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人氣店沁涼甜品作法大公開
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9789621438324
旭屋出版 譯者: 曾鑠惠
萬里
2008年6月01日
78.00 元
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炎夏時節最引人食慾的非冰品莫屬!巧克力百匯、水果聖代、抹茶紅豆冰、布丁、果凍、冰沙……數十款你想得到的基本款和想不到的創意冰品,在書中完整呈現。本書集結日本八家人氣餐飲店公開的81款冰品作法,使用冰淇淋、霜淇淋、碎冰、時令水果、果醬、蛋糕等容易取得的食材,就能創造出美味、美感兼具,令人垂涎欲滴又暑氣全消的清涼甜點。
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