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懶人作菜好吃撇步

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			吳庭宇.楊桃文化
			楊桃文化
			2008年9月01日
			34.00 元
			HK$ 32.3

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現代人工作忙碌，下了班只想輕鬆享受休閒時間，只是天天外食都吃怕了，很想自己弄點美食簡單的享用，只是想到一頓飯進廚房，洗洗切切光準備就花上大半天，再放入鍋爐中炒煮又弄得汗流浹背，大費周章的張羅真讓有心無力，廚房新手還會感到害怕呢！現在一點也不用操心，只要善選快熟的食材，加上冷凍蔬菜、罐頭、醬汁，就能迅速上菜不麻煩，大廚的料理撇步成功捉住美味重點，10分鐘保證能上菜，而且就算簡單快速也要讓你端出專家級的美味，40道超簡單的好吃配方，完全不馬虎。想吃什麼就做什麼，懶人也能變身料理達人唷！

目錄
==================
導讀　簡單快速也有專家級的美味
Part1準備篇
快速上菜必學常識
縮短做菜時間的好習慣
懶人必備烹飪工具
懶人必備調味料
快速上菜必備食材

Part 2 美味篇
10分鐘出好菜的懶人秘技
懶人主食篇
茄汁盡鯖魚麵、鮪魚義大利麵、辣味蒜香義大利麵、肉醬炒飯、色鮮蝦炒飯、野菇燉飯、什錦牛肉炒麵、蔬菜煎餅、野菇間餅、芝香鯛魚三明治、玉米鮪魚蛋捲、陰瓜漢堡肉、玉米牛肉焗蛋

開胃小菜--
涼拌西芹鮪魚、泰式涼拌小捲、三色甜薯沙拉、嫩菇豆腐、層香豆皮、柴香芥藍菜、薄荷紫蘇蕃茄

快炒下飯菜篇—
泡菜肉片、脆瓜豬肉片、麵筋燉肉、辣味芝麻白肉、馬鈴薯肉餅、麻婆豆腐、鳳梨雞片、辣炒雞丁、檸檬蝦、咖哩蝦、香酥魚板、迷迭香肉串、魚片塔塔醬

健康蔬菜篇--
蒟弱燴蔬菜、腐乳空心菜、椰香南瓜、培根高麗菜、咖哩珍菇、麻辣沙茶青江菜、義式肉醬籚筍

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