內容簡介：
論你懂不懂茶，所謂「內行看門道，外行看熱鬧。」素有「茶博士」之譽的蔡榮章，目前擔任茶學研究所所長，他將深奧複雜的茶學、茶藝知識系統化而又深入淺出地表達出來，為初享茶藝生活樂趣的人提供一些基礎的認識，也希望為荒蕪多年的茶藝知識理出一個頭緒。
這是一本茶學入門的書，先是談茶如何採摘製造、各類茶的差異何在，再談泡茶原理、所需的用具，接著談泡茶的實例與茶的歷史文化。有了這些基本認識，就可以開始泡茶、品飲、體會已延續數千年的茶文化樂趣了。
作者簡介：
蔡榮章
生於高雄縣。畢業於中國文化學院（現文化大學）觀光事業學系。
曾任天仁集團陸羽茶藝股份有限公司總經理。現任茶學研究所所長。並於1990年創辦「國際無我茶會」。興趣在於茶道、美術與音樂。著有：《現代茶藝》、《現代茶思想集》、《陸羽茶經簡易讀本》等書。