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格雷的五十道陰影I:調教(電影封面版)
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二樓書籍分類
 
比流浪有味,比幸福更甜

比流浪有味,比幸福更甜
9789867247087
謝忠道/著
馬可孛羅
2005年7月11日
93.00  元
HK$ 79.05  

 $13.95






* 叢書系列:旅人之星
* 規格:平裝 / 160頁 / 15*21cm / 普級 / 全彩印刷 / 初版
* 出版地:台灣


旅人之星


飲食 > 美食名店/指南









  作者沿著著地中海南北繞一圈的美食旅程,西從伊比利半島上的葡萄牙開始,途經法國、義大利,旁及比利時、瑞士,直到東邊的希臘,這是歐洲的部分;然後往南,進入非洲,從埃及,穿過突尼西亞,再回到地中海西口的摩洛哥。歐洲拉丁系美味與北非獨特料理,一次盡收胃底。

  在旅行中,認真的吃喝,發現食物,發現食物的故事,然後發現自己除了味蕾,整個心靈也活化起來,這正是作者周遊列國的食物探險精神。每一篇飲食行腳,都附上餐廳推薦名單,有利讀者按圖索驥。

作者簡介

  謝忠道彰化人,大學畢業後,在法國普羅旺斯念文學碩士;在巴黎研修電影博士。現以美食記者與作家身分旅居巴黎。對各地美食及飲食文化有其深刻的投入與了解,文章散見於台灣、香港等各報刊、美食雜誌上。著作有:《美饌巴黎》(與林裕森合著,大地地理出版);《羅亞爾河城堡傳奇》(與林裕森等合著,大地地理出版);《巧克力千年傳奇》(大地地理出版);《餐桌上最後的誘惑》(皇冠出版);《慢食》(果實出版)。





* 讀者評鑑等級:

3顆星
* 推薦人數:1,共有1位網友寫書評。
*

我要寫書評

1.
ethan
/ 台灣台北
2005.09.03看ethan的所有評論
評鑑等級:

3顆星
很有「味道」的書名!實則,流浪是什麼味,幸福有多甜,都與本書無大相關。

這本書其實是在介紹,包括葡萄牙、法國、瑞士、義大利、希臘、埃及、突尼西亞等七國多個地方的美食、名菜、名產、風物。有些我們耳熟能詳,但道地的與傳到台灣的兩者之間,還頗有差距;有些則聽都沒聽過,也許,就算曾經踏足當地,但走馬看花,吃專門做給觀光客品嚐的菜餚,仍然是品嚐不到的。

那必須,對當地風土人情十分瞭解,能夠放開心懷,穿越小巷細衖尋訪,打入在地人之間,同時願意用手、鼻頭和舌尖去碰觸感受東西的原始形狀氣味。即使這些食物可能並不合我們的胃口,但如此才有可能真正了然於胸的。

什麼叫「國際觀」,也許就是入境隨俗,跟別人用一樣的角度面對生活看事情,吃也不例外吧!不論到哪兒,仍堅持要六菜一湯,卻可能非常不正統的中國菜與白米飯,對於異國料理卻不屑一顧,或有先入為主的偏見,還沒吃就叫噁,認為一定不好吃,還是壓根兒不尊重他人的味覺,為入口就先加杓醬油之類的改變菜的原味以適合自己。

連吃都必須「菜系正確」,怎麼可能會有「國際觀」呢!?





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