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夕陽中的笛音－三民叢刊224

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			9789571434384
			程明琤
			三民書局
			2001年4月01日
			70.00 元
			HK$ 63

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　　這是一本智性和感性兼涵的散文集，有繁富的題材，有豐麗的情采，有靈動的哲思。名作家琦君喻之為「如嚼橄欖，回味無窮」；名禪畫家曉雲山大師（曉雲法師）稱之為「起人沈思之作」。因為長期在中西文化對照中教學思維，又常於世界各國觀遊感觸，作者在篇頁中自然呈現出宏闊的視野，以及深沈的理悟。無論是議論、評析、記遊、抒感，作者都能在文字上就不同文體適切掌握，突顯了寫作的才華。

程明琤
祖籍江西，出生於法國巴黎。國立臺灣大學中文系畢業，國立臺灣大學中文研究所、美國耶魯大學研究院文學碩士。曾任美國馬里蘭州立大學講師及喬治華盛頓大學副教授多年、華梵大學董事、北美華文作家協會會員、世界華文女作家協會會員、大華府區書畫會會員。著有《嗚咽海》等十餘本著作，作品以辭采內涵兼優著稱。
　　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　書摘　　＊　＊　＊　＊　＊　＊
　　　黑豆腐之家
　　石碇鄉一帶，山泉清澈，鄉民製作的豆腐聞名遐邇。週末或假日，常有人不辭辛勞，來到石碇深坑小街，品嘗豆腐美味。
　　那天黃昏，我們從坪林返回華梵大學途中，見坪林石碇接壤的山路邊，有獨戶人家，門前豎著招牌，上書「特製風味黑豆腐」。我大感意外，以為天下豆腐一般白，怎麼竟有黑的呢？堅持要下車一嘗。
　　斜陽映照的黑豆腐人家，外觀上沒有特別的裝潢，門戶樸實平凡，但予人一種溫煦祥和之感。老祖母帶著小孫兒在屋側澆花灑掃，門內隱約有民謠曲調播放，一隻黑狗護著小黃貓在桌下睡覺。
　　入門後，店主出迎，招呼我們在一張斑剝著舊漆的方桌邊坐下，一邊向我們解說，這張老桌，家傳一百五十年了，只有貴賓來時，才招待坐此。「古老」和「尊貴」繫連，一個鄉民懂得，當年的「五四」人士不曾懂得。現在的西化分子，能夠懂得麼？
　　隨即，店主婦端上茶具，店主問我們要喝什麼茶？我們入店之意原不在茶，只隨口答清茶就好。
店主沏茶後，斟佈香茗，我隨便問了問，他是哪裡人？他直截了當地答：就是石碇人。隨即加了一句：祖籍福建安溪。他理所當然地追述祖源，令我有一份感動。
　　《臺灣通史》中〈農業志〉上，確曾記載，包種茶的茶種傳自福建安溪，茶鄉一帶的一...

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