{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
蘇志燮的每一天 2008-2015 So Ji Sub’s History Book(紅色溫度 收藏版)
定價200.00元
8
折優惠:
HK$160
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
乾貨風味誌
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789573077831
曹麗娟
楊桃文化
1990年1月01日
50.00 元
HK$ 42.5
詳
細
資
料
分
類
[ 尚未分類 ]
同
類
書
推
薦
內
容
簡
介
「乾貨風味誌」是一本最實用的乾貨入門書,也是一本精彩絕倫的乾貨應用祕笈。除了運用乾貨入菜的八十道示範料理,讓你從日常三餐到年節大菜,都能得心應手、輕鬆辦桌,內容更包括了八十種山、海味乾貨如何處理的疑難雜症、乾貨大街的智慧採買學,以及一年一度的年貨大街活動實況報導,讓您一邊學會如何料理山珍海味的同時,也為即將到來的年節做好萬全的採買準備。如果你還在抱怨這年頭乾貨的相關資訊實在太少,而呆坐在家裡與家中的乾貨「相對兩無言」;如果您的親友不擅料理,過年過節,在您獻上精美乾貨禮盒的同時,不妨也附上一本「乾貨風味誌」,將更顯出您的貼心哦!
漫游老街-遇見一種往日情懷
珍奇海味篇
扁魚肉羹、糖酥魚皮、墨西哥醬vs.蝦片、炒辣XO蝦醬、酥炸蝦皮肉丸、蜜燒魚乾、魚翅涼拌燒、鮑魚粥、梅乾燜淡菜、蚵乾燉排骨、金黃烏魚子卷、魷魚鴿鬆、髮菜蘆筍、海參鑲五穀、麻辣干貝絲、鹹魚原鍋飯、奶油烤小卷、三寶鮑片、鮭魚味噌湯、涼拌海藻沙拉
植物精華篇
豆簽麵、三杯麵輪、京醬肉絲、青紅椒炒烤麩、涼拌脆綠、炒黑白絲、白木耳炒蘆筍、腰花子脆、韭菜蛋絲、清燉栗子、豆漿拉麵、蓮子炒蓮藕片、話梅煮魚、桂圓酥皮湯、紅豆餡餅、松子牛肉、杏片巧點、金桔桂圓茶、夏果蝦仁、胚芽南瓜糕
溫馨家常篇
味淋溫泉蛋、鹹蛋蘿蔔湯、涼拌海蜇皮、冬瓜火腿盅、海苔蝦卷、菜乾麵線、蠔油脆筍肉丸、紅燒筍肉、佛跳牆、辣炒菜脯、蠔油炒臘腸、清炒四色、素鰻燒、豬皮滷高麗菜、金針肉卷、筍絲豬肚片、百頁鴻卷、百合燉田雞、筍片炒臘肉、肉桂米糕煎
巧趣山味篇
芋泥西米露、薏仁燉豬肚、雪花桃仁、黑豆煮魚、花豆滷牛肉、蟹肉竹筒飯、綜合米鍋、蟹腳冬粉煲、什錦鍋巴抓蟻、乾果綠豆湯、清燉三寶、黑棗燉雞、竹笙鑲肉、芋頭燜米粉、人蔘雞肉卷、花生炒龍珠、涼拌皮蛋雞肝、蹄筋炒什錦、枸杞燴海鮮餅、芝麻三Q肉餅
附錄1-北中南南北貨商家名錄
曹麗娟 其他作品
乾貨風味誌
神奇的泡菜
0058. 醬拌涼麵
0062. 拿手好湯輕鬆煮
0067. 電鍋雞湯真簡單[16K]
書
評
其 他 著 作