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五穀雜糧也可以這麼美味


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9789621438850
?野鏡子  譯者: 陳鈺如
萬里
2008年9月01日
78.00  元
HK$ 70.2  









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本書教你用糙米、小米、黍、稗、高粱、薏仁、麥、紅米、黑米、蕎麥米等,做出美味又健康的各式料理,讓你在吸收豐富的食物纖維、維他命及礦物質之餘,又能享受QQ軟軟的口感。書中介紹的五穀雜糧料理種類多樣,以不同穀糧分為七個單元,先介紹基本的炊煮方法,後以主食、配菜、湯品及點心分類,帶出多款食譜合共近80款料理,如:糙米高粱味噌炒飯、炸蝦雜糧飯糰、五穀雜糧豬肉捲、薏仁玉米湯、黍米豆腐麻糬……等,健康味美。


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