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百變粥粉麵飯

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			9789882026322
			黃美鳳
			海濱
			1990年1月01日
			65.00 元
			HK$ 58.5

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米飯、麵條或許從來不是主角，但不管炎夏、寒冬；午飯、夜宵，總是無處不在。

它雖然簡單便宜，卻不單調，只要配上不同的做法和材料，就像魔術棒一揮，變出了萬千味道。不論是炒飯、煲仔飯或粥品；湯麵、炒河或燜米，小小一碗，就是一次叫人飽足的味覺體驗。

資深烹飪導黃美鳳精心挑選50款粥、粉、麵、飯食譜，讓你細細品嘗米麵世界的大千風景，享受米飯麵條與各種材料、醬汁交織而成的誘惑魔力。

食譜摘要如下:-

迷上了粥
~ 枸杞豬肝瘦肉粥
~ 柴魚花生粥
~ 艇仔粥
~ 瑤柱豬骨粥

粉的誘惑
~ 海鮮魚湯米線
~ 雞柳鮮菌腐竹米線
~ 鮑魚絲蘭度香茹炒米粉
~ 星洲炒米

麵的魔力
~ 味菜牛柳絲炒麵
~ 肉絲菜遠脆麵
~ 豉椒蟶子炒麵
~ 鮮蝦菜肉雲吞麵

醉人飯香
~ 揚州炒飯
~ 福建炒飯
~ 蝦醬肉青炒飯
~ 鮮蝦荷葉飯

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百變粥粉麵飯

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