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李文基基哥自小對廚藝已耳濡目染，他的外婆煮得一手好菜，父親是廚師，自少已對廚藝鍾情。入行卅年的基哥，與楊貫一結緣於一哥 (世界禦廚鮑魚大王) 任顧問的著名魚翅酒家，當時基哥為得良師，便追隨楊大師學藝，長達十六年。
為求對菜餚有更大挑戰，於2003年自立門戶，創辦「灣仔人家」私房菜，除鮑、參、翅、肚、燕等菜式外，亦經常按客人需要烹調特色美食，以響饕家。這些年來為師父楊貫一走遍大江南北，成立加盟店，亦為香港電視台烹飪中心出任菜式製作，示範演出，也到西班牙，作飲食交流，日本朝日新聞到香港採訪「私房菜」也是了解諮詢對象。

基哥現為香港現代管理（飲食）專業協會會董、法國美食協會會員、法國藍帶美食會會員、中國飯店協會烹飪大師，香港資深名食家寫作人唯靈先生，稱他為「一哥真徒」。

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